3 .7Vấn đề môi trƣờng trong làng nghề
4.2 Một số giải pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị nghề làm bánh chƣng
4.2.3 Giải pháp về phát triển nguồn nhân lực
Những lao động chính trong làng nghề, những ngƣời thực sự am hiểu về làng nghề và có thể làm ra những sản phẩm độc đáo, tinh xảo thì hiện nay phần lớn đều là lớn tuổi, phụ nữ và còn rất ít. Thay vào đó là đội ngũ trẻ, thiếu kinh nghiệm và tay nghề chƣa cao do đó việc cấp bách hiện nay là đào tạo một đội ngũ thợ thủ công lành nghề, trẻ, năng động, sáng tạo, có tâm huyết với nghề. Hầu hết các làng nghề của Việt Nam nói chung và tại làng nghề bánh chƣng Bờ Đậu nói riêng đội ngũ thợ làng nghề đƣợc đào tạo theo phƣơng pháp cầm tay chỉ việc, vừa học vừa làm, cứ thế các thế hệ thủ công làng nghề nối tiếp nhau. Vì vậy, để đào tạo đƣợc đội ngũ lao động nhƣ mong đợi thì trƣớc mắt là phải giáo dục lòng yêu nghề cho thế hệ trẻ trong làng để họ thấy đƣợc những giá trị văn hóa truyền thống quý báu của mỗi sản phẩm để từ đó họ thấy yêu làng, yêu nghề truyền thống của quê hƣơng hơn và có những việc làm thiết thực để giữ gìn, phát huy nghề. Chỉ có vậy, họ mới lĩnh hội hết tinh hoa của nghề, để rồi họ tự nguyện học hỏi và làm nghề ngay từ khi tiếp xúc.
Trên thực tế, dù đã có Hội làng nghề đƣợc thành lập từ ngày 27/4/2012 nhƣng đến nay vài trò của Hội vẫn chƣa dƣợc phát huy đúng với vị trí của Hội. Đơn cử nhƣ từ khi thành lập đến nay, Hội chƣa có động thái gì về việc sẽ mở các lớp dạy nghề gói bánh chƣng cho các thế hệ trẻ tuổi. Hơn nữa, từ trƣớc đến nay, với quan niệm dân gian của ngƣời dân Việt Nam luôn coi các nghề thủ công truyền thống là một nghề phụ. Do vậy, ngay từ khi còn nhỏ các hộ gia đình đã khuyến khích con em của hộ theo đuổi việc học hành ở các trƣờng đại học lớn trong và ngoài tỉnh. Nếu có thất học thì con em của họ cũng đi làm các nghề khác nhƣ sửa chữa vi tính, xe máy, buôn bán…chứ ít khi xác định ngay từ đầu quay về làng đầu tƣ, phát triển nghề bánh chƣng, rồi
coi nghề ấy là một nghề kiếm sống chính cho cuộc sống của họ. Để có khắc phục tình trạng thừa lao động nhƣng vẫn thiếu ngƣời theo nghề cần có những biện pháp bƣớc đầu sau:
Có chính sách hỗ trợ nghề cho ngƣời lao động, việc đào tạo phải gắn với việc giải quyết việc làm cho ngƣời lao động.Tổ chức dạy nghề theo lối cổ truyền. Tổ chức các khóa đào tạo nghề ngắn hạn tại chỗ. Thƣờng xuyên tổ chức các lớp nâng cao tay nghề tại các cơ sở sản xuất.
Tổ chức các khóa đào tạo cho các nghệ nhân, thợ giỏi về kỹ năng sƣ phạm, thẩm mỹ, thiết kễ mẫu mã, tạo dáng sản phẩm, sử dụng công nghệ, kỹ thuật mới để hình thành đội ngũ giảng viên đào tạo, truyền nghề và phát triển nghề. Khuyến khích sự hợp tác giữa các nghệ nhân với các trƣờng dạy nghề, công ty…
Chính quyền nên khuyến khích và tạo điều kiện cho các lớp học nghề tại địa phƣơng. Đồng thời có những chính sách thích hợp và ƣu đãi không chỉ đối với các nghệ nhân mà còn đối với những ngƣời thợ giỏi để họ yên tâm mà chuyên tâm với nghề, đào tạo ra những lớp thợ có trình độ nghề nghiệp cao. Đối với các nghệ nhân, không chỉ dừng lại ở hình thức tôn vinh mà quan trọng hơn cả là giúp họ phát huy hết khả năng về tinh hoa và kinh nghiệm vào việc phát triển nghề nghiệp của địa phƣơng mình. Ngoài ra, việc gắn làng nghề với sự phát triển du lịch thu hút đƣợc khách đến thăm quan nhằm quảng bá sản phẩm và xuất khẩu tại chỗ thì ngƣời dân cần có cải biến về cách thức bán hàng nhƣ việc biết đƣợc một số ngoại ngữ. Việc có nhiều khách nƣớc ngoài đến làng nghề và thăm các khu di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh qua làng nghề cũng tạo điều kiện cho làng nghề bánh chƣng tiêu thụ đƣợc các loại sản phẩm của mình. Nhƣng làm đƣợc điều ấy phải có những chính sách nhất định trong tƣơng lại gần trong việc đào tạo, nâng cao chất lƣợng trình độ ngoại ngữ cho ngƣời bán hàng.