CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG NGHỆ SẠCH
a) Nguy cơ ô nhiễm môi trường sản xuất:
Thứ nhất, ô nhiễm nguồn nước do sử dụng thuốc BVTV không đúng kỹ thuật: Việc sử dụng thuốc BVTV có ảnh hưởng lớn đến nguồn nước, làm thoái hoá tài nguyên đất, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây chè. Theo khảo sát của của chúng tôi tại địa bàn ba xã, trong tổng số 295 hộ gia đình được hỏi có đến 183 hộ gia đình sử dụng thuốc diệt cỏ. Như vậy số hộ sử dụng tương đối cao chiếm đến 62%. Tỷ lệ này được phản ánh ở biểu đồ dưới đây:
62% 38%
Sử dụng Không sử dụng
Biểu đồ 2.3. Tỷ lệ sử dụng thuốc diệt cỏ
(Nguồn: Theo số liệu điều tra từ bảng hỏi – Câu số 16)
Thứ hai, nguy cơ ô nhiễm tài nguyên đất do sử dụng phân bón hóa học:
Sử dụng phân bón hóa học giúp cây chè tăng trưởng nhanh xong lại là nguyên nhân trực tiếp gây thoái hóa đất, làm giảm các yếu tố vi lượng trong đất, ảnh hưởng trực tiếp đến chất đất cũng như chất lượng chè của Tân Cương.
Biểu đồ dưới đây thể hiện tỷ lệ và số lượng phân bón các hộ gia đình đã sử dụng. Trong 295 bảng hỏi được phát ra có 177 gia đình, cơ sở sử dụng phân bón hóa học, chỉ có 38 gia đình được hỏi sử dụng phân bón hữu cơ, con số sử dụng kết hợp giữa phân bón hữu cơ và hóa học là 80 gia đình.
0 12.8 60.1 27.1 0 10 20 30 40 50 60 70
Hữu cơ Hóa học Kết hợp
Biểu đồ 2.4. Tỷ lệ sử dụng phân bón( Đơn vị:%) (Nguồn: Theo số liệu điều tra từ bảng hỏi – Câu số 20)
Qua biểu đồ chúng ta thấy, việc sử dụng phân bón hóa học và kết hợp cả hóa học lẫn hữu cơ chiếm tỷ lệ 88,2% là một tỷ lệ rất cao.
Thứ ba, ô nhiễm môi trường không khí do quá trình chế biến chè: Khi chế biến, bụi chè phát tán ở các khâu sàng và sấy công nghiệp. Theo nghiên cứu tại nhà máy Chè xuất khẩu Tân Cương Thái Nguyên – thuộc tập đoàn Tân Cương – Hoàng Bình, hàng năm lượng tro bụi phát thải ra môi trường rất lớn – là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường khu vực xung quanh nhà máy và một số các bệnh thường gặp về phổi của công nhân. Tình trạng này cũng là những nguy cơ lớn ảnh hưởng đến hiệu quả chế biến chè và chất lượng chè.