- Xóa dấu in (Erasure)
PHẦN THAM KHẢO CHƯƠNG
L-LYSINE TRONG TỔ HỢP KHẨU PHẦN THỨC ĂN
PHẦN 1. Mở đầu
Quá trình sinh trưởng và phát triển của động vật cần đầy đủ về nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt là protein. Về thực chất, nhu cầu protein động vật chính là nhu cầu về các acid amin. Nếu bổ sung không đầy đủ các acid amin thiết yếu cho động vật về số lượng và tỷ lệ các acid amin sẽ dẫn đến sinh trưởng bị ảnh hưởng.
Lysine là một trong 10 amino acid rất cần thiết cho dinh dưỡng của con người và động vật. L-lysine còn là thuốc chữa bệnh, hóa chất, thực phẩm và thức ăn bổ sung. Nếu khẩu phần ăn vật nuôi không chứa đủ hoặc dư thừa lượng lysine dẫn đến việc đào thải lysine ra mơi trường, gây lãng phí thức ăn và ảnh hưởng đến mơi trường sinh sống của gia súc.
PHẦN 2. Tổng quan về L-lysine 1.1. Giới thiệu chung
Lysine là một acid amin có chứa 2 nhóm (-NH2) và một nhóm (-COOH). Có cơng thức hóa học như sau:
CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH – COOH | |
NH2 NH2 - Tên quốc tế: 2,6-diaminohexanoic acid.
- Cơng thức hóa học: C6H14N2O2.
- Khối lượng phân tử gam: 146.188 g/mol.
L-lysine monohydrochloride (L-lysine HCl)
Đặc điểm kỹ thuật L-lysine monohydrochloride, sử dụng kỹ thuật thơng thường, ít nhất 78% L-lysine.
151
Tên hóa học L-α,ε- diamino n-caproic acid monohydrochloride.
Cơng thức hóa học NH -(CH ) -CH(NH )-COOH*HCl.
Thơng tin kỹ thuật Trọng lượng phân tử: 182,7 Hàm lượng nitơ: 15,3%
Protein thô tương đương: 15,3%
Độ tinh khiết: Tối thiểu 98,0% (tương đương 78% L- lysine) ME (Heo): 17,8 MJ/kg (4250 kcal/kg)
ME (Gà): 16,7 MJ/kg (3990 kcal/kg) Độ hòa tan: 64,2 g/100 ml nước ở 200C
Độ ổn định: Ổn định trong premixes và thức ăn hỗn hợp
(Häffner và ctv, 2000)