CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG NGHỆ SẠCH
1.3. Vai trò của công nghệ sạch đối với bảo hộ CDĐL
1.3.3. Công nghệ sạch góp phần phát triển danh tiếng của CDĐL
Công nghệ sạch là dạng quy trình kỹ thuật được áp dụng trong sản xuất và chế biến ra một sản phẩm, còn danh tiếng của sản phẩm là mức độ tên tuổi của sản phẩm được người tiêu dùng biết đến. Những tưởng hai vấn đề này không có can hệ gì với nhau. Nhưng thực chất, áp dụng công nghệ sạch lại góp phần lớn vào việc
16Theo http://www.khoahoc.com.vn/doisong/ung-dung/45649_cong-nghe-cas-nang-cao-gia-tri- vai-thieu-bac-giang.aspx, Đăng lúc: 08h52' ngày 05/04/2013
phát triển danh tiếng của sản phẩm. Nó được chứng minh bằng các luận chứng dưới đây:
Một là, công nghệ sạch góp phần phát triển danh tiếng của sản phẩm mang CDĐL được chứng minh bằng tính chất bắc cầu. Từ chỗ, công nghệ sạch góp phần duy trì các yếu tố tự nhiên và con người của vùng địa lý, nó góp phần duy trì các đặc tính và cải thiện chất lượng của sản phẩm. Từ chỗ sản phẩm có chất lượng tốt, người tiêu dùng sẽ đón nhận, ghi nhận và tin tưởng. Chính điều đó làm danh tiếng của sản phẩm mang CDĐL được tăng lên. Dưới đây là hình ảnh về mối liên hệ bắc cầu giữa áp dụng công nghệ sạch với việc phát triển danh tiếng của sản phẩm:
Hai là, thông qua việc quảng bá sản phẩm cũng có thể chứng minh rằng, áp dụng công nghệ sạch sẽ phát triển danh tiếng của sản phẩm. Ở hầu hết các công cụ, phương tiện và phương pháp quảng cáo, các bao bì của sản phẩm mang CDĐL người ta cố gắng giới thiệu rằng "sản phẩm này được áp dụng sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến, hiện đại, sạch, an toàn v..v.”. Những điều này, khi đến tay người tiêu dùng vô hình sẽ tạo dựng niềm tin khi sử dụng sản phẩm. Trừ trường hợp những quảng cáo, giới thiệu mang tính chất lừa dối, còn lại việc một sản phẩm mang CDĐL được công bố là áp dụng hay sử dụng công nghệ sạch sẽ góp phần thúc đẩy phát triển danh tiếng của sản phẩm.
Áp dụng Công nghệ sạch
Duy trì đặc tính, cải thiện chất lượng sản phẩm
Phát triển danh tiếng sản phẩm
Thông qua sản xuất
Thông qua tiêu dùng
Sơ đồ 1.2. Tính chất bắc cầu giữa áp dụng công nghệ sạch với phát triển danh tiếng sản phẩm
Tóm lại: việc áp dụng công nghệ sạch vào sản xuất và chế biến các sản phẩm nông nghiệp nói chung, các sản phẩm mang CDĐL nói riêng chắc chắn sẽ mang lại nhiều lợi ích to lớn cho chính sản phẩm, góp phần thúc đẩy thương mại các sản phẩm nông nghiệp đó. Đây là vấn đề lý thuyết quan trọng soi đường cho việc chỉ ra rằng áp dụng công nghệ sạch vào sản xuất, chế biến chè mang CDĐL Tân Cương chắc chắn sẽ giúp duy trì đặc tính, cải thiện chất lượng và phát triển danh tiếng của sản phẩm này.
* Kết luận chương 1: Chương 1 là toàn bộ cơ sở lý luận của đề tài. Tại đây đã trình bày về: 1- Tổng quan công nghệ sạch và các tiêu chí đánh giá một công nghệ sạch 2- Tổng quan CDĐL gồm khái niệm CDĐL, các điều kiện bảo hộ đối với CDĐL và 3- Chỉ ra vai trò của công nghệ sạch đối với bảo hộ và duy trì các điều kiện bảo hộ của CDĐL. Phần nội dung chương 2 tiếp theo sẽ đề cập đến những luận cứ thực tiễn về tình tình sản xuất và chế biến chè mang CDĐL Tân Cương.
CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG ÁP DỤNG CÔNG NGHỆ SẠCH VÀO HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CHÈ MANG CHỈ DẪN ĐỊA LÝ
TÂN CƯƠNG