3.2. Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiếnlƣợc marketing mix tại côngty cổ
3.2.2. Thựchiện đa dạng hoá sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm
Để mở rộng mức tiêu thụ chè trong nƣớc và định hƣớng tiêu dùng, công ty cổ phần chè Kim Anh tiếp tục sản xuất các mặt hàng có truyền thống từ
lâu, có tiếng lâu dài trong ngƣời tiêu dùng. Do vậy cần duy trì các mặt hàng đã có chất lƣợng cao, mẫu mã đẹp, hƣơng vị đặc trƣng nhƣ:chè Thanh Hƣơng, chè Hồng Đào,chè hộp Phúc Lộc Thọ, chè Tân Cƣơng Thái Nguyên, chè xanh đặc biệt Thái Nguyên, chè sen, chè nhài.
3.2.2.1. Đa dạng hóa sản phẩm
Công ty nhanh chóng hoàn thiện và đƣa ra thị trƣờng các sản phẩm mới có chất lƣợng cao để cạnh tranh với các sản phẩm của công ty chè trong nƣớc, các sản phẩm chè ngoại và các loại đồ uống khác.Đối với các sản phẩm chè hoà tan, công ty đã đƣa ra thị trƣờng một số sản phẩm đã tiêu thụ mạnh chè chanh, chè dâu, chè gừng.Các sản phẩm chè nhúng, chè túi lọc: chè nhài túi lọc, chè sen túi lọc, chè đen túi lọc…
+Thực hiện nghiên cứu thiết lập một số sản phẩm có hƣơng vị tốt, có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ:chè đắng chè dây, chè thảo mộc…
+ Công ty nghiên cứu sở thích và xu hƣớng tiêu dùng mới, xem xét xem có thể phát triển đƣợc thị trƣờng tiêu thụ cho một số sản phẩm chè hữu cơ, chè sạch hay không, từ đó thực hiện định hƣớng phát triển tuyển chọn vùng giống chè, đồng thời thực hiện chiến lƣợc tiêu thụ.
+Một số sản phẩm chè hoa ngâu, hoa cúc, công ty đã thực hiện thử nghiệm trên thị trƣờng nhƣng sức tiêu thụ rất nhỏ, công ty có thể loại bỏ hoặc duy trì sản xuất rất ít các mặt hàng này. Công ty nên tập trung phát triển nhóm sản phẩm dƣợc thảo đã đƣợc ƣa thích đồng thời nghiên cứu phát triển loại cây dƣợc thảo mới.
3.2.2.2. Cải tiến mẫu mã, qui cách đóng gói chè
Mẫu mã chè của công ty hiện nay khá đa dạng, nhiều sản phẩm có mẫu mã đẹp: hộp chè giấy tráng thiếc, màu vàng lịchsự sang trọng, hay hộp chè
màu đỏ của chè Tân Cƣơng đƣợc tiêu thụ rất mạnh trong dịp tết. Để thích ứng hơn nữa nhu cầu thị trƣờng nội địa công ty nên nghiên cứu đƣa ra thị trƣờng với sản phẩm có mẫu mã đặc trƣng từ mầu sắc, kiểu dáng hình thức đóng gói, hay kiểu cách ghi nhãn hàng.Còn đối với khách hàng là các nhà nhập khẩu, tuỳ thuộc vào điều kiện hợp đồng mà công ty có các qui cách nhãn hàng và bao gói khác nhau.
Mỗi khi đƣa ra thị trƣờng một loại sản phẩm mới thì công ty nên thực hiện thử nghiệm thị trƣờng, xem xét nguyên liệu tạo nên bao bì, hình thức bao bì có bảo vệ đƣợc sản phẩm không trong điều kiện thời tiết nóng ẩm nhƣ ở Việt Nam. Hình thức bao bì đã phù hợp chƣa về chữ viết, sự hài hoà về màu sắc. Những bao bì đƣa ra kinh doanh trên thị trƣờng phải đảm bảo những ngƣời bán hay nhà kinh doanh thấy bao bì hấp dẫn để bảo quản. Xem xét tâm lí của ngƣời tiêu dùng và những phản ứng của khách hàng.
3.2.2.3. Coi trọng công tác đảm bảo chất lượng
Chất lƣợng sản phẩm là yếu tố rất quan trọng giúp doanh nghiệp khẳng định đƣợc vị thế của mình.Do vậy, trong chính sách đa dạng hoá sản phẩm, công ty chú trọng công tác quản trị chất lƣợng sản phẩm. Do đòi hỏi của thị trƣờng ngày càng cao về chất lƣợng sản phẩm hàng hoá khi thực hiện cung ứng trên thị trƣờng, nhất là đối với các loại thực phẩm nhƣ chè, nên công việc đảm bảo chất lƣợng sản phẩm cho phù hợp ngày càng quan trọng.
Chính sách chất lƣợng của công ty là cung cấp sản phẩm chè có chất lƣợng cao thỏa mãn yêu cầu khách hàng; tạo nguồn nguyên liệu vững chắc, chất lƣợng cao cho công nghiệp chế biến.
Công ty có thể thực hiện hợp tác với bà con trồng chè ở vùng nguyên liệu chính của mình, thực hiện trợ giúp vốn kĩ thuật, giống canh tác, thực hiện quan hệ làm ăn lâu dài trên cơ sở đảm bảo những lợi ích cho ngƣời trồng chè.
Nhờ đó công ty mới thu hút đƣợc nguồn nguyên liệu lớn, có chất lƣợng tốt. Ngay từ khâu thu mua nguyên liệu, công ty phải thực hiện thu mua có chọn lọc đƣợc nguyên liệu chè búp tƣơi chất lƣợng cao, đảm bảo tỉ lệ % chè cấp cao khi thực hiện chế biến.Thực hiện vận chuyển chè búp tƣơi đến nơi sản xuất theo đúng cách tránh để chè dập nát, ôi ngốt ảnh hƣởng đén chất lƣợng chè thành phẩm.
Trƣớc tiên, đảm bảo khâu nguyên liệu đầu vào có chất lƣợng tốt.Sau đó công ty mới thực hiện cải tạo một cách đồng bộ dây truyền công nghệ.Hiện tại công nghệ chế biến các loại chè của côngty là sự chắp vá của công nghệ nhiều nƣớc:Liên Xô, Trung Quốc, Italia, Nhật, Đài Loan…Và của các công ty cơ khí trong nƣớc do vậy quá trình lên men, phân loại chè hay các khâu hoé chè thực hiện chƣa tốt cho nên cần có sự cải tiến một cách đồng bộ dây truyền công nghệ, thực hiện cơ chế quản lí trực tiếp giữa các phân xƣởng thi đua nhằm nâng cao năng suất chất lƣợng chè.