2.3.3 .Chính sách giá
3.2. Đề xuất một số biện pháp nhằm tăng cường khách đến lưu trú tại khách sạn Le
3.2.1.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm khách sạn
Về chất lượng thì khách sạn ln chú trọng và có những biện pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm , quy trình phục vụ chuẩn, các sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng đều phải được kiểm tra rất kĩ càng. Xong yếu tố quyết định đến sự thành công của chất lượng sản phẩm là nguồn nhân sự có tay nghề chun mơn nghiệp vụ cao và có sự ổn định, việc thường xuyên nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ sẽ càng làm co khách sạn trở nên mới mẻ hơn đối với khách hàng đồng thời đáp ứng hơn nữa nhu cầu của khách du lịch.
Cơ sở vật chất:
- Nâng cấp và sữa chữa các trang thiết bị đã hư hỏng, lỗi thời đây là một trong những điều mà khách sạn mắc phải cho nên cần phải có sự can thiệp kịp thời về sự xuống cấp này, nếu cứ để tình trạng xuống cấp như vậy thì khách du lịch sẽ đánh giá thấp về chất lượng dịch vụ của khách sạn.
- Ở bộ phận lễ tân cần bố trí vài chiếc tivi và bổ sung một số loại sách báo để giải trí với nhiều ngơn ngữ khác nhau để khách dễ dàng lựa chọn để trong khi chờ đợi thủ tục check in hoặc check out, điều này sẽ làm giảm thời gian chờ đợi của khách.
Quy trình phục vụ:
- Thường xuyên đào tạo, nâng cao tay nghề, thây đổi phương thức phục vụ sao cho phù hợp với nhu cầu ngày càng đa dạng của khách.
- Đối với quy trình phục vụ hiện tại thì có lúc số lượng khách khá đơng nhưng số lượng nhận viên lại ít và ngược lại, cho nên cần có sự phân chia cơng việc cụ thể và rõ ràng tránh tình trạng một người làm q nhiều cơng việc dẫn đến hiệu quả sẽ không cao và việc đáp ứng nhu cầu của khách sẽ bị chậm trễ và không hiệu quả.
- Trong cách phục vụ món ăn của nhà hàng chưa thật sự chuyên nghiệp đó là các món ăn ta nên đưa lên cùng một lần và dọn dẹp cùng một lần dưới sự giám sát của quản lý tránh tình trạng chưa đủ món ăn hoặc khẩu phần ăn mà dọn lên như vậy một số khách ăn trước và một số khách chưa có thức ăn, đồng thời tránh được sự chồng chéo giữa các nhân viên phục vụ vì vậy khách sạn nên coi lại cách phục vụ khách để thể hiện tính chuyên nghiệp hơn tránh phàn nàn của khách hàng.
Về đổi mới sản phẩm:
Khách sạn cần phải đổi mới liên tục nhằm tạo nên tính chuyên nghiệp đồng thời tránh được sự nhàm chán của khách khi lưu trú tại khách sạn. Việc đổi mới phải được diễn ra toàn bộ lần bên trong và bên ngoài khách sạn, từ phong cách phục vụ của nhân viên, từ việc bày trí cây cảnh, âm thanh và ánh sáng bên trong lẫn bên ngoài khách sạn, đồng thời việc đổi mới cũng diễn ra từ những cái đơn giản như: tóc tai, quần áo của các bộ phận, phong thái làm việc…Nói chung là tất cả các sản phẩm đượ đổi mới nhằm tạo ra sự khác biệt và mới mẻ khi du khách lưu trú tại khách sạn vài ngày và khi khách quay lại.