Bảng 1.3 Thực trạng sử dụng phương phỏp trong dạy học cơ chế, quỏ trỡnh sinh học của GV một số trường THPT ở Hải Phũng
2.2.1. Cấu trỳc nội dung chương trỡnh sinh học 11 THPT
Chương trỡnh sinh học 11 THPT nghiờn cứu sinh học cấp độ cơ thể về hỡnh thức cấu trỳc gồm:
* Về hỡnh thức
Sỏch giỏo khoa Sinh học 11 THPT gồm: 52 tiết trong đú cú 38 tiết lớ thuyết, 8 tiết thực hành 6 tiết ụn tập và kiểm tra chia thành 4 chương. Mỗi chương đều cú hỡnh thức thể hiện giống nhau; phõn biệt giữa cỏc đặc trưng sống ở thực vật và động vật. Chương I: Chuyển húa vật chất và năng lượng (22 tiết)
- Phần A: Chuyển húa vật chất và năng lượng ở thực vật Bài 1: Sự hấp thụ nước và muối khoỏng ở rễ Bài 2: Vận chuyển cỏc chất trong cõy
Bài 3: Thoỏt hơi nước
Bài 5+6: Dinh dưỡng nito ở thực vật
Bài 7: Thực hành: Thớ nghiệm thoỏt hơi nước và thớ nghiệm vai trũ của phõn bún Bài 8: Quang hợp ở thực vật
Bài 9: Quang hợp ở thực vật C3, C4, CAM
Bài 10: Ảnh hưởng của cỏc nhõn tố ngoại cảnh đến quang hợp Bài 11: Quang hợp và năng suất cõy trồng
Bài 12: Hụ hấp ở thực vật
Bài 13: Thực hành: Phỏt hiện diệp lục
Bài 14: Thực hành: Phỏt hiện hụ hấp ở thực vật - Phần B: Chuyển húa vật chất và năng lượng ở động vật
Bài 15 +16: Tiờu hoỏ ở động vật Bài 17: Hụ hấp ở động vật Bài 18 + 19: Tuần hoàn mỏu Bài 20: Cõn bằng nội mụi
Bài 21: Thực hành: Đo một số chỉ tiờu sinh lý ở người Bài 22: ễn tập chương I
Chương II. Cảm ứng (11 tiết) - Phần A: Cảm ứng ở thực vật Bài 23: Hướng động Bài 24: Ứng động Bài 25: Thực hành: Hướng động - Phần B: Cảm ứng ở động vật Bài 26 + 27: Cảm ứng ở động vật Bài 28: Điện thế nghỉ
Bài 29: Điện thế hoạt động và sự lan truyền xung thần kinh Bài 30: Truyền tin qua xinap
Bài 31 + 32: Tập tớnh ở động vật Bài 33: Thực hành xem phim tập tớnh Chương III. Sinh trưởng và phỏt triển (7 tiết) - Phần A: Sinh trưởng và phỏt triển ở thực vật
Bài 35: Hoocmon thực vật
Bài 36: Phỏt triển ở thực vật cú hoa - Phần B: Sinh trưởng và phỏt triển ở động vật
Bài 37: Sinh trưởng và phỏt triển ở động vật
Bài 38 + 39: Cỏc nhõn tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phỏt triển ở động vật Bài 40: Thực hành xem phim về sinh trưởng và phỏt triển ở động vật
Chương IV. Sinh sản (8 tiết) - Phần A: Sinh sản ở thực vật
Bài 41: Sinh sản vụ tớnh ở thực vật Bài 42: Sinh sản hữu tớnh ở thực vật
Bài 43: Thực hành: Nhõn giống vụ tớnh ở thực vật bằng giõm, chiết, ghộp - Phần B: Sinh sản ở động vật
Bài 44: Sinh sản vụ tớnh ở động vật Bài 45: Sinh sản hữu tớnh ở động vật Bài 46: Cơ chế điều hoà sinh sản
Bài 47: Điều hoà sinh sản ở động vật và sinh đẻ cú kế hoạc ở người Bài 48: ễn tập chương II, III, IV
* Về nội dung
Để dạy học theo đỳng định hướng của chương trỡnh SGK Sinh học 11 và để tiếp cận theo đỳng mục tiờu dạy học ở trờn. Chỳng ta đó tiến hành phõn tớch logic cấu trỳc nội dung từng chương như sau:
Chương I: Chuyển húa vật chất và năng lượng
Đề cập đến cấu trỳc, chức năng sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng ở cấp độ cơ thể. Phần A gồm cú 14 bài giới thiệu về chuyển hoỏ vật chất và năng lượng ở cơ thể thực vật như: trao đổi nước, trao đổi chất khoỏng ở thực vật, cỏc hiện tượng quang hợp, hụ hấp ở thực vật cũng như cỏc yếu tố gõy ảnh hưởng quang hợp và hụ hấp và ứng dụng trong việc tăng năng suất cõy trồng. Phần B gồm cú 7 bài giới thiệu về chuyển hoỏ vật chất và năng lượng ở cơ thể động vật, chủ yếu đề cập đến sự tiờu hoỏ, hụ hấp, tuần hoàn và nội bằng nội mụi.
Quỏ trỡnh chuyển húa vật chất và năng lượng ở cấp độ cơ thể: là cỏc quỏ trỡnh thu nhận, vận chuyển, tổng hợp, phõn giải và thải cỏc chất.
Khi đề cập đến cơ chế thu nhận cỏc chất ở thực vật được thể hiện trong bài 1 (Sự hấp thụ nước và muối khoỏng ở rễ cõy) của phần A cũn ở động vật thể hiện qua bài 15 (Tiờu húa ở động vật), bài 18 (Tuần hoàn mỏu) ở phần B.
Với cơ chế vận chuyển cỏc chất trong cơ thể thực vật được thể hiện trong bài 2+3 (Vận chuyển cỏc chất trong cõy, Thoỏt hơi nước) ở phần A; với động vật thể hiện qua bài 18, 19 (Tuần hoàn mỏu) ở phần B.
Cơ chế tổng hợp cỏc chất và tớch lũy năng lượng được thể hiện trong bài 5+6 (Dinh dưỡng nito ở thực vật); bài 12 hụ hấp, bài 8+9 ở phần A; đối với động vật thể hiện trong cỏc bài 15, 16 (Tiờu húa ở động vật) ở phần B.
Phõn giải cỏc chất sống, giải phúng năng lượng cho cỏc hoạt động sống thể hiện ở cỏc bài 12 (Hụ hấp ở thực vật); cũn đối với động vật cú trong nội dung bài 17 (Hụ hấp ở động vật).
Như vậy khi khảo sỏt đặc tớnh chuyển húa vật chất và năng lượng ở cấp độ cơ thể thỡ sự hấp thụ nước, muối khoỏng, cacbonic, ụxy của TV cũng cú bản chất chức năng của hệ thống tương tự như sự tiờu húa, hấp thụ thức ăn, hụ hấp trao đổi khớ ở ĐV. Tất cả đú đều biểu hiện sự trao đổi chất giữa cơ thể với mụi trường ngoài.
Hoạt động chuyển húa vật chất và năng lượng ở hai giới trờn đều diễn ra theo hướng chuyển húa vật chất và năng lượng được biểu hiện bằng cơ chế thu nhận cỏc chất từ mụi trường ngoài, biến đổi húa – lý cỏc chất thu nhận được, tổng hợp cỏc chất sống và tớch lũy năng lượng, sự vận chuyển phõn phối cỏc chất trong mụi trường trong của cơ thể sự phõn giải cỏc chất và giải phúng năng lượng cho cỏc hoạt động sống, cơ chế thải cỏc chất ra mụi trường. Chỳng tụi rỳt ra cỏc dấu hiệu tương đồng giữa quỏ trỡnh chuyển hoỏ vật chất và năng lượng của động vật và thực vật được tổng kết ở bảng sau:
Dấu hiệu tương đồng trong chuyển húa vật chất và năng lượng ở cấp độ tổ chức sống cơ thể Nhúm cỏc bài dạy Phần thực vật Phần động vật Thu nhận cỏc chất từ mụi trường ngoài
Bài 1: Sự hấp thụ nước và muối khoỏng ở rễ - Trỡnh bày được cấu tạo của hệ rễ thớch nghi với chức năng hấp thụ nước và ion khoỏng. - Nờu được cơ chế hấp
thụ nước và ion khoỏng ở rễ cõy.
Bài 15: Tiờu húa ở động vật - Nờu sự tiến húa về tiờu húa ở động vật.
- Phõn biệt tiờu húa nội bào, ngoại bào.
- Nờu quỏ trỡnh tiờu húa thức ăn ở động vật chưa cú cơ quan tiờu húa, tiờu húa trong tỳi, tiờu húa trong ống.
- So sỏnh cấu tạo và chức năng của ống tiờu húa ở thỳ ăn thực vật và thỳ ăn động vật.
- Rỳt ra đặc điểm thớch nghi.