2. Những đặc điểm của khách theo quốc gia dân tộc
2.4. Khách du lịch là người Mỹ
Nước Mỹ tên đầy đủ là Hợp chủng quốc Hoa Kỳ, nằm ở miền trung bắc châu Mỹ, phía Đơng giáp Đại Tây Dương, phía tây giáp Thái Bình Dương, phía bắc giáp Canada, phía nam giáp Mêhicơ. Tổng diện tích 9,37 triệu km2 , dân số 275 triệu người
(năm 2004), phần lớn theo đạo Cơ đốc và đạo Thiên Chúa và các tôn giáo khác (mặc dù cư dân Mỹ theo các tôn giáo khác chiếm một tỷ lệ thấp nhưng ở Mỹ lại có rất nhiều tơn giáo khác nhau), ngơn ngữ chính là tiếng Anh.
Mỹ là đất nước của những người nhập cư bao gồm: người Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, người Vương quốc Anh, Hà Lan, Pháp, Đức, Italia,... Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Việt Nam,... và người gốc Phi, người Da đỏ vốn là chủ nhân đầu tiên của mảnh đất này hiện nay cịn rất ít (khoảng 5 triệu người) sống ở những vùng hẻo lánh.
Mỹ là đất nước có tài ngun thiên nhiên, khống sản,... rất đa dạng phong phú, kinh tế và khoa học kỹ thuật hàng đầu trên thế giới. Ngành du lịch ở Mỹ phát triển rất mạnh mẽ, hàng năm có trên 45 triệu du khách đến Mỹ và có khoảng hàng trăm triệu người Mỹ đi du lịch ở nước ngoài.
2.4.1. Tính cách dân tộc
Mỹ là đất nước của những người nhập cư nên văn hố Mỹ mang tính chất pha tạp, khơng đồng nhất, Tuy nhiên nó lại mang tính sáng tạo, năng động. Các giá trị của văn hoá Mỹ bao gồm: Chủ nghĩa cá nhân, Kết quả và thành công, hành động- hiệu quả và thực tế, tiến bộ- tự do, đầy đủ vật chất, tiện nghi, trẻ trung,... Chủ nghĩa cá nhân là cốt lõi của văn hoá Mỹ. Người Mỹ tin tưởng ở năng lực và “đạo đức thánh thiện” của từng cá nhân. Họ cho rằng cá nhân càng độc lập và tách biệt với xã hội bao nhiêu càng có thể phát huy hết các giá trị của mình bấy nhiêu. Họ cho rằng sự thành cơng của xã hội chính là nhờ sự đóng góp của từng cá nhân.
Chính các giá trị văn hoá này đã ảnh hưởng đến tính cách dân tộc Mỹ, nhìn chung tính cách người Mỹ có một số đặc điểm:
- Người Mỹ thích thể hiện cái “tơi”, bản sắc cá nhân của họ cao hơn bản sắc cộng đồng. Văn hố Mỹ cũng đề cao cái “tơi” của con người, họ đề cao trí tuệ, sự thành cơng, hiệu quả của công việc thực tế.
- Người Mỹ năng động, phiêu lưu, thực dụng, đơn giản, coi trọng kết quả, xem nhẹ hình thức. Họ đánh giá mọi vấn đề chủ yếu dựa vào kết quả cuối cùng.
- Thích giao tiếp, quan hệ rộng, khơng câu nệ hình thức thoải mái, tự nhiên. Họ khơng thích nghe nói nhiều rất dị ứng với những lễ nghi phiền toái trong giao tiếp. Chính vì những điều này mà làm quen với người Mỹ thì rất nhanh nhưng kết bạn lâu bền thì khó.
- Trong giao tiếp khơng thích đề cập đến những chuyện riêng tư, cá nhân. Họ đặc biệt kỵ hỏi về tuổi tác, tình trạng hơn nhân, thu nhập, tín ngưỡng,...
- Người Mỹ có thói quen vừa đi, vừa lái xe vừa ăn uống, ngồi thường bỏ chân lên bàn, đứng hay đút tay túi quần, hay chắp tay sau gáy, quần áo thường có nhiều túi.
- Vì đề cao chủ nghĩa cá nhân nên người Mỹ thường quan niệm: Muốn đạt được điều gì thì “hãy tự mình làm lấy cho mình” và muốn thế phải lao động.
- Người Mỹ sử dụng nhiều thời gian và tiền bạc cho việc theo đuổi tín ngưỡng- tôn giáo. Đa số người dân Mỹ coi việc theo đuổi tín ngưỡng là một cơng việc hồn tồn mang tính chất cá nhân (có nhà nghiên cứu đưa ra sự so sánh khá điển hình: “Người Pháp có 3 tơn giáo và 300 món ăn, trong khi đó người Mỹ chỉ có 3 món ăn và 300 tơn giáo”). Khoảng 60% người dân Mỹ theo đuổi những tơn giáo nào đó. Bên cạnh đó, dù khoa học kỹ thuật rất phát triển nhưng người Mỹ lại rất tin vào các sức mạnh thần bí (như sức mạnh của tín ngưỡng, lý luận về “ngày tận số”, hay chuyện về những người ngồi khơng gian...). Những người theo đạo thiên chúa ở Mỹ rất kỵ con số 13 và hiện nay một số người Mỹ còn kỵ cả con số 11 (sau sự kiện 11/09/2002 Trung tâm thương mại Thế giới ở Mỹ bị đánh bom khủng bố làm hàng nghìn người thiệt mạng)
- Người Mỹ gợi tình, thoải mái trong quan hệ nam nữ, (ngay cả việc này họ cũng xem là thể hiện cái “tơi” của mình), tuy nhiên nam giới thường khơng muốn ngủ chung một phòng. Trong giao tiếp nam- nữ của người Mỹ, họ rất đề cao nữ giới, nam giới ln phải có ý thức nhường nhịn, bảo vệ cho nữ giới. Ví dụ: khi đi dạo nam giới ln đi gần
phía đường, khi ngồi phải mời nữ giới ngồi trước, khi vào nhà hàng phải mời nữ giới chọn món trước, khi chào hỏi nữ giới nam giới phải đứng lên còn nữ giới có thể ngồi gật đầu là được,...
Vì nước Mỹ có nhiều dân tộc khác nhau, nên ngồi những tính cách dân tộc điển hình như trên. Người Mỹ có nguồn gốc từ dân tộc nào cịn có những nét tính cách của dân tộc đó, đặc biệt là với những người á Đông như (Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản...). Không chỉ trong tính cách dân tộc mà trong cả khẩu vị ăn uống họ cũng chịu sự chi phối của nguồn gốc dân tộc mình.
2.4.2. Khẩu vị và cách ăn uống
Người Mỹ không cầu kỳ trong ăn uống, ngoại trừ những dịp lễ tết, hay các bữa tiệc (họ cũng không quá hứng thú với việc tiệc tùng như những dân tộc khác), những bữa ăn thông thường của người Mỹ rất đơn giản, họ thường sử dụng các món ăn đơn giản và các thức ăn nhanh. Ngồi ra người Mỹ cịn thích dùng đồ ăn nguội, bít tết, đa số thích ăn hạt tiêu.
- Món ăn truyền thống của người Mỹ là sườn rán, bánh cua, bánh sandwich. Thích ăn mặn lẫn vị ngọt, đặc biệt là món táo nấu với thịt ngỗng hay thịt xay nhỏ.
- Có yêu cầu rất cao về vệ sinh an tồn thực phẩm, họ khơng có thói quen dùng các thức ăn q nóng như người phương Đơng.
- Đa số người Mỹ ăn uống theo cách của người châu Âu (trừ người gốc châu Á chưa bị đồng hoá), khi họ tạm dừng ăn thường đặt dao dĩa song song bên phải của đĩa ăn, mũi nhọn của dĩa quay xuống dưới. Nếu cũng như vậy mà mũi nhọn của dĩa quay sang bên trái tức là đã dùng xong món ăn của mình. Ngồi ra nếu dao, dĩa đặt trong đĩa cũng có nghĩa là đã dùng xong món ăn của mình.
- Người Mỹ uống nhiều và sành điệu về uống, đồ uống thường để rất lạnh, họ hay dùng nước khoáng thiên nhiên hay nước lọc đã khử trùng để giải khát.
- Một số điểm cần chú ý trong cách ăn uống của người Mỹ:
+ Khăn ăn dùng để lau miệng, kỵ dùng khăn ăn để lau tay hay dụng cụ. + Chú ý sử dụng dao, nĩa, thìa theo đúng thứ tự và công dụng.
2.4.3. Đặc điểm khi đi du lịch
Mỹ là nước chi tiêu nhiều nhất cho du lịch thế giới, tuy nhiên khách du lịch Mỹ rất đa dạng, phong phú có những khách có khả năng thanh toán rất cao, chi tiêu hào phóng và cũng có những khách Mỹ có khả năng thanh tốn thấp hoặc trung bình. Vì vậy loại hình và chất lượng dịch vụ mà khách Mỹ tiêu dùng cũng rất đa dạng phong phú, có nhiều cấp hạng khác nhau. Khách du lịch là người Mỹ có một số đặc điểm sau khi đi du lịch:
- Đặc biệt quan tâm đến điều kiện an ninh, trật tự ở nơi du lịch.
- Mục đích chính là tham quan giải trí, nghỉ hè, nghỉ lễ (60%) và giao dịch làm ăn (30%). Họ thích thể loại du lịch biển, du lịch sinh thái, du lịch chuyên đề nghiên cứu lịch sử, văn hoá- nghệ thuật, các lễ hội cổ truyền của dân tộc cũng được khách Mỹ rất ưa chuộng.
- Thích được tham quan nhiều nơi, nhiều nước trong một chuyến đi. - Thích tham gia các hội hè, thích có nhiều dịch vụ vui chơi giải trí. - Phương tiện giao thơng ưa thích: ơ tơ du lịch đời mới.
- Khuynh hướng đi du lịch cả gia đình tăng lên, khách ở độ tuổi trung niên đi du lịch nhiều nhất.
- Ngồi các chương trình du lịch sinh thái, nghiên cứu lịch sử,... người Mỹ thích đi thăm các chiến trường xưa (ở miền nam Việt Nam), thích đi dạo phố ngắm cảnh bằng xích-lơ.
- Thích mua những đồ lưu niệm là kỷ vật của chiến tranh gia cố lại (như mũ tai bèo, dép cao su, bật lửa, bi-đông...)
- Khi đến Việt Nam họ rất thích các món ăn Việt Nam, Trung Quốc, Nhật, Pháp...