CHƢƠNG 3 : PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.3 Nghiên cứu định lƣợng
3.3.1 Chọn mẫu nghiên cứu
Trong nghiên cứu khoa học, chọn mẫu là một trong những giai đoạn quyết định chất lượng của kết quả nghiên cứu. Quá trình chọn mẫu đáp ứng các tiêu chí: kích cỡ mẫu phù hợp với phương pháp nghiên cứu và phải tiết kiệm chi phí, thời gian nghiên cứu nhưng vẫn cho kết quả tốt nhất. Kích cỡ mẫu phụ thuộc vào phương pháp phân tích – trong bài nghiên cứu này tác giả sử dụng phương pháp EFA kết hợp với phân tích hồi quy trong SPSS nên cần kích thước mẫu lớn. Theo Tabachnick và Fidell (1996) mẫu dùng cho phân tích hồi quy có kết quả tốt có thể đạt cỡ mẫu theo cơng thức n ≥ 8m + 50, với n là cỡ mẫu, m là số lượng biến quan sát trong mơ hình. Tác giả sử dụng 21 biến quan sát trong bài nghiên cứu, ứng dụng theo phương pháp lấy mẫu của Tabachnick và Fidell, kích thước mẫu của bài nghiên cứu này là 21*8 + 50 = 218, yêu cầu cần phải có kích mẫu tối thiểu là 218. Trong bảng khảo sát, tác giả có bổ sung thêm phần câu hỏi gạn lọc nhằm chọn ra đúng đối tượng nghiên cứu, do đó, để có được kích thước mẫu tối thiểu như đề xuất trên tác giả dự kiến kích cỡ mẫu cho nghiên cứu này là
Mẫu được lấy theo phương pháp phi xác suất với việc chọn mẫu theo phương pháp thuận tiện. Phương pháp này giúp tác giả thuận tiện trong việc chọn mẫu bằng cách có thể chọn những đối tượng khảo sát có khả năng dễ tiếp cận.
3.3.2 Thu thập số liệu
Đối tượng khảo sát là những khách hàng đã sử dụng dịch vụ ăn uống thơng qua việc tìm hiểu thơng tin truyền miệng điện tử tại TP.HCM có độ tuổi từ 18 trở lên. Phương pháp thu thập dữ liệu bằng bảng câu hỏi, tác giả sử dụng hai cách thu thập dữ liệu: hình thức phát phiếu khảo sát cho đối tượng trực tiếp, sau đó thu lại ngay sau khi trả lời xong và hình thức khảo sát trực tuyến gửi thư điện tử để người khảo sát tự trả lời thông qua bảng khảo sát được thiết kế sẵn.