2.3.3 .Chính sách giá
3.1 Phương hướng và mục tiêu của khách sạn trong thời giạn đến
3.1.1 Phương hướng của khách sạn.
Đối với bất kì lĩnh vực kinh doanh nào, việc xác định hướng đi cho doanh nghiệp là vấn đề hết sức quan trọng đối với kinh doanh du lịch nói riêng và kinh doanh các lĩnh vực khác nói chung. Kinh doanh du lịch với mơi trường ln thay đổi , vì vậy phải đưa ra hướng đi đúng đắn nhằm giúp cho doanh nghiệp đạt được những thành công đồng thời nâng cao được vị thế của mình trên thị trường cạnh tranh. Và khách sạn Le belhamy Hoi An resort & spa cũng xác định cho mình những phương hướng kinh doanh cụ thể để đưa vào hoạt động nhằm nâng cao khả năng thu hút khách hơn. Phương hướng kinh doanh của khách sạn Le belhamy đề ra như sau :
- Tăng cường hoạt động Marketing để thu hút khách hàng mục tiêu và một số khách hàng ở các thị trường tiềm năng.
- Đẩy mạnh hoạt động truyền thông, quảng bá thông qua kênh thông tin trực tiếp và gián tiếp. Chú trọng vào loại hình truyền thơng qua các kênh báo đài trong nước, liên kết với các công ty lữ hành mới đến khách sạn.
- Đưa vào khai thác tối đa hệ thống phòng ngủ, nâng cao hệ số sử dụng, cơng suất buồng phịng.
- Mở rộng và nâng cấp thêm một số dịch vụ sao cho phù hợp với cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn tận dụng tối đa công suất sử dụng các dịch vụ tại Le belhamy .
- Đầu tư mạnh hơn cho các dịch vụ bổ sung và dịch vụ giải trí.
- Bổ sung, hồn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn trong tương lai để dễ dàng cạnh tranh với đối thủ khác.
- Giữ gìn và nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm, nhanh chóng khắc phục những hạn chế, yếu kém trong thời gian qua để giữ chân và thu hút khách nhằm làm giảm chi phí cho hoạt động kinh doanh khách sạn.
- Quan tâm đến công tác tuyển dụng đào tạo và bồi dưỡng người lao động có chun mơn nghiệp vụ cao đạt tính chuyên nghiệp.
- Xây dựng, mở rộng hơn các mối quan hệ với các trung gian phân phối trên một một số quốc gia
Những phương hướng mà khách sạn đề ra nhằm mục đích định hướng cho khách sạn hoạt động tốt trong tương lai.
3.1.2 Mục tiêu của khách sạn
Mục tiêu là điểm mốc quyết định sự thành cơng hay thất bại của một doanh nghiệp, vì vậy mà mỗi doanh nghiệp phải ln ln đặt ra mục tiêu của khách sạn. Mục tiêu của mỗi doanh nghiệp đặt ra phải cụ thể hóa những điều mình mong muốn đạt được. Mục tiêu của doanh nghiệp muốn đạt được thì phải có sự nổ lực hổ trợ của mỗi cá nhân trong doanh nghiệp. Tuy nhiên mục tiêu của doanh nghiệp đặt ra phải có tính khả thi, phải đo lường được và phải được giới hạn về thời gian. Mục tiêu có thể được đặt ra trong khoản thời gian ngắn, dài khác nhau tùy theo nội dung và quy mô của mục tiêu. Để đạt được mục tiêu dài hạn thì thường theo nguyên tắc “ Tích tiểu thành đại ” Doanh nghiệp muốn đạt được mục tiêu dài hạn thì trước tiên phải đạt được mục tiêu ngắn hạn. Chính vì thế khách sạn đã phân ra hai loại mục tiêu theo thời gian.
3.1.2.1 Mục tiêu ngắn hạn của khách sạn.
Mới đi vào hoạt động thì khách sạn Le belhamy Hoi An resort & spa đã xác định cho mình những mục tiêu ngắn hạn như sau:
- Tăng cường khả năng khai thác khách nội địa và khách Quốc tế. - Giữ gìn thị trường hiện tại và thu hút khách trên một số thị trường mới. - Tăng năng suất sử dụng buồng phòng và các dịch vụ bổ sung
- Trong 4 năm đến từ 2016 đến 2020, phấn đấu thực hiện chỉ tiêu kinh tế đạt tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm từ 20 - 25%.
3.1.2.2 Mục tiêu dài hạn của khách sạn.
Là những mục tiêu rộng có tầm vĩ mơ, mục tiêu dài hạn được nghiên cứu kĩ và xác định rõ rang, đúng đắn vì nó ảnh hưởng đến chiến lược kinh doanh của khách sạn. Tuy nhiên môi trường kinh doanh ln biến động, đo đó mục tiêu dài hạn cần được thay đổi cho phù hợp với xu thế hiện đại. Hiện tại, Le belhamy Hoi An resort & spa đã xác định những mục tiêu dài hạn như:
- Hoàn thành mục tiêu về doanh thu để bù đắp chi phí và có lãi.
- Phấn đấu đến năm 2020 sẽ trở thành khách sạn 5 sao cung cấp dịch vụ lưu trú chất lượng cao, với các dịch vụ đa dạng phong phú đáp ứng được nhu cầu của du khách khi đến khách sạn.
- Thực hiện tốt chính sách Marketing, tạo mối quan hệ với khách hàng nhằm xây dựng niềm tin trong tâm trí khách hàng để họ khơng chỉ trung thành với sản phẩm dịch vụ của khách sạn mà còn tuyên truyền hiệu quả đối với công tác quảng bá về khách sạn.
Tất cả mục tiêu trên được thực hiện nhằm mục tiêu lớn là xây dựng quảng bá thương hiệu của khách sạn Le belhamy rộng khắp trên thị trường nội đại, quốc tế và trở thành khách sạn hàng đầu và có chất lượng tốt.