III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 15/09/2011 IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ:
CHƢƠNG 2 TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC DU LỊCH VÀ TỔNG CÔNG TY DU LỊCH SAIGONTOURIST
2.3.5. Khách sạn Đệ Nhất (Nguồn: www.firsthotel.com.vn)
Khách sạn Đệ Nhất tọa lạc gần sân bay quốc tế và quốc nội Tân Sơn Nhất của thành phố Hồ Chí Minh và khu vực phía Nam. Khách sạn Đệ Nhất mong muốn là cánh cửa đầu tiên của TP.HCM mở ra đón bạn bè quốc tế đến với các di sản thiên nhiên - văn hóa nổi tiếng thế giới và các trung tâm thƣơng mại lớn của Việt Nam, Lào và Campuchia.
Khách sạn Đệ Nhất có vị trí lý tƣởng nằm cạnh các trung tâm triển lãm, thể thao, giải trí lớn của thành phố :
• Khách sạn - sân bay: 1,5 km.
• Khách sạn - Trung tâm thành phố / Trung tâm Chợ Lớn: 6km.
• Khách sạn - Trung tâm Hội nghị - Triển lãm Tân Bình (TBECC): 500 m.
• Khách sạn - Hội chợ Phú Thọ: 2 km.
• Khách sạn - các Trung tâm thể thao: Trung tâm Văn hóa Thể Thao Tân Bình: 500m, Trung Tâm Thể Dục Thể Thao Quốc Phòng II: 800m.
• Khách sạn - Trung Tâm Giải trí - mua sắm: Maximark 800m; Superbowl: 1km; Parkson - C.T Plaza: 1,5 km; Parkson Flemington: 2 km; Lotte Mart: 2 km.
Khách sạn Đệ Nhất đƣợc Tổng Cục Du Lịch Việt Nam - Hiệp Hội Du lịch Việt Nam bình chọn là một trong 10 khách sạn hàng đầu Việt Nam liên tục từ năm 1999 đến nay.
Nhà hàng tiệc cƣới. Đƣợc mệnh danh là một trong những trung tâm tổ chức tiệc cƣới sầm uất đầu tiên trong thành phố vào những thập niên 90, sau gần 20 năm phục vụ hơn hàng ngàn buổi tiệc. Ngày nay Đệ Nhất đã tích lũy nhiều kinh nghiệm để tổ chức một tiệc cƣới độc đáo đi theo xu hƣớng thể hiện phong cách cá nhân.
Nhà hàng đã cử ngƣời đi học tập, nghiên cứu nghi lễ đám cƣới cũng nhƣ thị trƣờng tiệc cƣới ở các nƣớc Châu Âu. Và cũng có hẳn đạo diễn chuyên nghiệp huấn luyện chƣơng trình nghi lễ, có biên đạo múa và những đội múa, đội nghi lễ riêng cho từng buổi tiệc. Tuỳ thuộc vào cá tính và sở thích riêng của từng đôi uyên ƣơng, nhà hàng sẽ thiết kế những tiệc cƣới khác nhau cho từng cặp đôi cô dâu chú rể.
Phố Nƣớng Đệ Nhất đƣợc biết đến nhƣ là một nhà hàng “Hải sản Nƣớng” với phong cách ẩm thực đặc trƣng mà thực khách khó lòng tìm thấy ở bất kì nhà hàng nào tại Sài Gòn. Quang cảnh sân vƣờn với khuôn viên rộng hơn 6.000m2 dấu mình trong một không gian xanh giữa lòng thành phố, Phố Nƣớng Đệ Nhất có sân vƣờn rộng rãi, cây cối xanh ngát, có hồ bơi, sân quần vợt, cây cảnh, bể cá tự nhiên và nhà sàn Bắc bộ; kết hợp khu bếp nƣớng ngoài trời - nơi mà thực khách có thể thƣởng thức phong cách ẩm thực đặc trƣng của đầu bếp tài ba – chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long.
Món ăn là sự kết hợp giữa các món hải sản cùng phong cách ẩm thực nƣớng đã làm cho Phố Nƣớng Đệ Nhất mang đậm nét đặc trƣng riêng của một nhà hàng Nƣớng. Ngoài việc thƣởng thức các món ăn mang hƣơng vị ba miền, đến với Phố Nƣớng Đệ Nhất, thực khách sẽ một lần đƣợc trở thành các chuyên gia ẩm thực khi thƣởng thức các món ăn đã từng đoạt giải cao trong các cuộc thi ẩm thực nhƣ: món “Lẩu riêu hải sản” đoạt giải “Món ăn biển độc đáo” tại Festival Biển 2006, món “Nem cua bể Hải Phòng, gỏi khô cá dứa Cần Giờ” đoạt Huy chƣơng Vàng tại Liên hoan ẩm thực “Món ngon các nƣớc 2009”; món “Lẩu cua đồng hải sản, Cuốn tôm 3 miền, Ốc bƣu nƣớng lá lốt” đoạt Huy chƣơng Vàng tại Hội thi chế biến món ăn dân tộc Việt Nam” do Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức năm 2010.
Phong cách phục vụ: Nằm trong hệ thống Khách sạn quốc tế 4 sao nên đội ngũ quản lý cũng nhƣ nhân viên đều đƣợc huấn luyện theo tiêu chuẩn phục vụ của một khách sạn quốc tế. Nhà hàng luôn hƣớng đến tính chuyên nghiệp trong tổ chức quản lý cũng nhƣ phục vụ, vì vậy hằng năm nhà hàng thƣờng đề cử nhân viên tham
gia các lớp quản lý nƣớc ngoài. Điều này đƣợc thể hiện qua phong cách phục vụ mà đƣợc khách hàng đánh giá là hết sức tận tình và niềm nở.
Món ăn ngon, khung cảnh đẹp, không khí trong lành cùng với đội ngũ phục vụ tận tình, chuyên nghiệp, là những lý do khiến cho Phố Nƣớng Đệ Nhất đã trở thành một thƣơng hiệu lớn và nhận đƣợc sự ủng hộ nhiệt tình của khách hàng trong suốt quá trình hình thành và phát triển.
Trực thuộc trung tâm hội nghị tiệc cƣới Khách sạn Đệ Nhất, tuy sinh sau đẻ muộn so với Phố Nƣớng Đệ Nhất và Lẩu Đệ Nhất, thế nhƣng Quán Ngon Đệ Nhất vẫn có một chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách khi nghĩ về các món ăn mang đậm chất quê hƣơng.