3.4. Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt
3.4.4. Giải pháp tăng cường xúc tiến thương mại, từng bước xây dựng thương
thương hiệu cà phê Việt Nam nhằm thâm nhập sâu vào thị trường Trung Quốc
Trung Quốc là một thị trường cà phê vô cùng tiềm năng khi mà nhu cầu tiêu dùng cà phê được dự báo sẽ tăng gấp 2 lần trong vịng 3 năm tới. Cũng chính vì vậy, thị trường Trung Quốc cũng đang là miếng mồi lớn của hầu hết các nhà xuất khẩu cà phê trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Như những gì mà chỉ tiêu thị phần phản ánh, mỗi một quốc gia để cạnh tranh được trong một thị trường khó khăn như vậy, cần phải có những chính sách phát triển thương hiệu và đẩy mạnh hoạt động giao thương thì mới có thể đảm bảo cho quốc gia đó một vị thế lớn và nâng cao giá trị gia tăng trong tương lai. Tuy nhiên, việc xây dựng một hình ảnh đẹp, có uy tín và chất lượng cao địi hỏi một q trình dài hạn, một sự chuẩn bị kĩ lưỡng và những phương pháp cụ thể.
Về phía Nhà nước, đầu tiên, Việt Nam đã xác định được sản phẩm chủ lực
mang tính đặc trưng của quốc gia trong thời gian tới là những sản phẩm cà phê hòa tan, chế biến sâu nhằm đáp ứng được nhu cầu lớn của người tiêu dùng Trung Quốc. Tuy nhiên, Nhà nước cũng cần tăng cường quản lý và giám sát các hoạt động sản xuất chế biến của các doanh nghiệp trong nước nhằm đảm bảo thực hiện đúng những chủ trương đã đề ra. Thứ hai, nước ta hiện đã và đang sở hữu chỉ dẫn địa lý cho một số mặt hàng cà phê có truyền thống, đặc biệt là “cà phê Bn Ma Thuột”, Nhà nước cần phải khuyến khích các vùng chuyên canh khác trong việc đẩy mạnh nâng tầm cho sản phẩm trong vùng, ngày càng xây dựng thêm được nhiều chỉ dẫn địa lý có lợi cho quốc gia và cho cả vùng chuyên canh. Các cơ quan chức năng của tỉnh Đăk Lăk cũng cần phải tiếp tục đẩy mạnh liên tục quảng bá sâu rộng tên gọi xuất xứ hàng hóa cà phê
Bn Ma Thuột và có những hành động kiên quyết để bảo vệ trong trường hợp xảy ra xâm phạm hay đánh cắp. Đặc biệt, một sự kiện thành công luôn nhận được rất nhiều sự quan tâm từ các chuyên gia và các quốc gia nhập khẩu, Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột, các cơ quan cần nghiên cứu và đầu tư để quy mô được ngày càng mở rộng, đón tiếp nhu cầu của nhiều quốc gia, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp cà phê trong nước được tiếp cận và quảng bá hình ảnh của mình trên trường quốc tế, tạo ra một hình ảnh cà phê bền vững mang nhiều lợi ích cho quốc gia.
Bên cạnh đó, Nhà nước cũng nên quan tâm hơn đến việc duy trì và mở rộng mối quan hệ mật thiết với Chính phủ Trung Quốc nhằm tăng cường hợp tác kinh tế giữa hai nước, đem lại nhiều ưu đãi và lợi thế cho các doanh nghiệp cà phê Việt Nam về thuế quan, về yêu cầu kĩ thuật. Cụ thể, ngày 14/9/2016, Thủ tưởng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã có chuyến thăm Trung Quốc và cùng nhau đưa ra “Thông cáo chung Việt Nam – Trung Quốc” cam kết cùng nhau hợp tác và thực hiện các biện pháp thiết thực nâng cao nền kinh tế của hai quốc gia.
Về phía các doanh nghiệp, cần tích cực tham gia vào các hoạt động xúc tiến
thương mại cà phê Việt Nam sang thị trường Trung Quốc mà Nhà nước mở ra, vì đây là cơ hội vơ cùng to lớn có thể trực tiếp tiếp xúc, gây ấn tượng, tìm kiếm và tạo dựng quan hệ với các đối tác nước ngồi. Từ khi có các thông tin về các buổi hội thảo, hội chợ hay triển lãm giới thiệu sản phẩm, mỗi một doanh nghiệp cần lên kế hoạch kĩ lưỡng và có những phương pháp, chiến dịch marketing thu hút được sự chú ý từ người tham dự. Tiếp theo, trong mục tiêu dài hạn luôn giữ vững một sản lượng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và đẩy mạnh nhiều sản phẩm đa dạng hơn qua thị trường này, điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần lên kế hoạch cụ thể cho việc mở rộng cơ sở kinh doanh, từng bước nghiên cứu thị trường và cho xây dựng các đại lý, kênh phân phối của doanh nghiệp tại thị trường Trung Quốc, đầu tiên ở một số tỉnh trọng điểm và mở rộng dần qua thời gian. Hoặc một phương pháp tiết kiệm chi phí hơn nhưng địi hỏi sự thắt chặt quản lý khó khăn hơn, các doanh nghiệp có thể tìm kiềm các đối tác, các cửa hàng cà phê theo hình thức nhượng quyền thương mại, để từng bước đưa các sản phẩm cà phê Việt Nam trở thành khơng chỉ là nguồn ngun liệu chính mà cịn là sản phẩm chính tại các cửa hàng cà phê Trung Quốc, từ đó thương
hiệu cà phê Việt Nam sẽ có được sự cung ứng đầy đủ, kịp thời, nhanh chóng cho thị trường Trung Quốc, gây dựng được những tiếng vang tại thị trường này.
Ngoài ra, các doanh nghiệp cần ý thức được tầm quan trọng của việc xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp để từ đó, mỗi một doanh nghiệp khơng chỉ hướng đến mục tiêu lợi nhuận ngắn hạn mà còn phải đưa ra những biện pháp hiệu quả nhất nhằm chăm sóc thương hiệu đem lại lợi ích dài hạn hơn. Các doanh nghiệp cần thường xuyên đưa ra những chiến dịch phát triển sản phẩm mới, đặc biệt là bao bì, nhãn mác gây chú ý và tạo ấn tượng đối với người tiêu dùng ngay từ lần nhìn đầu tiên. Điều này sẽ quyết định hành vi lựa chọn những sản phẩm cà phê Việt Nam của người tiêu dùng Trung Quốc. Tất cả những phương pháp, những chính sách nhỏ nhất của các doanh nghiệp đều cần hướng đến mục tiêu phát triển chung của ngành cà phê Việt Nam, gắn liền với mục tiêu dài hạn của doanh nghiệp. Từ đó, cái đích hướng đến mặt hàng cà phê số một thị trường Trung Quốc ở tất cả các dòng sản phẩm chắc chắn sẽ thực hiện được trong thời gian không xa.
Tiểu kết chương 3
Trong chương 3, với việc phân tích ma trận SWOT đối với mặt hàng cà phê Việt Nam cùng với những mục tiêu, định hướng trong tương lai dành cho mặt hàng này khi xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, khóa luận đã đưa ra một số giải pháp nhằm đảm bảo việc thực hiện tốt những mục tiêu đó, như: đảm bảo chất lượng, sản lượng của cà phê Việt Nam bằng việc thống nhất giống, đẩy mạnh khoa học kĩ thuật…; đa dạng hóa và tập trung hơn vào những sản phẩm cà phê có giá trị cao trong xuất khẩu và phù hợp xu hướng của người tiêu dùng Trung Quốc; những giải pháp cho năng lực cạnh tranh của chính các doanh nghiệp tham gia vào thị trường quốc tế và những giải pháp rút từ kinh nghiệm từ hai quốc gia trong cùng khu vực Đông Nam Á xuất khẩu sang Trung Quốc là Indonesia và Malaysia. Tất cả những giải pháp đó đều cần được thực hiện một cách nghiêm túc và có tính đồng bộ nhằm tạo ra được một quy trình có tổ chức trong ngành cà phê, từ đó dễ dàng xác lập và duy trì năng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc trong giai đoạn 2017 – 2020.
KẾT LUẬN
Nếu xét trên phương diện Tổng sản phẩm quốc nội GDP, kinh tế Trung Quốc hiện đang là nền kinh tế lớn thứ hai trên thế giới, trong khi nếu xét về sức mua tương đương PPP, Trung Quốc lại đang dẫn đầu thế giới. Điều đó cho thấy nền kinh tế Trung Quốc đang ngày càng phát triển với những con số vô cùng ấn tượng. Năm 2016, GDP bình quân đầu người danh nghĩa của Trung Quốc là 10.610 USD (Wikipedia, 2017) thể hiện rõ mức sống, thu nhập của người dân Trung Quốc đang ngày càng cải thiện và phát triển. Do đó, Trung Quốc cũng sở hữu một nhu cầu lớn về nhập khẩu các mặt hàng cà phê từ nước ngoài nhằm đáp ứng đầy đủ tiêu dùng trong nước. Cùng với những ưu thế và mức tiềm năng dồi dào, Việt Nam chắc chắn có thể đáp ứng đủ điều kiện để đẩy mạnh xuất khẩu vào thị trường lớn này bằng cách nâng cao sức cạnh tranh của mặt hàng cà phê. Hơn nữa, thuận theo xu hướng tồn cầu hóa, đẩy mạnh hội nhập kinh tế quốc tế với các tổ chức WTO hay khuôn khổ hợp tác kinh tế toàn diện ASEAN – Trung Quốc, những cơ hội mở ra cho các ngành hàng Việt Nam, đặc biệt là cà phê là vô cùng lớn.
Trong những năm vừa qua, trong quá trình thúc đẩy nâng cao năng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, Việt Nam cũng đã có được những điểm mạnh và thuận lợi như: Việt Nam có nhiều lợi thế về khí hậu thổ nhưỡng thích hợp, nguồn lao động dồi dào để phát triển mặt hàng cà phê đảm bảo về mùa vụ, sản lượng ổn định; hiện nay Việt Nam vẫn đang giữ được lợi thế lớn nhờ vào thị phần mặt hàng cà phê nhân thô chiếm phần lớn so với các quốc gia khác và đang dần thay đổi phương hướng xuất khẩu có giá trị; nhờ vào vị trí địa lý láng giềng, các nguồn hàng xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc ln có lợi thế nhằm giảm đáng kể chi phí vận chuyển, giá thành, tăng lợi nhuận cho các doanh nghiệp… Tuy nhiên, vẫn tồn tại đó những thử thách, khó khăn địi hỏi Việt Nam cần tập trung hơn phải giải quyết: về mặt chất lượng cà phê Việt Nam vẫn còn chưa đảm bảo sự đồng đều về quy chuẩn kĩ thuật, đem lại những sản phẩm kém chất lượng, không phù hợp với những yêu cầu của Trung Quốc; cơ cấu xuất khẩu vẫn còn nghiêng nhiều về cà phê nhân thô, chưa qua chế biến sâu, đem lại giá trị thấp; các doanh nghiệp cà phê vẫn còn tập trung vào vấn đề doanh thu, sản lượng mà bỏ quên những hành động chiếm lĩnh thị trường, xây dựng thương hiệu cho cà phê; khả năng hợp tác
của doanh nghiệp cùng Nhà nước trong tìm kiếm đối tác, tiếp cận thị trường còn yếu… khiến cho sức cạnh tranh của mặt hàng cà phê Việt Nam ở thị trường Trung Quốc còn kém.
Với việc hiểu rõ những thế mạnh, điểm yếu của cà phê nước nhà, những yêu cầu đặt ra đối với các hộ nông dân, các doanh nghiệp và cả các cơ quan nhà nước trong việc đẩy mạnh nâng cao năng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam sang Trung Quốc là rất rõ ràng. Thực vậy, tất cả các chủ thể trong từng khâu trồng trọt, chăm sóc, thu mua, chế biến, xuất khẩu cần khơng ngừng cố gắng, tuân thủ chính xác những chính sách, hướng dẫn trong mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm, tập trung vào các sản phẩm có chất lượng cao, được chế biến sâu phù hợp với nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Trung Quốc. Để từ đó, hướng đến mục tiêu mang tính chiến lược hơn đó là tạo dựng và duy trì một thương hiệu vững mạnh và xác lập chắc chắn một năng lực cạnh tranh bền vững cho cà phê Việt Nam tại thị trường Trung Quốc.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu văn bản, giáo trình
1. Bộ Giáo dục và Đào tạo, 2004, Giáo trình Kinh tế chính trị Mác Lênin, NXB Chính trị Quốc gia Hà Nội, tr.48.
2. Michael Porter, 2009, Lợi thế cạnh tranh, NXB Trẻ Hà Nội.
3. Tổng cục thống kê, 2016, Báo cáo Điều tra Lao động việc làm năm 2016,
NXB Thống kê Hà Nội.
4. Tổng cục thống kê, 2015, Niên giám thống kê 2015, NXB Thống kê Hà Nội. 5. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2014, Quyết định phê duyệt quy
hoạch hệ thống chế biến, bảo quản cà phê gắn với sản xuất và xuất khẩu đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, Hà Nội, 22/12/2014.
6. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2014, Quyết định Phê duyệt Đề án
Phát triển ngành cà phê bền vững đến năm 2020, số 3417/QĐ – BNN – TT
ngày 01/08/2014.
7. Thương vụ Việt Nam tại Trung Quốc, 2015, Biểu thuế Xuất nhập khẩu của Trung Quốc 2015, Thương vụ Việt Nam tại Trung Quốc dịch.
8. Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, 2014, Báo cáo tổng kết niên vụ 2013/14 và
phương hướng niên vụ 2014/15, VICOFA ngày 05/12/2014.
9. Chính phủ, 2010, Nghị định số 121/2010/NĐ – CP, Chính phủ.
10. Chính phủ, 2015, Nghị định số 55/2015/NĐ – CP của Chính phủ về chính sách
tín dụng phục vụ phát triển nơng nghiệp, nơng thơn.
11. Hội đồng Doanh nghiệp vì sự phát triển bền vững Việt Nam (VBCSD), 2015,
Báo cáo tóm tắt: Năng lực cạnh tranh của ba ngành Chè, Cà phê & Cao su,
Hà Nội năm 2015.
12. Nguyễn Thanh Trúc, Đỗ Thị Nga, Nguyễn Văn Minh, 2012, Cạnh tranh chất
lượng sản phẩm cà phê nhân của Đăk Lăk, Tạp chí Khoa học và Phát triển,
Tập 10, số 7/2012, từ tr.1078 đến tr.1084.
13. Nguyễn Hoàng, 2009, Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu của
14. Nguyễn Văn Thiết – UTZ Kapeh Việt Nam, 2007, UTZ Kapeh Certification –
Cơ hội mới cho ngành cà phê, Hội thảo triển vọng thị trường và chất lượng cà phê.
15. Nguyễn Viết Lâm, 2014, Bàn về phương pháp xác định năng lực cạnh tranh
của doanh nghiệp Việt Nam, Tạp chí Kinh tế phát triển, số 206, tháng 08 năm
2014, từ tr.47 đến tr.53.
16. General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of People’s Republic of China, 2007, China’s Food Quality and Safety,
Information Office of the State Council of the People's Republic of China, Beijing, August 2007.
17. Chen, H. & Zeng, 2011, China Coffee Industry Status and Development Strategies, Tropical Agricultural Engineering, page 23 to page 25.
18. Amita Batra & Zeba Khan, 2005, Revealed Comparative Advantage: an analysis for India and China.
19. ICO, 2015, World Coffee Consumption.
Tài liệu internet
1. Intimex Group, 2015, Dân Trung Quốc ngày càng chuộng cà phê,
http://intimexhcm.com/index.php?vn/news/details/4/5835, truy cập ngày
26/03/2017.
2. Quang Huy, 2016, Chính sách tín dụng bất cập, chương trình tái canh cây cà
phê gặp khó, http://m.bnews.vn/chinh-sach-tin-dung-bat-cap-chuong-trinh- tai-canh-cay-ca-phe-gap-kho/16465.html, truy cập ngày 28/03/2017.
3. Nguyễn Hoàng Mỹ Phương, 2015, Tổng quan về thị trường cà phê Trung Quốc, http://giacaphe.com/46412/tong-quan-ve-thi-truong-ca-phe-trung- quoc/, truy cập ngày 26/03/2017.
4. Agroinfo, 2017, Báo cáo thị trường cà phê,
http://agro.gov.vn/news/tID25023_Bao-cao-thi-truong-ca-phe-.html, truy cập
5. Vietdata, 2016, Tổng kết thị trường cà phê Việt Nam giai đoạn 2011 – 2015,
http://vietdata.vn/tong-ket-thi-truong-ca-phe-viet-nam-giai-oan-2011-2015- 824090430, truy cập ngày 28/03/2017.
6. International Trade Centre, Trade Map, http://www.trademap.org/Index.aspx. 7. Baochinhphu.vn, 2017, Nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia trong bối cảnh
hội nhập quốc tế,
http://www.hoidongcanhtranh.gov.vn/default.aspx?page=news&do=detail&i d=125, truy cập ngày 20/03/2017.
8. Báo chính phủ, 2016, Bài phát biểu của đồng chí Vương Đình Huệ về năng
lực cạnh tranh quốc gia, http://innovationhub.vn/website/bai-viet/bai-phat-
bieu-cua-dong-chi-vuong-dinh-hue-ve-nang-luc-canh-tranh-quoc-gia/, truy
cập ngày 20/03/2017.
9. Hà Thu, 2017, Việt Nam tụt hạng năng lực cạnh tranh toàn cầu,
http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/vi-mo/viet-nam-tut-hang-nang-luc- canh-tranh-toan-cau-3475698.html, truy cập ngày 03/04/2017.
10. Cơng ty Cà phê Trung Tín, 2017, Cà phê chất lượng cao bắt đầu từ khâu thu
hoạch – bảo quản sau thu hoạch,
http://www.dalatcoffee.com.vn/viewproduct/2748_ca-phe-chat-luong-cao- bat-dau-tu-khau-thu-hoach-bao-quan-sau-thu-hoach.htm, truy cập ngày
03/04/2017.
11. Nguyễn Thị Huyền, 2017, Hoàn thiện chuỗi giá trị cà phê Việt Nam,
http://www.vlr.vn/vn/news/img/doi-song/1551/hoan-thien-chuoi-gia-tri-ca- phe-viet-nam.vlr, truy cập ngày 28/04/2017.
12. ICO, 2015, Coffee Market Report, http://www.ico.org/documents/cy2014-