1.3.2 .cỏc phương phỏp tạo động lực
3.1. một số kiến nghị
3.1.1. đối với cụng tỏc tuyển chọn và sắp xếp nhõn lực.
chất lượng đội ngũ lao động cũng như động lực làm việc của người lao động cú được đầu tiờn do cụng tỏc tuyển chọn và sắp xếp nhõn lực. cụng tỏc tuyển chọn cú đỳng người và sắp xếp cú đỳng việc thỡ mới tạo được người lao động thớch hợp với cụng việc cũng như yờu thớch từ đú tự nguyện, phấn đấu cho cụng việc.
trong quỏ trỡnh tuyển chọn nhõn viờn phục vụ buồng, bếp, bàn thỡ nguồn thường xuyờn của khỏch sạn là sinh viờn trường nghiệp vụ du lich – hà nội và trường hoa sữa. sau đú những nhõn viờn làm văn phũng hay giỏm sỏt cũng từ những lao động này qua thõm niờn mà làm. tụi thiết nghĩ nếu
khỏch sạn chọn những sinh viờn trong ngành kinh doanh khỏch sạn của trường đh ktqd, trường mở, trường thương mại … sau thời gian khoảng 1 đến 2 năm đào tạo họ trở thành giỏm sỏt sẽ tốt hơn những lao động chỉ qua trường trung cấp dạy nghề. bởi vỡ những người được đào tạo ở bậc đại học họ cú đầu úc tổ chức tốt hơn, chỉ qua 1 thời gian thực tế ngắn khoảng 1 năm thỡ cụng việc giỏm sỏt mà họ đảm nhận sẽ rất tốt. ngoài ra những nhõn viờn làm văn phũng phải là những người am hiểu về vi tớnh, cú trỡnh độ ngoại ngữ cao, từ trỡnh độ c trở lờn thỡ việc cụng văn giấy tờ hay việc hệ thống cỏc bảng chấm cụng mới làm tốt, khụng cú sự sai sút.
thực tế ở khỏch sạn tại bộ phận nhà hàng đưa một nhõn viờn làm bàn khụng hiểu biết về vi tớnh lờn làm nhõn viờn văn phũng làm cho họ luụn bị ỏp lực tõm lý sợ sệt khụng hoàn thành cụng việc. điều này làm giảm động lực làm việc của họ.
hơn nữa cần cú sự sắp xếp và thuyờn chuyển cụng tỏc thường xuyờn hơn. vỡ nhõn viờn làm buồng cũng như bàn 6 năm nay (từ khi khỏch sạn hoạt động) họ vẫn giữ nguyờn một vị trớ, khụng cú cơ hội để thay đổi mụi trường làm việc, sẽ khụng tạo được khớ thế mới, khụng cú động lực thỳc đẩy làm việc. những bộ phận tiếp xỳc với khỏch hàng nờn thay đổi 2 năm/lần để vừa cú đội ngũ lao động trẻ đẹp lại vừa tạo động lực cho người lao động làm việc chăm chỉ hơn để cú thể giữ vững vị trớ trong cuộc tranh đua trỏnh đào thải này. đồng thời những nhõn viờn khỏc họ ý thức được họ phải tự học thờm để cú cơ hội mới.
cú như vậy cụng tỏc sắp xếp bố trớ nhõn lực mới tạo được sự vận động khụng ngừng bờn trong mỗi nhõn viờn làm cho họ luụn cú ý thức với cụng việc, hoàn thiện chớnh mỡnh để xứng đỏng hơn với cụng việc hoặc là bị đào thả.
3.1.2. đối với cụng tỏc đào tạo và bồi dưỡng nhõn lực.
đõy là một cụng tỏc mà khỏch sạn nikko hà nội làm rất tốt, tụi chỉ cú kiến nghị như sau:
khỏch sạn nờn tớch cực hơn nữa tham gia vào cỏc cuộc hội thảo, hội trợ … như cỏc cuộc hội thảo về tạo động lực làm việc cho người lao động mới đõy được tổ chức tại khỏch sạn nikko nhưng khỏch sạn khụng cú người đến tham dự. tụi thiết nghĩ đõy là một chương trỡnh hay cho cỏc trưởng bộ phận hay phũng nhõn sự đi để trao đổi, học hỏi và giỳp kinh nghiệm trong qua trỡnh cụng tỏc của mỡnh. khụng những giỳp cho khỏch sạn mỡnh cú được những phương thức tạo động lực cho người lao động tốt mà cũn làm cho toàn ngành du lịch, khỏch sạn phỏt triển nõng cao dịch vụ đội ngũ lao động. hay cỏc cuộc hội thảo của tổ chức du lịch pata (tổ chức du lịch chõu ỏ thỏi bỡnh dương) wto (tổ chức du lịch thế giới)… để chỳng ta cú thể học hỏi và nhận được những thụng tin bổ ớch cho khỏch sạn hoạt động ngày càng tốt hơn
thờm vào đú khỏch sạn nờn cho nhõn viờn tham gia vào cỏc hội trợ như hội trợ ẩm thực việt nam với chương trỡnh “đầu bếp giỏi” … được tổ chức 4 năm 1 lần của tổng cục du lịch việt nam hay hội thi “lễ tõn ưu tỳ”… để cỏc nhõn viờn trong khỏch sạn khụng ngừng phấn đấu để chờ đún ngày hội, mong cú được vị trớ vinh quang…
thứ 2 đú là chớnh sỏch bồi dưỡng người việt vào cỏc vị trớ quản lý: cỏc vị trớ hiện nay do cỏc chuyờn gia nước ngoài nắm giữ hầu hết cỏc trưởng bộ phận chỉ cú 4 bộ phận cú trưởng bộ phận là người việt nam: nhõn lực, an ninh, kế toỏn và buồng. việc thay đổi cỏc trưởng bộ phận là người việt nam khụng chỉ làm giảm chi phớ cho khỏch sạn cho thuờ người việt nam rẻ hơn nhiều so với thuờ người nước ngoài làm quản lý. hơn nữa chớnh sỏch đào
tạo người việt nam vào cỏc vị trớ quản lý cũn tạo cơ hội thăng tiến cho những người việt nam hiện là cỏc trơ lý hoặc những nhõn viờn cú năng lực. họ sẽ nhỡn thấy con đường tiến thõn và sẽ khụng ngừng nỗ lực phấn đấu cú được vị trớ mới. vỡ thế khỏch sạn nờn dựa vào trỡnh độ học vấn, trỡnh độ chuyờn mụn, ngoại ngữ, chỉ số iq… để chọn ra người cú năng lực lónh đạo, bồi dưỡng họ trở thành người quản lý thay thế dần những quản lý là người nước ngoài
thứ 3 mở cỏc lớp nghiờn cứu và phõn tớch cỏc tỡnh huống. trước hết nhà quản lý phải tập hợp được những tỡnh huống bất ngờ xảy ra tại quầy lễ tõn, nhà hàng, hoặc tỡnh huống giữa khỏch và nhõn viờn buồng sau đú tập hợp cỏc bộ phận tiếp xỳc với khỏch lại để họ làm quen với cỏc tỡnh huống này, cho họ trao đổi đưa ra ý kiến và bỡnh luận những hướng giải quyết tớch cực đối với cả khỏch và khỏch sạn. phương phỏp này nhằm trang bị cho nhõn viờn tiếp xỳc trực tiếp với khỏch để giải quyết tỡnh huống, những yờu cầu đũi hỏi, hay phàn nàn của khỏch để nhõn viờn tự tin hơn trong cụng việc mỗi khi gặp rắc rối với khỏch hàng họ cú đủ kiến thức, lý luận để làm vừa lũng khỏch cũng như khụng làm gỡ cú hại cho uy tớn và tiền của của khỏch sạn