Ý nghĩ làm cách nào để nâng cao giá trị của cây dừa nước, loại cây mọc nhiều ở vùng quê quanh năm ngập mặn, cứ trở đi trở lại trong suy nghĩ của Tiến mỗi lần về nhà, khi thấy những quày dừa nước được người dân quê anh chất bán cao có ngọn bên đường với giá rẻ mạt. Và dĩ nhiên, những đồng tiền ít ỏi đó khơng đủ sức giúp họ có cuộc sống ổn định hơn!
Hỏi thăm khắp nơi và khơng ngừng
tìm kiếm thơng tin, tư liệu trên mạng về cây dừa nước, cuối cùng, Tiến cũng “nhặt” được dịng thơng tin q báu trên. “Thông thường, khi thu hoạch, người ta chặt quày dừa ra xong là thơi, khơng quan tâm đến cuống dừa cịn nằm trên cây. Đã từng thấy nước ngọt ứa ra trên cuống sau khi chặt trái, chúng tơi biết ở đó có mật dừa nhưng một thời gian dài tôi không biết làm cách nào để có thể khai thác nguồn mật đó”, Tiến nói. Sau khi đọc được tài liệu trên, Tiến đã thử làm nhiều cách, kể cả việc nắn hoặc thử mát-xa cuống dừa bằng cách lấy thanh gỗ quấn vải gõ nhẹ để khơi thông nguồn mạch, mà anh và đồng sự hay gọi đùa là mát-xa cho cuống dừa. Cuối cùng thì việc gõ gõ, nắn nắn này của Tiến tỏ ra khá hiệu quả khi từ cuống dừa, những dòng mật tiết ra khá lớn.
Việc tìm thấy mật dừa nước và cách thức khai thác nó đã mở ra cho Tiến hướng đi mới. Sau gần 5 năm bền bỉ nghiên cứu, thử nghiệm rồi quảng bá và tìm kiếm thị trường cho sản phẩm đầu tay, năm 2019, Minh Tiến quyết định nghỉ việc, từ bỏ công việc với mức lương đáng mơ ước để trở về nhà, thành lập Công ty THHH Mật dừa nước Việt Nam. Sản phẩm chủ lực Mật dừa nước