Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
2.4.1. WebQuest chủ đề “Biogas Nhiên liệu xanh”
1. Nội dung tích hợp trong chủ đề
Các nội dung tích hợp trong chủ đề 1
Mơn Lớp Chương Bài Nội dung
Hóa học 11 Hidrocacbon thơm. Nguồn hidrocacbon thiên nhiên, hệ thống hóa về hidrocacbon Bài 37: Nguồn hidrocacbon thiên nhiên Thành phần, ứng dụng của khí thiên nhiên (biogas). Sinh học 10 Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật
- Q trình phân giải
Cơng nghệ
10 Chăn nuôi, thủy sản đại cương
Bài 34: Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thủy sản - Tầm quan trọng của việc xử lí chất thải. - Phương pháp xử lí chất thải. 2. Mục tiêu bài học: Kiến thức HS nêu được
- Thành phần hóa học, q trình hình thành, ứng dụng của biogas.
- Ưu điểm, công dụng và triển vọng của việc khai thác và sử dụng biogas tại Việt Nam.
- Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đối với môi trường, đời sống con người. HS giải thích được
- Các nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. HS vận dụng được
- Đề xuất các giải pháp xử lí chất thải chăn ni gia súc.
Kĩ năng
- Đọc, tóm tắt được thơng tin trong bài học và trả lời câu hỏi. - Thu thập và xử lí thơng tin tư liệu về biogas.
- Phát triển kĩ năng sư dụng ngơn ngữ hóa học, kĩ năng thuyết trình.
Thái độ
- Nghiêm túc trong học tập, yêu thích mơn học. - Tơn trọng từng cá nhân trong tập thể.
- Có ý thức bảo vệ mơi trường, giữ gìn sức khỏe bản thân và mọi người. - Tuyên truyền, vận động người thân và bạn bè tích cực bảo vệ và gìn giữ mơi trường.
Năng lực hướng tới
- Năng lực hợp tác và giải quyết vấn đề.
3. Chuẩn bị
Giáo viên
- Giáo án, máy chiếu, bảng khảo sát, bài kiểm tra, bài trình chiếu, trang WebQuest.
- Chia nhóm và phân cơng nhiệm vụ cho các nhóm chuẩn bị.
Học sinh
- Thực hiện các nhiệm vụ theo sự phân công của GV
- Truy vập vào địa chỉ trang web: https://sites.google.com /site/biogasnhienlieuxanh/ để nhận nhiệm vụ, tài liệu tham khảo.
- Báo cáo và nộp sản phẩm vào ngày 24/1/2018 theo nhóm.
4. Tiến trình dạy học của chủ đề
Nội dung 1: Chia nhóm, giới thiệu về phương pháp WebQuest
Sau khi dạy bài 25: Ankan, GV dành ra 10 phút để thực hiện hoạt động 1, 2, 3
- Hoạt động 1: (3 phút) Chia nhóm
+ GV tổ chức bốc thăm chia lớp thành 6 nhóm.
+ GV: Đây là dạy học theo WebQuest, được dùng phổ biến trên thế giới nhưng vẫn còn mới ở Việt Nam. Trong dạy học theo WebQuest, các em sử dụng mạng thơng tin để tìm hiểu các vấn đề có ý nghĩa với thực tiễn, làm việc theo nhóm để tạo ra sản phẩm có thể trình bày được. Sản phẩm của WebQuest sẽ thể hiện không chỉ năng lực nhận thức mà còn cả năng lực sáng tạo của cả nhóm.
- Hoạt động 3: (7 phút) Đặt vấn đề
+ GV: Nông nghiệp vẫn chiếm tỉ trọng lớn trong nền kinh tế nước ta, trong đó có ngành chăn nuôi gia súc. Đồng hành với sự phát triển về số lượng vật ni thì theo số liệu thống kê, hàng năm nước ta có khoảng 79–80 triệu tấn chất thải gia súc (Nguyễn Thế Hinh, 2017). Do đó, phát triển chăn nuôi đồng nghĩa với việc xử lý chất thải, bảo vệ mơi trường, giữ gìn sức khỏe cho con người.
Một trong các biện pháp đó chính là xây dựng hầm biogas. Theo Tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ, số 28 (năm 2013), việc thiết kế, xây dựng và sử dụng hầm biogas không những sẽ giúp giải đáp được bài tốn bảo vệ mơi trường, sức khỏe của người dân bên cạnh đó cịn cung cấp được nhiên liệu đốt cháy sử dụng cho các hộ gia đình chăn ni.
Vậy chúng ta phải làm thế nào để phát triển ngành chăn nuôi đi kèm với bảo vệ môi trường và sức khỏe con người?
+ GV cung cấp đường link và yêu cầu HS vào truy cập để thực hiện nhiệm vụ giải quyết vấn đề.
https://sites.google.com/site/biogasnhienlieuxanh/
+ GV: Các nhóm hãy truy cập vào đường link, nhận các nhiệm vụ, tham khảo các tài liệu gợi ý và hoàn thành nhiệm vụ của mình. Các nhóm sẽ thảo luận trực tuyến hoặc trên lớp, có thể liên lạc với GV xin ý kiến qua facebook hoặc email.
+ GV: Bây giờ các nhóm sẽ thảo luận để chọn cho mình một loại hình thức báo cáo:
Nhóm “Báo cáo viên”: quay video clip. Nhóm “Chuyên gia”: đóng kịch
Nhóm “Cộng tác viên”: thiết kế brochure Nhóm “Tuyên truyền”: thiết kế poster
+ GV: Ngày hồn tất báo cáo của các nhóm là thứ 4 - 24/01/2018, tiết 2.
Nội dung 2: Báo cáo sản phẩm (tiết 2)
- Hoạt động 1: (2 phút) GV dẫn dắt vào bài học
+ GV nhắc lại vấn đề. Trong thời gian vừa qua, các em HS đã làm việc, tìm kiếm thơng tin và thảo luận để giải quyết vấn đề mà GV đã đưa ra cách đây 2 tuần. Ngày hơm nay, các nhóm sẽ trình bày được những gì mà chúng ta đã học và tìm hiểu được trong suốt những ngày vừa qua.
Các nhóm phải trả lời được các câu hỏi mà GV đưa ra trên WebQuest thông qua sản phẩm của nhóm. Lần lượt mỗi nhóm sẽ lên báo cáo sản phẩm của nhóm mình.
- Hoạt động 2: (10 phút) Nhóm “Báo cáo viên”
+ Trình bày video 1–2 phút q trình nhóm làm thảo luận và làm việc.
+ Trình bày phần thuyết trình của nhóm dưới dạng một video clip trong 7 - 10 phút.
+ GV và HS cả lớp lắng nghe.
+ GV điều động cả lớp đặt câu hỏi và yêu cầu nhóm HS trả lời các câu hỏi.
- Hoạt động 3: (15 phút) Nhóm “Chun gia” trình bày
+ Trình bày video 1–2 phút q trình nhóm làm thảo luận và làm việc.
+ Trình bày phần báo cáo trong 10–12 phút. Nội dung là một vở kịch dàn dựng theo “Talk show”.
+ GV điều động cả lớp tham gia trả lời các câu hỏi. + GV nhận xét và kết luận.
- Hoạt động 4: (5 phút) Nhóm “Cộng tác viên” báo cáo.
+ Trình bày video 1–2 phút q trình nhóm làm thảo luận và làm việc. + Báo cáo sản phẩm brochure của nhóm.
+ GV điều động cả lớp lắng nghe và đặt câu hỏi.
- Hoạt động 5: (10 phút) Nhóm “Tun truyền” báo cáo.
+ Trình bày video 1–2 phút q trình nhóm làm thảo luận và làm việc. + Báo cáo sản phẩm poster của nhóm.
- Hoạt động 6: (5 phút) GV cho các nhóm đánh giá sản phẩm poster của các
nhóm
+ GV phát cho mỗi HS 1 miếng dán sticker, mỗi HS sẽ dán vào sản phẩm tuyên truyền của nhóm 2, 4, 5 mà
+ GV nhận xét chung về các sản phẩm của nhóm.
- Hoạt động 7: (3 phút) Tổng kết bài
+ GV tổng kết về nội dung bài học và quá trình làm việc của nhóm trong suốt thời gian vừa qua.
5. Webquest
Hình 2.6. Giao diện trang giới thiệu WebQuest chủ đề 1
Webquest gồm có các nội dung - Giới thiệu
Nông nghiệp vẫn chiếm tỉ trọng lớn trong nền kinh tế nước ta, trong đó có ngành chăn ni gia súc. Đồng hành với sự phát triển về số lượng vật ni thì theo số liệu thống kê, hàng năm nước ta có khoảng 79–80 triệu tấn chất thải gia súc. Thực trạng này đã gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng tại các vùng chăn ni trên cả nước.
Do đó, phát triển chăn ni đồng nghĩa với việc xử lý chất thải, bảo vệ mơi trường, giữ gìn sức khỏe cho con người.
Một trong các biện pháp đó chính là xây dựng hầm biogas. Theo Tạp chí khoa học trường Đại học Cần Thơ, số 28 (năm 2013), việc thiết kế, xây dựng và sử dụng hầm biogas không những sẽ giúp giải đáp được bài tốn bảo vệ mơi trường, sức khỏe của người dân bên cạnh đó cịn cung cấp được nhiên liệu đốt cháy sử dụng cho các hộ gia đình chăn ni.
Vậy chúng ta phải làm thế nào để phát triển ngành chăn nuôi đi kèm với bảo vệ môi trường và sức khỏe con người?
- Nhiệm vụ
Các em cần trả lời các câu hỏi sau 1) Biogas (khí sinh học) là gì?
2) Vì sao các nơng trại ở nơng thơn nên sản xuất và sử dụng biogas? 3) Cấu tạo hầm biogas như thế nào?
4) Quá trình hình thành biogas từ chất thải động vật như thế nào? 5) Triển vọng cho biogas ở Việt Nam như thế nào?
Các nhóm sẽ báo cáo lại trước lớp dưới các hình thức mà các nhóm đã chọn. Trong q trình làm, các nhóm sẽ quay lại các đoạn clip minh chứng, làm biên bản họp nhóm và kế hoạch phân chia cơng việc của nhóm.
Ngày báo cáo trước lớp sẽ là ngày 30/1/2018.
- Tiến trình
+ Bước 1: Truy cập WebQuest, nhận nhiệm vụ. Nhóm “Chuyên gia”
Trả lời các câu hỏi và dàn dựng lại thành một vở kịch. Nội dung của vở kịch là một “Talk show” giữa người dẫn chương trình và một chuyên gia trong lĩnh cực biogas.
Nhóm “Báo cáo viên”
Trả lời các câu hỏi, dàn dựng thành một video clip. Nội dung của video clip là một bản tin thời sự về vấn đề sử dụng
biogas và ơ nhiễm mơi trường.
Nhóm “Cộng tác viên”
Thiết kết brochure với nội dung hấp dẫn, hình thức thu hút.
Nhóm “Tuyên truyền”
Thiết kế poster trên khổ giấy A0. Nội dung của poster hấp dẫn, hình thức thu
hút.
+ Bước 2: Lập nhóm thảo luận trên Facebook messenger, họp nhóm, thảo luận, lên ý tưởng báo cáo, phân chia công việc cá nhân và ngày hoàn tất nhiệm vụ cá nhân.
+ Bước 3: Tham khảo các đường liên kết tài liệu đã cung cấp để trả lời câu hỏi.
+ Bước 4: Họp nhóm tổng kết nhiệm vụ cá nhân, chọn thời gian, địa điểm hoàn tất sản phẩm.
+ Bước 5: Họp nhóm tập dượt phần báo cáo của nhóm. + Bước 6: Báo cáo trước lớp.
Lưu ý: Trong q trình làm, các nhóm phải quay lại các đoạn clip minh chứng, làm biên bản họp nhóm và kế hoạch phân chia cơng việc của nhóm.
Hình 2.8. Trang tiến trình của WebQuest chủ đề 1
- Nguồn tư liệu
http://mientayvn.com/Bo_suu_tap_ky_thuat_cong_nghe/Nang_luong_biogas_va_nh ung_dieu_can_biet/Nang_luong_biogas_va_nhung_dieu_can_biet.pdf https://sj.ctu.edu.vn/ql/docgia/download/baibao-10270/trongtruong_so28a_11.pdf http://www.ttp- library.org/Afbeeldingen/T190/T190%201.The%20second%20revised%20Lesson% 201%20in%20VN.pdf - Đánh giá
+ Đánh giá bạn học trong nhóm: sau buổi báo cáo, nhóm sẽ họp nhóm, thảo luận và đánh giá quá trình làm việc của từng thành viên trong nhóm. Các chỉ tiêu đánh giá nằm trong phần phụ lục của trang web.
+ Đánh giá sản phẩm của nhóm: sau buổi báo cáo, GV sẽ đánh giá và cho điểm sản phẩm của nhóm đã thực hiện.
+ Đánh giá cá nhân: sau buổi báo cáo, mỗi cá nhân sẽ làm một bài kiểm tra kiến thức (15 phút). Điểm kiểm tra cá nhân và điểm sản phẩm của nhóm sẽ được tính vào cột điểm cá nhân của từng thành viên.
- Kết luận
Chúc mừng các em đã hoàn thành xong nhiệm vụ của mình. Như vậy, các em đã hiểu tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường sống. Chúng ta hãy cùng chung tay để giữ gìn mơi trường sống xanh, sạch đẹp. Các em hãy tiếp tục tìm tịi và vận dụng những kiến thức học được vào chính cuộc sống chúng ta, và nhớ hợp tác cùng làm việc với các bạn trong nhóm để đạt được kết quả tốt nhất nhé.