Nước yến sào Sanest được sản xuất trên hệ thống dây chuyền thiết bị hiện đại, tự động của Châu Âu với thế hệ máy mới được sản xuất vào cuối năm 2003.
Dây chuyền có thể sản xuất ra nhiều loại sản phẩm. Tính vượt trội về công nghệ thiết bị là hệ thống điều khiển tự động bằng chương trình kỹ thuật số thế hệ mới nhất của Siemens. Khi có bất kỳ sự cố trục trặc nào máy sẽ tự động dừng và báo lỗi trên màn hình.
Công nghệ sản xuất có sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa phương pháp chế biến yến sào trong dân gian đã tồn tại từ lâu đời và công nghệ chê biến mới được trung tâm nghiên cứu công nghệ có uy tín trong Nước nghiên cứu và chuyển giao. Đặc trưng của công nghệ này là đưa trực tiếp yến sào nguyên chất vào sản phẩm dước dạng sợi yến mà vẫn đảm bảo giữ nguyên đặc trưng của yến sào trong sản phẩm Nước yến.
Hệ thống các tank nấu phối chế do một doanh nghiệp sản xuất thiết bị inox có uy tín tại Tp. HCM thiết kế chế tạo và lắp đặt. Sản phẩm sau khi được pha chế hoàn toàn dịch chuyển trong hệ thống inox kín với các máy bơm thực phẩm đặc chủng tuân thủ các yêu cầu quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các công đoạn của quy trình công nghệ được kiểm soát theo hệ thống: kỹ thuật viên tự kiểm soát – tổ trưởng kiểm soát – BP. Thí nghiệm kiểm tra – BP. KT- KCS kiểm tra toàn bộ quá trình. Các tổ sản xuất được cung cấp các phương tiện đo cầm tay hiện đại để kịp thời kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Bộ phận Thí nghiệm được đầu tư trang thiết bị hiện đại thực hiện đầy đủ các test về hóa lý và vi sinh từ đầu đến cuối quy trình sản xuất như: Nước cung cấp cho chế biến, các bán thành phẩm, thành phẩm.