Đối tượng điều tra ĐVT Tổng số Cỏc xó chọn điểm Liờn Chung Quang Tiến Phỳc Sơn Cao Xỏ
- Cỏn bộ quản lý cấp huyện người 03
- Cỏn bộ xó người 04 01 01 01 01 - Hộ sản xuất vụ Đụng hộ 160 40 40 40 40 Trong đú: Hộ khỏ hộ 87 20 22 21 24 Hộ trung bỡnh hộ 53 15 12 14 12
Hộ nghốo hộ 20 5 6 5 4
Nguồn: Điều tra của tỏc giả (2018)
2. Nội dung thụng tin thu thập từ cỏc bộ phiếu điều tra
Nội dung điều tra bao gồm cỏc thụng tin:
- Thụng tin phỏng vấn thu thập từ cỏn bộ huyện bao gồm: Cỏc chớnh sỏch và định hướng về phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng trờn địa bàn huyện, quy mụ, mục tiờu, định hướng về cỏc yếu tố đầu vào, giống, vật tư nụng nghiệp, kỹ thuật chăm súc và phũng trừ sõu bệnh, đầu tư xõy dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất, chớnh sỏch hỗ trợ tiờu thụ và bảo quản sản phẩm...
- Thụng tin phỏng vấn thu thập từ cỏn bộ xó bao gồm: Cỏc định hướng về phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng, cơ sở hạ tầng, cụng tỏc tập huấn kỹ thuật cho nụng dõn, cỏc giải phỏp của địa phương về cung ứng cỏc yếu tố đầu vào và tiờu thụ sản phẩm...
- Thụng tin thu thập từ cỏc hộ nụng dõn bao gồm: Cỏc số liệu về nguồn lực của hộ: Nhõn khẩu, lao động; diện tớch đất cỏc loại; tư liệu sản xuất chủ yếu; vốn và nhu cầu vay vốn.
- Tỡnh hỡnh sản xuất của hộ, tỡnh hỡnh trồng trọt: số vụ, diện tớch canh tỏc, hệ thống cụng thức luõn canh, cõy trồng, năng suất cõy trồng.
- Thụng tin về phỏt triển sản xuất vụ Đụng của hộ gồm diện tớch, cõy trồng từng loại, năng suất, chi phớ, quy trỡnh kỹ thuật. Cỏc thụng tin về tiờu thụ sản phẩm như sản lượng thu hoạch, sản lượng tiờu dựng, sản lượng bỏn, giỏ bỏn, nơi bỏn, phương thức thanh toỏn.
- Thụng tin về cỏc khoản thu nhập bằng tiền trong năm 2017 của hộ. - Cỏc thuận lợi và khú khăn trong sản xuất cõy vụ Đụng.
- Cỏc quyết định của hộ, định hướng trong tương lai, cỏc mong muốn của hộ.
3. Phương phỏp thu thập:
Phỏng vấn trực tiếp bằng bảng cõu hỏi và phiếu điều tra được soạn thảo trước cho từng đối tượng, đỏnh giỏ cú sự tham gia của cỏn bộ quản lý, hộ sản xuất vụ Đụng.
3.2.3. Phương phỏp tổng hợp và xử lý số liệu
- Cụng cụ xử lý: Sau khi thu thập những thụng tin cần thiết chỳng tụi sử dụng phần mềm Excel để tổng hợp và xử lý số liệu.
- Cỏc chỉ tiờu để tổng hợp bao gồm: số tuyệt đối, số tương đối, số bỡnh quõn, tốc độ phỏt triển.
Đối với số liệu thứ cấp, trờn cơ sở tài liệu ban đầu chỳng tụi chọn lọc những thụng tin cần thiết và tớnh toỏn lại một số chỉ tiờu theo yờu cầu phõn tớch.
3.2.4. Phương phỏp phõn tớch số liệu
3.2.4.1. Thống kờ mụ tả
Trờn cơ sở tài liệu đó được tổng hợp lại thành cỏc nhúm, theo loại hỡnh chỳng tụi đó sử dụng cỏc chỉ tiờu bỡnh quõn, số tương đối để so sỏnh, đỏnh giỏ mức độ phỏt triển cõy vụ Đụng của huyện. Mụ tả tỡnh hỡnh sản xuất của hộ trong huyện, để thấy được thực trạng sản xuất tại địa phương. Trong đú phương phỏp phõn tổ thống kờ là chủ yếu; biểu diễn dữ liệu thành cỏc bảng số liệu túm tắt về dữ liệu; thống kờ túm tắt (dưới dạng cỏc giỏ trị thống kờ đơn nhất) mụ tả dữ liệu.
- Phõn tổ thống kờ được sử dụng để nghiờn cứu xu hướng thay đổi của hiệu quả kinh tế sản xuất vụ Đụng khi cỏc yếu tố liờn quan thay đổi để từ đú tỡm ra những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế sản xuất vụ Đụng của cỏc hộ. Cỏc tiờu thức phõn tổ như sau:
+ Tiờu thức nguyờn nhõn: quy mụ đất đai, lao động, mức đầu tư… + Tiờu thức kết quả: Thu nhập hỗn hợp.
3.2.4.2. Thống kờ so sỏnh
Phương phỏp thống kờ so sỏnh: Sử dụng để làm rừ sự khỏc nhau về kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất cõy vụ Đụng giữa cỏc nhúm hộ, giữa cỏc chõn
đất và giữa cỏc cụng thức luõn canh.
So sỏnh diện tớch, năng suất, sản lượng cõy vụ Đụng của huyện Tõn Yờn qua cỏc năm và của huyện Tõn Yờn với tỉnh Bắc Giang.
3.2.5. Hệ thống cỏc chỉ tiờu nghiờn cứu
Để nghiờn cứu và phõn tớch kết quả và hiệu quả sản xuất cõy vụ Đụng, đề tài đó sử dụng hệ thống chỉ tiờu sau:
3.2.5.1. Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh quy mụ phỏt triển cõy vụ Đụng
- Quy hoạch phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng.
- Cơ cấu giống và thời vụ sản xuất cõy vụ Đụng trờn địa bàn huyện. - Diện tớch đất canh tỏc cú khả năng phỏt triển cõy vụ Đụng.
- Diện tớch trồng cõy vụ Đụng/diện tớch đất canh tỏc cú khả năng phỏt triển cõy vụ Đụng.
- Cơ cấu diện tớch cõy vụ Đụng.
3.2.5.2. Nhúm phỏt triển cỏc hỡnh thức sản xuất
- Quy hoạch sản xuất thành vựng tập trung; - Phỏt triển cỏc hỡnh thức liờn kết sản xuất; - Thu hỳt mời gọi doanh nghiệp;
- Thành lập cỏc HTX;
- Thành lập cỏc ban điều hành thu mua nụng sản;
3.3.5.3. Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh kết quả, HQKT sản xuất cõy vụ Đụng
- Sản lượng cõy vụ Đụng. - Năng suất cõy vụ Đụng.
- Giỏ trị sản xuất (GO)/ đơn vị diện tớch. - Giỏ trị gia tăng (VA)/ đơn vị diện tớch. - Thu nhập hỗn hợp (MI)/ đơn vị diện tớch. - Giỏ trị gia tăng/ chi phớ trung gian (IC). - Thu nhập hỗn hợp/ ngày cụng lao động - Giỏ trị gia tăng/ kg sản phẩm cõy vụ Đụng - Cơ cấu thu nhập của hộ.
3.2.5.4. Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh nguyờn nhõn ảnh hưởng đến phỏt triển cõy vụ Đụng
- Cỏc yếu tố chi phớ/đơn vị diện tớch gồm: chi phớ trung gian; chi phớ phõn bún vụ cơ, chi phớ phõn bún hữu cơ, chi phớ lao động trờn từng loại đất, từng loại hộ.
- Chi phớ trung gian/kg sản phẩm vụ Đụng; - Mật độ cõy trồng;
- Chờnh lệch giỏ bỏn sản phẩm vụ Đụng ở thời điểm cao nhất và thời điểm thấp nhất;
- Tốc độ tăng giỏ một số vật tư chủ yếu; - Tốc độ tăng giỏ bỏn sản phẩm vụ Đụng; - Thị trường tiờu thụ sản phẩm;
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY VỤ ĐễNG TRấN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN YấN
4.1.1. Quy mụ phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng huyện Tõn Yờn giai đoạn 2015-2017 2015-2017
4.1.1.1. Diện tớch cõy trồng vụ Đụng trờn địa bàn huyện giai đoạn 2015-2017
So với những năm trước đõy, hiện nay trờn địa bàn huyện khụng thể duy trỡ tốc độ gia tăng của cõy vụ Đụng, trong những năm từ 2015-2017 diện tớch cõy vụ Đụng của huyện Tõn Yờn giảm đỏng kể (mỗi năm giảm 30 đến 75 ha). Nguyờn nhõn chủ yếu là do ảnh hưởng của việc kờu gọi đầu tư xõy dựng cỏc khu, cụm cụng nghiệp, nhà mỏy, xớ nghiệp, khu dịch vụ, mở rộng khu dõn cư... Bờn cạnh đú do sự phỏt triển của cỏc làng nghề, khu cụng nghiệp của tỉnh Bắc Giang, Bắc Ninh, tỉnh Thỏi Nguyờn và thành phố Hà Nội đó thu hỳt nhiều lao động, dẫn đến nhiều hộ thiếu lao động bỏ rộng do đú làm giảm diện tớch một số cõy vụ Đụng, thờm vào đú trong thời kỳ này Tõn Yờn đó chuyển khoảng trờn 200 ha đất canh tỏc sang cỏc mục đớch phi nụng nghiệp.
Trong tổng số khoảng 4.700 ha cõy vụ Đụng của huyện, cỏc cõy lạc, ngụ, khoai tõy, khoai tõy, hành tỏi, dưa bớ cỏc loại là cỏc loại cõy trồng chủ lực trong sản xuất vụ Đụng của huyện. Năm 2015 cõy lạc chiếm 16% cơ cấu diện tớch cỏc cõy trồng vụ Đụng, cõy ngụ ngọt chiếm 13,6%. Trong 3 năm qua, diện tớch cõy vụ Đụng cú sự dao động, cơ cấu một số loại cõy trồng tăng như: ngụ ngọt, ớt, hành tỏi và rau xanh. Một số loại cõy trồng cú hợp đồng sản xuất bao tiờu sản phẩm giữa cỏc hộ nụng dõn với doanh nghiệp như: ớt, khoai tõy, ngụ ngọt cũng phần nào tỏc động làm ổn định diện tớch sản xuất hàng năm và đầu ra cho hộ nụng dõn, tạo thu nhập cao và ổn định tõm lý cho người sản xuất.
Song bờn cạnh đú, một số loại cõy vụ Đụng giảm về diện tớch như: dưa cỏc loại (giảm 3,2%), bớ cỏc loại (giảm 0,3%) và cỏc loại cõy vụ đụng khỏc nguyờn nhõn do điều kiện thời tiết, đầu ra và giỏ đầu ra thấp, khụng ổn định...
Bảng 4.1. Diện tớch và cơ cấu diện tớch cõy vụ Đụng huyện Tõn Yờn giai đoạn 2015-2017
Cõy vụ đụng
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Tốc độ tăng bỡnh quõn (2015-2017)
(%)
(ha) (%) (ha) (%) (ha) (%)
Lạc 755 16,0 1005 21,1 879,7 20,6 4,6 Ngụ Ngọt 640 13,6 834 17,6 1107,3 26,0 12,4 Khoai tõy 209 4,4 172 3,6 205,3 4,8 0,4 Dưa cỏc loại 302 6,4 167 3,5 135,5 3,2 -3,2 Bớ cỏc loại 213 4,5 203 4,3 178,2 4,2 -0,3 Hành tỏi 154 3,3 167 3,5 189 4,4 1,2 Ớt 162 3,4 155 3,3 247 5,8 2,4 Rau xanh 512 10,8 553 11,6 564 13,2 2,4 Cõy vụ đụng khỏc 1773 37,6 1496 31,5 756 17,7 -19,9 Tổng 4720 100 4752 100,0 4262,0 99,9 90,2
Nguồn: Bỏo cỏo KTXH huyện Tõn Yờn (2015, 2016, 2017)
Trong những năm gần đõy Tõn Yờn là một trong những huyện trọng điểm sản xuất vụ Đụng của tỉnh Bắc Giang, diện tớch cõy vụ Đụng ở Tõn Yờn phỏt triển tương đối đồng đều ở cỏc xó, thị trấn, tuy nhiờn một số xó sản xuất nhiều như: Ngọc Thiện 474 ha, Song Võn 348 ha, Lam Cốt 321 ha, Phỳc Sơn 265 ha, Việt Ngọc 216 ha, một số loại cõy trồng đó trở thành cõy trồng chủ lực đem lại hiệu quả kinh tế cao cho địa phương như: cõy lạc giống ở cỏc xó: Song Võn, lam Cốt, Ngọc Võn, Ngọc Thiện; cõy hành, tỏi ở xó Liờn Chung, Quế Nham và Việt Lập; cõy khoai tõy ở xó Phỳc Sơn, Quang Tiến; ngụ ngọt, dưa, rau xanh ở xó Cao Xỏ.
Năm 2017, diện tớch cõy vụ Đụng của huyện chiếm 30% tổng diện tớch cõy vụ Đụng của tỉnh Bắc Giang và đứng thứ 2/10 huyện thành phố về quy mụ và diện tớch. Trong đú một số cõy vụ Đụng của huyện chiếm tỷ lệ diện tớch cao của tỉnh như: lạc, ngụ ngọt, khoai tõy chiếm 15%.
Bảng 4.2. Diện tớch một số cõy vụ Đụng chủ yếu của cỏc xó, thị trấn huyện Tõn Yờn năm 2017
ĐVT: ha TT Xó, thị trấn Tổng DT vụ éụng Lạc Ngụ ngọt Dưa cỏc loại Bớ cỏc loại Rau xanh Hàn h tỏi Kho ai tõy Ớt Cõy vụ đụng khỏc 1 An Dương 186,7 19,8 68 17,9 6,4 34 0,5 2,7 12,9 24,5 2 Cao Thượng 95,9 13,1 25 1,5 3 31 0,2 3,2 2 16,9 3 Cao Xỏ 189,6 20,5 56 19,1 7,3 21,4 - 8 16 41,3 4 éại Húa 140,6 19,5 68 1,5 5,5 8 0,3 11 8,6 18,2 5 Hợp éức 113,2 26 30 4 3,6 15 0,8 1,3 2,5 30 6 Lam Cốt 311 138 92 7,5 5 28 - 4 29,5 7 7 Lan Giới 170,1 27,3 56,7 3,7 11,2 6 0,2 34,8 14,5 15,7 8 Liờn Chung 180,4 4,9 3,5 1 4,5 11,5 80,5 7 67,5 9 Liờn Sừn 112,4 25 25,6 1,5 1,1 27,7 - 3,3 12,6 15,6 10 Ngọc Chõu 168,1 18 48 6,1 5,1 18,5 - 4 12 56,4 11 Ngọc Lý 184,7 3,6 107,2 10 3,7 28 2 2 8,7 19,5 12 Ngọc Thiện 474,7 102 89 21,8 54 65 4,7 11 56 71,2 13 Ngọc Võn 298,2 101 97,5 1,5 8 32 1 3 7 47,2 14 Nhó Nam 119,5 29 16,8 0 0,5 35,2 - 3 1 34 15 Phỳc Hũa 80,5 12 12 1,5 3 29 - 1 - 22 16 Phỳc Sơn 258,5 92 56 7 3 25 2,5 21 7 45 17 Quang Tiến 155,3 10,5 39 2,6 16,6 12 0,5 17 7 50,1 18 Quế Nham 154 10 5 0 5 64 46 2 22 19 Song Võn 350 146 106 19,5 4,8 38,9 1,5 5,3 14,5 14 20 Tõn Trung 113,6 2,5 18 4 17 20 - 3,1 23 26 22 TT Nhó Nam 15 1,5 2 0,5 0,5 3,8 0,3 0,2 1,2 5 21 TT C. Thượng 39,8 2,1 4 0,8 3 20 - 0,3 3 6,6 23 Việt Lập 131,2 20,9 19 2,5 0,4 21 30 8,1 1 28,3 24 Việt Ngọc 219 35 63 0 11 28 - 5 5 72 Tổng cộng 4262, 0 879, 7 1107, 3 135, 5 178, 2 564, 0 189,0 205,3 247,0 756,0 Nguồn: Bỏo cỏo KTXH huyện Tõn Yờn (2017)
4.1.1.2. Năng suất cõy vụ Đụng của huyện Tõn Yờn giai đoạn 2015-2017
Nhận biết được giỏ trị to lớn về kinh tế cũng như xó hội của cõy vụ Đụng; Bờn cạnh việc tập trung mở rộng diện tớch, từng bước mở rộng quy hoạch, sản xuất vụ Đụng của huyện trong những năm qua huyện đó cú nhiều biện phỏp hướng dẫn, chỉ đạo, định hướng cỏc hộ nụng dõn về cơ sở hạ tầng, giống, vốn, khoa học kỹ thuật thõm canh, do đú đó đạt được nhiều kết quả quan trọng trong việc nõng cao năng suất cõy trồng. Trong 3 năm từ 2015-2017 hầu hết năng suất cỏc cõy vụ Đụng ở Tõn Yờn đều được cải thiện, trong đú đỏng kể nhất là năng suất cõy ớt đó tăng bỡnh quõn 5,2% so với năm 2015, bớ cỏc loại tăng 2,7% so với năm 2015, ngụ ngọt tăng 1,4% so với năm 2015. Năng suất lạc giảm 2,6% so với năm 2015 do điều kiện thời tiết sấu (số liệu Bảng 4.4).
Bảng 4.4. Năng suất một số cõy vụ đụng chủ yếu huyện Tõn Yờn giai đoạn 2015 - 2017
ĐVT: tạ/ha
Cõy vụ đụng Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 TĐ tăng bỡnh quõn (2015-2017) % Lạc 26,8 26,5 26,1 -2,6 Ngụ Ngọt 124,7 125 126,5 1,4 Khoai tõy 120,1 120 120,2 0,1 Dưa cỏc loại 223,6 224,2 227,5 1,7 Bớ cỏc loại 185,6 190 190,7 2,7 Hành tỏi 125 124,8 126,5 1,2 Ớt 185,5 185,7 195,2 5,2 Rau xanh 512 553 564 10,2 Cõy vụ đụng khỏc 112,3 112 113 0,6
Nguồn: Bỏo cỏo KTXH huyện Tõn Yờn (2015, 2016, 2017)
4.1.1.3. Sản lượng cõy vụ Đụng của huyện Tõn Yờn giai đoạn 2015-2017
Bảng 4.4 cho thấy biến động sản lượng cõy vụ Đụng huyện Tõn Yờn diễn ra khụng cựng xu hướng và khụng cựng mức độ giữa cỏc cõy trồng. Trong nhúm cõy vụ Đụng cú sản lượng tăng thỡ cõy ngụ ngọt cú mức tăng cao nhất, sản lượng ngụ ngọt của huyện đó tăng bỡnh quõn 75,5% so với năm 2015 từ 7980,8 tấn năm 2015 lờn 14003,6 tấn năm 2017. Sản lượng ngụ ngọt trong giai đoạn này được tăng lờn bởi cả 2 yếu tố là tăng diện tớch và tăng năng suất. Khụng được hỗ trợ
đầy đủ bởi cả hai yếu tố này nhưng sản lượng ngụ hạt, dưa hấu, tỏi và cải cỏc loại đó tăng lờn đỏng kể trong 3 năm qua. Trong nhúm cõy cú sản lượng giảm thỡ dưa cỏc loại cú mức giảm lớn nhất với tốc độ bỡnh quõn 54,5%, tiếp theo là bớ cỏc loại 14,1%, khoai tõy 1,7%. Cỏc cõy vụ đụng này mặc dự đều cú sự cải thiện đỏng kể về năng suất trong những năm qua nhưng do mức độ giảm về diện tớch gieo trồng lớn hơn nờn xu hướng giảm sản lượng vẫn trở nờn phổ biến đối với nhúm cõy này.