trà Xanh Đĩng chai
Ơng Yashiro Mitsuo, giám đốc Cơng ty ito En, cĩ gần 40 năm cống hiến cho ngành trà. ito En là nhà sản xuất trà được thành lập năm 1966 tại nhật Bản. nước trà xanh đĩng chai là sản phẩm thành cơng nhất của cơng ty. Phiên bản đầu tiên của cơng ty là chai nhựa 1,5 lít, ra mắt năm 1990.
Câu chuyện bắt đầu vào năm 1970, người nhật đang chuộng ăn uống kiểu phương Tây, thị trường cà phê, nước ngọt trong nước tăng trưởng. Lo ngại cho sự phát triển của cơng ty, ito En thành lập một đội nghiên cứu phát triển thị trường trà xanh mới để đáp ứng thĩi quen tiêu dùng mới của khách hàng. Yashiro Mitsuo lúc đĩ là thành viên chủ chốt của đội ngũ phát triển này. Ơng nĩi: “Trà xanh, loại đồ uống truyền thống của nhật Bản nhanh chĩng sụt giảm doanh số. Cĩ một nỗi lo lớn về tương lai của trà xanh ở thời điểm đĩ”. Vậy phải làm thế nào đây? ý tưởng
hết oxy ra khỏi lon. nhiều phương án đã được đưa ra nhưng mấu chốt của vấn đề vẫn khơng thể giải quyết. Cho đến một ngày Yashiro Mitsuo nghe được thơng tin về phương pháp sản xuất thức uống cĩ gas. Để bão hịa khí carbonic, người ta bơm đầy khí carbonic vào lon rồi đĩng nắp. ý tưởng về việc bơm khí nitơ - loại khí khơng gây hại cho con người và khơng bị hịa tan trong nước - vào lon trà xanh để đẩy hết oxy ra rồi đĩng nắp lại ngay xuất hiện. họ bắt đầu thử nghiệm: rĩt trà đã pha vào lon, thêm khí nito, đĩng nắp lon và tiệt trùng. Kết quả là nước trà vẫn giữ được mùi và màu nguyên thủy.
Sản phẩm nước trà xanh đĩng lon của ito En hồn thành và được bán ra thị trường lần đầu vào tháng 2 năm 1985.
Sản phẩm nước trà xanh đĩng lon của ito En hồn thành và được bán ra thị trường lần đầu vào tháng 2 năm 1985. nhà sản xuất đồ uống của nhật Bản phát triển vào năm 1990. nhật Bản hiện cĩ khoảng 60 loại nước trà đĩng
chai hoặc lon: trà xanh, trà rang, hồng trà… Thị trường trà khổng lồ này mang lại 4 tỉ uSD mỗi năm.
nước trà xanh đĩng chai ở nhật Bản
Thế giới Đĩ ĐÂY