2.1.5.1. Nhúm yếu tố về điều kiện tự nhiờn
- Thời tiết: Việt Nam nằm trong vựng nhiệt đới giú mựa là điều kiện thuận lợi để phỏt triển sản xuất đa dạng cỏc giống cõy trồng. Cõy vụ Đụng chủ yếu được sản xuất ở miền bắc, thời tiết vụ Đụng của khu vực miền bắc thường ớt mưa ở đầu vụ, nhiệt độ thấp, khụng khớ khụ, cỏc cõy rau vụ Đụng ưa nhiệt độ thấp phỏt triển (nhiệt độ thớch hợp là khoảng 150C – 200C). Trong vài năm gần đõy diễn biến thời tiết cú nhiều bất thường, rột thường đến muộn hơn, mưa đầu mựa khi ớt, khi nhiều, cú những năm hầu như khụng cú rột, nhiệt độ cao, thời tiết nắng núng nhưng cũng cú năm khụ hạn, rột đậm kộo dài, sương muối cõy dễ chết, dễ bị quăn lỏ, rụng hoa, thối quả làm ảnh hưởng tới khối lượng và chất lượng cõy vụ Đụng. Chớnh vỡ vậy yếu tố về thời tiết đó cú tỏc động rất lớn đến năng suất và chất lượng cõy vụ Đụng.
- Đất đai: Đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt, khụng thể thiếu được đối với hoạt động sản xuất nụng nghiệp. Số lượng, chất lượng của đất đai qui định lợi thế so sỏnh của mỗi vựng, cũng như cơ cấu sản xuất của từng nụng trại và cả vựng. Mặc dự hiện nay với sự phỏt triển của khoa học cụng nghệ, cú một số loại rau quả sản xuất khụng dựng đất, song nhỡn chung chỳng chỉ được ỏp dụng trong một số trường hợp cụ thể, khụng thể thay thế được đất đai.
Đất đai là một yếu tố phản ỏnh quy mụ của sản xuất, trong điều kiện sản xuất hàng hoỏ theo hướng chuyờn mụn hoỏ cần phải quy hoạch vựng để sản xuất. Mặt khỏc đất đai cú đặc điểm là cố định về vị trớ, giới hạn về diện tớch, chất lượng khụng đồng đều. Do vậy, chất lượng sản phẩm và năng suất của cỏc loại rau màu, củ, quả ở cỏc địa điểm là khỏc nhau. Vỡ vậy, trong quỏ trỡnh sử dụng đất cần phải liờn tục bảo vệ bồi dưỡng đất, tớch cực mở rộng diện tớch đất bằng cỏch khai hoang tăng vụ, đẩy mạnh đầu tư chiều sõu thõm canh sản xuất, coi thõm canh là con đường phỏt triển chủ yếu.
đến năng suất cũng như chất lượng cõy vụ Đụng. Mỗi chủng loại cõy thớch hợp với loại đất cú thành phần cơ, lý, hoỏ học khỏc nhau. Nắm bắt được từng loại đất, hộ nụng dõn sẽ sử dụng đầy đủ và hợp lý, khai thỏc triệt để tiềm năng của đất đai.
2.1.5.2. Về cơ chế chớnh sỏch của Nhà nước
Chủ trương chớnh sỏch về nụng nghiệp như đất đai, đầu tư, tớn dụng, khoa học cụng nghệ, liờn kết thị trường của cỏc ban ngành, cỏc cấp chớnh quyền từ Trung Ương đến địa phương cú tỏc động sõu sắc đến nụng nghiệp núi chung và ngành trồng trọt núi riờng. Việc ban hành chủ trương chớnh sỏch kịp thời đồng bộ, đỏp ứng được yờu cầu sẽ tạo điều kiện thỳc đẩy, khuyến khớch mạnh mẽ sản xuất phỏt triển, chủ trương chớnh sỏch đỳng sẽ tạo sự tin tưởng cho người sản xuất yờn tõm đầu tư đem lại kết quả, hiệu quả ngày càng cao và ổn định (Từ Thỏi Giang 2012.)
Chớnh sỏch đất đai phự hợp, ổn định, sẽ tạo điều kiện cho người dõn yờn tõm đầu tư thõm canh và mở rộng sản xuất mang tớnh ổn định, lõu dài. Chớnh sỏch hỗ trợ cho nụng dõn và doanh nghiệp cũng gúp phần quan trọng, gúp phần động viờn, khớch lệ, động viờn đõu tư sản xuất. Khi người sản xuất gặp khú khăn bất ổn trong việc tiếp cận thị trường, về kỹ thuật, về vốn để ổn định sản xuất thỡ việc thực hiện cỏc chớnh sỏch là hết sức cần thiết, do đú việc ban hành cũng như thực hiện tốt cỏc chủ trương chớnh sỏch đúng vai trũ quan trọng giỳp nõng cao năng lực sản xuất, kinh doanh cho cỏc tổ chức cỏ nhõn, tạo nền tảng thỳc đẩy sản xuất, để phỏt triển kinh tế bền vững. Do đú, trong những năm gần đõy Nhà nước đó ban hành rất nhiều chớnh sỏch phỏt triển sản xuất nụng nghiệp, khuyến khớch nụng dõn tớch cực sản xuất, đưa tiến bộ KHKT mới vào để tăng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất. Cỏc chủ trương, chớnh sỏch của Đảng, nhà nước như: miễn thuế sử dụng đất, miến thuế nụng nghiệp, chớnh sỏch tớn dụng, hỗ trợ KHKT... cỏc chớnh sỏch khi ỏp dụng đó thực sự gúp phần thỳc đẩy nền sản xuất nụng nghiệp núi chung và cõy vụ Đụng núi riờng phỏt triển.
Đối với huyện Tõn Yờn, tỉnh Bắc Giang trong những năm gần đõy Huyện đó cú nhiều chủ trương, chớnh sỏch cụ thể, thiết thực quan tõm thỳc đẩy sản xuất nụng nghiệp, như: Kế hoạch số 156/KH-UBND ngày 29/12/2015 của UBND huyện Tõn Yờn về hỗ trợ vựng sản xuất nụng nghiệp hàng húa tõn trung trờn địa bàn huyện giai đoạn 2015 – 2020; Kế hoạch số 157/KH-UBND của UBND huyện Tõn Yờn về hỗ trợ cỏc mụ hỡnh ứng dụng cụng nghệ cao trờn địa bàn
huyện giai đoạn 2015 – 2020; ngoài ra ỏp dụng cỏc chớnh sỏch, chương trỡnh của tỉnh của Trung ương.
2.1.5.3. Nhúm yếu tố về nguồn lực sản xuất
Nguồn lực hiểu theo nghĩa rộng là tiềm năng phục vụ cho sản xuất: vốn, lao động, tri thức, khả năng tổ chức, điều kiện tự nhiờn. Trong sản xuất kinh doanh, cỏc nguồn lực được hiểu đú là giỏ trị đầu vào, là điều kiện vật chất cần thiết để tiến hành sản xuất kinh doanh. Người sản xuất chủ động về nguồn lực sẽ thực hiện tốt hơn quỏ trỡnh sản xuất.
- Về lao động: Lao động là hoạt động cú mục đớch của con người thụng qua cụng cụ lao động tỏc động lờn đối tượng lao động. Tuy nhiờn, lao động của cỏc nụng hộ cú đụng về số lượng nhưng về cơ bản vẫn là lao động thủ cụng, năng suất lao động thấp, trỡnh độ văn hoỏ, khoa học kỹ thuật và kiến thức kinh doanh theo cơ chế thị trường cũn hạn chế. Để phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng yờu cầu trước mắt và lõu dài là phải bồi dưỡng một đội ngũ lao động cú chất lượng cao, phự hợp với tỡnh hỡnh mới và yờu cầu của thị trường.
- Nguồn vốn: Trong bất kỳ hỡnh thức sản xuất, kinh doanh nào trờn thị trường vốn là nguồn lực vật chất quan trọng đối với quỏ trỡnh hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành trồng trọt. Việc đầu tư vốn giỳp cho cơ sở vật chất và kết cấu hạ tầng, đầu tư đổi mới cụng nghệ, cũng như phỏt triển cỏc cung đoạn cho sản xuất kinh doanh của ngành trồng trọt. Vỡ vậy, sự phỏt triển kinh tế ngành trồng trọt phụ thuộc rất nhiều vào nguồn vốn huy động được. Trước đõy, vốn của cỏc đơn vị kinh tế nụng nghiệp đều rất nhỏ bộ, chủ yếu là vốn tự cú nờn đó làm hạn chế việc tăng trưởng sản xuất kinh doanh. Ngày nay, sự phỏt triển của ngành trồng trọt cú sự hỗ trợ của cỏc nguồn vốn khỏc nhau, cung ứng một lượng vốn tốt hơn để đỏp ứng nhu cầu phỏt triển của ngành trồng trọt.
- Về đất đai: Trong sản xuất nụng nghiệp đất đai là yếu tố quan trọng, khụng thể thiếu và thay thế được, đất đai cú tỏc động lớn đến năng suất cũng như chất lượng cõy trồng vụ Đụng. Trờn cơ sở đặc tớnh của từng loại cõy trồng thớch hợp với thành phần cơ, lý, húa học khỏc nhau của từng loại đất; do đú hộ nụng dõn nắm được từng loại đất sẽ sử dụng hợp lý, khai thỏc triệt để tiềm năng của đất đai trong quỏ trỡnh sản xuất.
2.1.5.4. Nhúm yếu tố về quy hoạch vựng sản xuất cõy vụ Đụng
nhiều bất cập, mặc dự huyện đó phờ duyệt quy hoạch diện tớch sản xuất cõy vụ Động và quy hoạch cỏc vựng sản xuất cõy vụ Đụng tập trung cho cỏc xó, thị trấn. Song viờc thực hiện mới tập trung vào 4 vựng chủ yếu, đại diện cho cỏc vựng gồm cỏc xó cú lợi thế về đất đai, điều kiện thủy lợi như: Liờn Chung, Cao Xỏ, Phỳc Sơn, Quang Tiến... Cỏc xó cũn lại vẫn trong tỡnh trạng phỏt triển tự phỏt chưa theo quy hoạch, chưa cú sự nhận thức đầy đủ của nụng dõn, sự định hướng, hướng dẫn đầy đủ của cỏc cơ quan chuyờn mụn về giống, kỹ thuật, quy trỡnh chăm súc, do đú những xó này cõy trồng vụ Đụng kộm phỏt triển hơn hẳn so với những xó nờu trờn... Đõy cũng là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng trờn địa bàn huyện.
Trong thời gian tới huyện cần chỉ đạo cỏc xó thực hiện theo đỳng quy hoạch tổng thể về phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng trờn địa bàn đó phờ duyệt; tập trung sự lónh đạo, quản lý, đầu tư về nhiều mặt nhằm phỏt huy tốt lợi thế và tiềm năng hiện cú của huyện, thỳc đẩy sản xuất cõy vụ Đụng ở những xó cũn lại; qua đú tạo ra cỏc vựng sản xuất hàng húa tập trung, mang lại năng xuất, chất lượng và giỏ trị hàng húa cao hơn cho huyện.
2.1.5.5. Nhận thức hiểu biết của người sản xuất
Trong cơ chế thị trường, sự phỏt triển của kinh tế ngành trồng trọt núi chung và sản xuất cõy vụ Đụng núi riờng thể hiện cuộc cạnh tranh gay gắt về năng suất, chất lượng và giỏ cả. Cỏc sản phẩm sản xuất ra vừa cạnh tranh với cỏc sản phẩm cựng loại sản xuất trong nước, vừa phải cạnh tranh với những sản phẩm cựng loại nhập khẩu. Hơn nữa, trong điều kiện hiện nay, khi mà giao lưu thương mại mang tớnh toàn cầu thỡ việc ứng dụng khoa học cụng nghệ mới cú ý nghĩa quyết định, cú tỏc động trực tiếp đến sự đảm bảo và nõng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm. Do vậy, việc phỏt triển sản xuất cõy vụ Đụng ngày càng quan tõm đến nhận thức, hiểu biết của người dõn nhăm đẩy mạnh việc ỏp dụng kỹ thuật và đổi mới cụng nghệ, cải tiến phương phỏp sản xuất để nõng cao năng suất lao động, sạch, an toàn và chất lượng sản phẩm hàng hoỏ, hạ giỏ thành sản phẩm, tạo một sự phỏt triển mạnh mẽ và ổn định cho sản xuất.
Bờn cạnh đú cõy vụ Đụng đũi hỏi sự chăm súc kịp thời vụ và đỳng quy trỡnh kỹ thuật mới làm cho năng suất tăng, chất lượng tốt. Nếu chủ hộ cú trỡnh độ văn hoỏ cao, cú kinh nghiệm trồng và chăm súc cõy vụ Đụng sẽ lựa chọn giống cõy trồng, biện phỏp canh tỏc, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phõn bún một
cỏch hợp lý, đỳng quy trỡnh. Từ đú cõy sinh trưởng, phỏt triển tốt tạo ra năng suất cao, chất lượng tốt. Ngược lại, hộ nụng dõn cú trỡnh độ văn hoỏ thấp, thiếu kinh nghiệm trong sản xuất cõy vụ Đụng sẽ khụng nắm bắt được kỹ thuật thõm canh, chăm súc khụng đỳng quy trỡnh kỹ thuật sẽ cho kết quả và hiệu quả thấp.
2.1.5.6. Nhúm yếu tố khoa học kỹ thuật
- Giống: Giống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến quỏ trỡnh sản xuất cũng như năng suất, chất lượng của sảm phẩm. Những giống cõy trồng cú khả năng thớch nghi với điều kiện khớ hậu, đất đai, chịu thõm canh và cú khả năng chống chịu sõu bệnh sẽ cho năng suất cao, chất lượng sản phẩm tốt. Ngày nay, với trỡnh độ khoa học phỏt triển, ngày càng cú nhiều giống tốt đưa vào sản xuất. Tuy nhiờn, ngoài việc được hướng dẫn cụ thể về quỏ trỡnh sản xuất của từng giống thỡ người nụng dõn cũng cần phải cú một trỡnh độ canh tỏc nhất định để khai thỏc cú hiệu quả cỏc loại giống tốt, thớch nghi với điều kiện sản xuất cụ thể của từng vựng.
- Thời vụ gieo trồng: Cỏc loại cõy trồng đều cú đặc điểm sinh trưởng và quy luật phỏt triển riờng. Đối với cõy vụ Đụng, thời vụ gieo trồng được tớnh từ khi đặt giống, gieo hạt, qua quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển và đến thời kỳ thu hoạch. Do vậy cũng giống như cỏc loại cõy trồng khỏc, nếu cõy vụ Đụng gieo trồng khụng đỳng thời vụ thỡ sẽ gặp khú khăn về thời tiết, sõu bệnh… làm cõy sinh trưởng chậm, phỏt triển kộm, năng suất, chất lượng thấp.
Thời vụ gieo trồng được xỏc định trong quỏ trỡnh sản xuất. Lịch gieo trồng được nghiờn cứu trờn cơ sở kết hợp giữa quy luật sinh trưởng và phỏt triển của cõy trồng. Như vậy, để nõng cao hiệu quả sản xuất cõy vụ Đụng, người nụng dõn khụng chỉ biết cú chăm súc đầy đủ, hợp lý mà cũn phải biết bố trớ cơ cấu giống cõy trồng mựa vụ thớch hợp.
- Kỹ thuật chăm súc: là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Người sản xuất phải tuõn thủ nghiờm quy trỡnh kỹ thuật từ làm đất, xử lý giống, trồng, chăm bún và phũng trừ sõu bệnh.
So với cỏc cõy trồng khỏc, cõy vụ Đụng thường bị nhiều loài sõu bệnh gõy hại. Sõu bệnh hại cõy vụ Đụng nhiều về chủng loại, thường sinh ra với số lượng lớn, mật độ cao, hầu như quanh năm và phỏt triển ở khắp mọi vựng trồng cõy vụ Đụng với mức độ gõy hại thường là rất lớn. Để bảo vệ cõy vụ Đụng chống cỏc loại sõu bệnh gõy hại một cỏch cú hiệu quả cần ỏp dụng hệ thống phũng trừ tổng hợp. Hệ thống này bao gồm những yếu tố cơ bản sau:
+ Tỡm kiếm và sử dụng cỏc giống cõy vụ Đụng chống chịu sõu bệnh. Cần nắm được những thụng tin cần thiết và kịp thời về cỏc giống cõy vụ Đụng cú khả năng chống chịu ở từng vựng sản xuất.
+ Áp dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật canh tỏc tiờn tiến phự hợp với cỏc yờu cầu và giai đoạn phỏt triển của cõy vụ Đụng.
+ Thường xuyờn kiểm tra phỏt hiện sõu bệnh kể cả trong vườn ươm cũng như ở ruộng sản xuất.
+ Sử dụng cỏc biện phỏp phũng trừ sõu bệnh một cỏch thận trọng và hợp lý an toàn cho sản phẩm, con người cũng như cõy trồng và mụi trường.
2.1.5.7. Trỡnh độ của cỏn bộ chuyờn mụn
Trỡnh độ của đội ngũ cỏn bộ ngành trồng trọt cũng cú ý nghĩa quan trọng, hỗ trợ cho cỏc hộ nụng dõn, trang trại tiếp cận, ỏp dụng hiệu quả cỏc tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh. Đối với cấp tỉnh cú sở NN&PTNT gồm cỏc chi cục quản lý chuyờn ngành và cỏc đơn vị sự nghiệp. Cấp huyện gồm cú phũng NN&PTNT chịu sự chỉ đạo về chuyờn mụn, nghiệp vụ của Sở, cỏc cơ quan ngành dọc trưc thuộc cỏc chi cục quản lý như Chi cục Bảo vệ thực vật, chi cục thỳ y, Chi cục kiểm lõm, Trung tõm Khuyến nụng - Khuyến lõm trực thuộc UBND huyện, chịu sự quản lý về chuyờn mụn nghiệp vụ của Trung tõm Khuyến nụng Khuyến ngư tỉnh, ở cấp xó cú cỏn bộ Khuyến nụng, nhõn viờn bảo vệ thực vật, thỳ y đảm nhận nhiệm vụ chuyờn ngành.
Đội ngũ cỏn bộ giữa vai trũ đặc biệt quan trọng trong cỏc lĩnh vực hoạt động của bất cứ tổ chức nào. Cỏn bộ nụng nghiệp cú nhiệm vụ chủ yếu là phổ biến chế độ chớnh sỏch, chuyờn mụn nghiệp vụ về nụng nghiệp, giỳp UBND cỏc cấp hướng dẫn hoạt động đối với hệ thống cung cấp dịch vụ cụng về nụng nghiệp, hướng dẫn Kế hoạch phỏt triển nụng nghiệp hàng năm, hướng dẫn nụng dõn về quy trỡnh sản xuất, thực hiện cụng tỏc Khuyến nụng theo định kỳ, bỏo cỏo tỡnh hỡnh đột xuất về dịch bệnh...
2.1.5.7. Cỏc yếu tố về thị trường tiờu thụ sản phẩm
Trong điều kiện sản xuất hàng hoỏ và nền kinh tế thị trường hiện nay, vấn đề thị trường tiờu thụ sản phẩm sản xuất ra là đặc biệt quan trọng, việc tổ chức tiờu thụ sản phẩm vụ Đụng cho cỏc hộ cần được quan tõm đặc biệt, đầu tiờn là cung cấp thụng tin nhu cầu của thị trường về cỏc loại sản phẩm tiờu thụ nhiều, giỏ cao giảm thiểu được những rủi ro về giỏ khi tham gia thị trường qua đú hỡnh