a. Nhõn tố nguyờn liệu đầu vào.
Việt nam là nước năm trong khu vực nhiệt đới giú mựa, Việt Nam cú bờ biển dài hơn 3.400 km từ Múng cỏi đến Hà Tiờn. Diện tớch phần đất liền khoảng 331.698 km². Vựng biển của Việt Nam chiếm diện tớch khoảng 1.000.000 km².Diện tớch biền rộng gấp 3 lần diện tớch đất liền.Nguồn tài nguyờn sinh vật biển khỏ phong phỳ, bao gồm 11.000 loài sinh vật cư trỳ trong hơn 20 kiểu hệ sinh thỏi điển hỡnh, thuộc 6 vựng đa dạng sinh học biển khỏc nhau. Nguồn thủy sản của việt nam phong phỳ và đa dang cú trờn 2000 loài cỏ trong đú cú 130 loài cú giả trị kinh tế cao6.
Nguyờn liệu đầu vào là yếu tố quan trọng đối với quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh của cụng ty nhất là cụng ty chế biến thủy sản thỡ nguồn nguyờn liệu là yếu tố then chốt nếu thiếu nú thỡ quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh khụng thể thực hiện được vỡ giỏn đoạn. Nguyờn liệu là yếu tố cấu thành nờn thực thể sản phẩm. chất lượng của nguyờn liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm, đến việc sử dụng hiệu quả nguyờn liệu, đến việc sử dụng vốn vỡ vậy việc bảo quản nguyờn liệu giỳp cho quỏ trỡnh sản xuất diễn ra liờn tục là rất quan trọng. Doanh ngiệp cần cú biện phỏp thu mua nhằm dự trữ đầy đủ về số lượng và cả chất lượng. Giỏ nguyờn liệu đầu vào quyết định trực tiếp giỏ thành phẩm ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của cụng ty, chất lương nguyờn liệu ảnh hưởng trực tiếp đến uy tớn của cụng ty. Vỡ vậy việc đỏp ứng nguyờn liệu một cỏch kịp thời cũng như đảm bảo chất lượng nguyờn liệu đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm.
6
52
Để đảm bảo được những yếu tố trờn cụng ty cần cú mạng lưới thu mua tốt và tạo mối quan hệ than thiết đối với nhà cung ứng cỳng như nhà trung gian trong quỏ trỡnh thu mua để đảm bảo nguồn nguyờn liệu kịp thời và ổn định.
Về Tỡnh hỡnh thu mua nguyờn vật liệu
( Phụ lục: Bảng 2.8: Tỡnh hỡnh thu mua nguyờn vật liệu của cụng ty từ năm 2009-2011 )
Nhận xột:
Dựa vào bảng tỡnh hỡnh thu mua nguyờn liệu của cụng ty giai đoạn 2009- 2011 ta thấy năm 2010 lượng cung ứng nguyờn liệu cho cụng ty giảm 2.657.484,02kg tương ứng với tỉ lệ là 20,97% so với năm 2009. Đến năm 2011 sản lượng thu mua của cụng ty tăng 27,06% so với năm 2010.
Năm 2010 nguyờn nhõn là do giỏ mua cao do lạm phỏt của nền kinh tế làm giỏ nguyờn liệu tăng dẫn đến giỏ bỏn tăng nờn giỏ bỏn tăng làm cụng ty khú tỡm được khỏch hàng nờn sản lượng thu mua giảm. Năm 2011 do sự phục hồi của nền kinh tế nhu cầu thủy sản thế giới tăng cao cụng ty đó cú thờm nhiều đơn đặt hàng mặt dự nền kinh tế trong nước vẫn chịu ảnh hưởng của lạm phỏt giỏ nguyờn liệu tăng cao nhưng sản lượng thu mua của cụng ty vấn gia tăng so với năm 2010.
Nhỡn chung trong mặt hàng thu mua của cụng ty thỡ tụm vẫn là mặt hàng chủ
yếu chiếm hơn 90% sản lượng thu mua của cụng ty. Trong điều kiện như hiện nay khi nền kinh tếchưa phục hồi, kộo theo lói suất ngõn hàng tăng cao, gớa nguyờn liệu
đầu vào tăng cao cựng với sự biến đổi thất thường của khớ hậu thỡ cụng ty nờn đề ra chiến lược thu mua hợp lý đảm bảo cho quỏ trỡnh sản xuất được liờn tục.
b. Nguồn lao động.
Việc quản lý cũng như xỏc định nhu cầu về cơ cấu lao động cho phự hợp là rất quan trọng nhằm đảm bảo cho doanh nghiệp cú được đỳng người đỳng việc vào đỳng thời điểm cần thiết đú là điều hợp lý. Nếu cụng ty khụng xỏc định đỳng đắn nhu cầu lao động sẽ dẫn đến tỡnh trạng thừa hoặc thiếu lao động.
Bảng 2.9: Bảng số lượng lao động của cụng ty qua cỏc năm 2009- 2011.
53
động 2009 2010 2011
chờnh lệch % chờnh lệch %
khối giỏn tiếp 193 198 189 5 2,59 -9 -4,55 khối trực tiếp 640 673 681 33 5,16 8 1,19
Tổng 833 871 870 38 4,56 -1 -0,11
Nguồn: phũng tổ chức
Nhận xột:
Dựa vào bảng số lượng lao động ta thấy năm 2010 lượng lao động của cụng ty tăng 4,56% so với năm 2009. Trong đú khối giỏn tiếp tăng 5 người, khối trực tiếp là người trực tiếp tham gia vào quỏ trỡnh tạo ra sản phẩm tăng 33 người. Năm 2011, lực lượng lao động khối giỏn tiếp giảm 9 người, khối trực tiếp tăng 8 người cho thấy hướng chuyển dịch cơ cấu lao động phự hợp.
Bảng 2.10: Bảng cơ cấu lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn của cụng ty.
Trỡnh độ lao động Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 so sỏnh 2010/2009 so sỏnh 2011/2010 +/- % +/- % Đại Học- Cao Đẳng 119 120 120 1 0,84 0 Trung cấp 42 49 42 7 16,7 -7 -14,29 Trỡnh độ khỏc 86 63 57 -23 -27 -6 -9,52 Tổng 247 232 219 -15 -6,1 -13 -5,60 Nguồn: phũng tổ chức
Biều đồ 2.3: cơ cấu lao động của cụng ty từ 2009- 2011.
54
Nhỡn vào biểu đồ cơ cấu lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn của của cụng ty ta thấy trỡnh độ Đại Học- Cao Đẳng chiếm tỉ lệ nhiều nhất trong cụng ty. Cụ thể năm 2009 trỡnh độ Đại Học- Cao Đẳng chiếm 48% trong tổng số lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn của cụng ty năm 2010 lượng lao động này chiếm đến 52% trong tổng số lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn của cụng ty. Cụ thể trỡnh độ Đại Học- Cao Đẳng tăng 1 người tương ứng với tỉ lệ là 0.84%, trung cấp tăng 7 người tương ứng 16,7%, trỡnh độ khỏc giảm 23 người tương ứng vúi tỉ lệ 27%.
Đõy là dấu hiệu tốt của cụng ty trong việc thu hỳt lao động cú trỡnh độ về làm việc và cỏc chớnh sỏch: khen thưởng, khớch lệ động viờn những cỏ nhõn cú thành tớch tốt. Năm 2011 ta thấy lại cú sự khỏc biệt so với năm 2009 và 2010 lực lượng lao động cú trỡnh độ Đại Học- Cao Đẳng gồm 120 người khụng cú sự thay đổi ở trỡnh độ này so với 2010, trỡnh độ trung cấp và sơ cấp đều cú sự sụt giảm tương ứng với tỉ lệ 14,29% và 4,52%. Mặc dự cơ cấu lao động cú trỡnh độ chuyờn mụn giảm 5,06% so với năm 2010 nhưng chỉ giảm ở trỡnh độ khỏc cũn trỡnh độ Đại Hoc- Cao Đẳng vẫn khụng thay đổi chứng tỏ đũi hỏi về trỡnh độ cụng ty ngày càng khắt khe và cú chất lượng.
Bảng 2.11: Cấp bậc của cụng nhõn khối trực tiếp qua cỏc năm 2009-2011
Cấp bậc Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 So sỏnh 2010/2009 So sỏnh 2011/2010 +/- % +/- % Bậc 1 206 207 212 1 0,49 5 2,42 Bậc 2 159 138 132 -21 -13,21 -6 -4,4 Bậc 3 85 114 124 29 34,12 10 8,77 Bậc 4 69 71 68 2 2,9 -3 -4,2 Bậc 5 49 56 56 7 14,29 0 0 Bậc 6 65 79 85 14 21,54 6 7,59 Bậc 7 7 8 4 1 14,29 -4 -50 Tổng 640 673 681 33 5,16 8 1,19 Hệ số cấp bậc bỡnh quõn 2,09 2,2 2,23 0,11 5,26 0,03 1,36 Nguồn: phũng tổ chức.
Qua tớnh toỏn ta thấy cấp bậc bỡnh quõn của cụng ty năm 2010 tăng 0,11 bậc so với năm 2009. Năm 2011 hệ số cấp bậc là 2,23 tăng 0,03 Bậc so với năm 2010.
55
Cho thấy chất lượng nguồn nhõn lực ngày càng được nõng cao. Vậy đõy là điều kiện thuận lợi để nõng cao chất lượng sản phẩm, giảm định mức tiờu hao nguyờn liệu, tăng nõng suất và hiệu quả làm việc. Đối với lao động trực tiếp, trỡnh đụ của cụng nhõn chủ yếu được phản ỏnh qua cấp bậc của cụng nhõn. Trong đú cụng nhõn bậc 1 chiếm tỉ lệ cao nhất. Năm 2010 ta thấy số lượng lao động ở cỏc cấp bậc đều tăng tương ứng với tỉ lệ là 5,16 %. Trong đú tăng cao nhất là Bậc 3 tăng 29 người, và bậc 7 cũng tăng thờm 1 người so với năm 2009. Qua năm 2011 số lượng lao động ở cỏc cấp bậc tăng 8 người tương ứng tỉ lệ là 1,19% so với năm 2010. Tuy nhiờn ta thấy trỡnh độ cụng nhõn ở khối trực tiếp bậc 1, 2, 3 là chủ yếu cũn Bậc 4, 5, 6 và 7 chiếm một phần nhỏ và chủ yếu tập trung ở cỏc phõn xưởng chế biến, đõy là đội ngũ lõu năm làm việc tại cụng ty.Họ thường làm việc trong cỏc khõu xử lý, yờu cầu trỡnh độ cao. Nhỡn chung bậc thợ của cụng ty chưa cao lắm vỡ cụng ty chỉ chế biến những mặt hàng sơ chế.
Túm lại lao động là nhõn tố quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh
doanh, là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, nõng cao vị thế
cạnh tranh. Nhận thức được vấn đề trờn cụng ty đó và đang hỡnh thành cỏc chớnh sỏch chất lọc, tuyển dụng thường xuyờn, bồi dưỡng tay nghề cho cụng nhõn kịp thời
nắm bắt quy trỡnh cụng nghệ mới, ở một số bộ phận sản xuất cú dõy chuyền mới
cụng ty cũn thuờ chuyờn gia về giảng dạy. Ngoài ra cụng ty cũn khuyến khớch một
số lợi ớch vật chất và tinh thần cho người lao động như tăng lương, tăng thưởng, trợ
cấp kịp thời và hợp lý, khuyến khớch người lao động phỏt huy năng lực và kịp thời
sỏng tạo sỏng tạo. Từ đú tạo đũn bấy cho hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm
nõng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh trong dài hạn.
c. Nhõn tố nguồn vốn.
Nguồn vốn là yếu tố then chốt quyết định sự tồn tại và phỏt triển của doanh nghiệp.Hiệu quả sử dụng vốn chiụ ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố khỏch quan của nền kinh tế và yếu tố chủ quan của doanh nghiệp. để cú vốn kinh doanh doanh nghiệp huy động từ nhiều nguồn vốn khỏc nhau. Việc doanh nghiệp lựa chọn nguồn
56
vốn nào với tỉ trọng bao nhiờu tỏc động khụng nhỏ đến hiệu quả sử dụng nguồn vốn của doanh nghiệp.
(Phụ lục: Bảng 2.12: Tổng nguồn vốn của cụng ty qua cỏc năm 2009-2011)
Biểu đồ 2.4 : Tổng nguồn vốn của cụng ty qua cỏc năm
Nhận xột :
Ta thấy nguồn vốn của cụng ty từ năm 2009- 2011 cú sư biến động ngược nhau cụ thể là năm 2010 tổng nguồn vốn là 431.609.029.931VND giảm 68.495.750.053 VND tương ứng với tỉ lệ là 13,70 % so với năm 2009, nhưng năm 2011 tổng nguồn vốn lại tăng so với năm 2010 nguyờn nhõn là:
Nợ phải trả:
Năm 2010 nợ phải trả là giảm 33,99% so với năm 2009 nguyờn nhõn là do:
- Vay và nợ ngắn hạn năm 2010 đều giảm so với năm 2009 cụ thể vay và nợ ngắn hạn năm 2010 giảm 36,78%
- Khoản phải trả cho người bỏn giảm 12,49% so với 2009 nguyờn nhõn là do thị trường cụng ty năm 2010 cụng ty đối mặt với nhiều biến động kinh tế trong
57
và ngoài nước làm giỏ nguyờn liệu tăng nờn việc tiờu thụ sản phẩm gặp khú khăn nờn lượng thu mua nguyờn liệu cũng giảm.
- Năm 2010 khoản người mua trả tiền trước giảm 61,39% so với năm 2009 là do những bạn hàng lớn của cụng ty đó đầu tư mua hàng trước nờn cụng ty đó dựng chớnh sỏch này để đảm bảo sản lượng sản xuất và tiờu thụ.
- Cỏc năm trước cụng ty làm ăn thu được lợi nhuận cao nhưng năm 2010 tỡnh hỡnh kinh tế khú khăn lợi nhuận giảm nờn cỏc khoản phải trả phải nộp cho nhà nước giảm cụ thể năm 2010 giảm 9,997,922,279VND tương ứng với tỉ lệ là 88.53%.
Nợ phải trả năm 2011 tăng 43.497.046.116 VND tương ứng với tỉ lệ là 21,67% so với năm 2010 nguyờn nhõn là do:
Trong nợ phải trả thỡ nợ ngắn hạn chiếm tỉ trong cao nhưng trong năm 2011 nợ ngắn hạn tăng 21,85%.
khoản phải trả cho người bỏn năm 2011 tăng 75,33% so với năm 2010 là do năm 2011 do cụng ty cú được nhiều đơn hàng nờn cụng ty mua nguyờn liệu tăng so với năm 2010 để phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu. Mặc khỏc ta thấy cỏc khoản nợ dài hạn của cụng ty đang giảm dần chứng tỏ cụng ty đang giải quyết tốt cỏc khoản nợ dài hạn.
Vốn chủ sở hữu:
Dựa vào bảng số liệu nguồn vốn ta thấy nguồn vốn chủ sở hữu của cụng ty tăng qua cỏc năm cụ thể là Năm 2010 tăng 34.847.600.989 VND so với năm 2009, năm 2011 tăng 64.622.169.671 VND so với năm 2010. Như vậy cụng ty đó tăng được nguồn vốn này tức là tớnh thự chủ của doanh nghiệp được nõng cao.
Nhận xột
Sau khi phõn tớch ta thấy cụng ty hoạt động chủ yếu thụng qua nguồn vốn nội
bộ và nguồn vốn vay, việc phõn bổ tỉ trọng nguồn vốn tương đối hợp lý.
d . Hoạt động marketing của cụng ty
Nhỡn chung hoạt động markrting của cụng ty dường như tương đối chậm và ớt cú hiệu quả. Nguyờn nhõn do thị trường của cụng ty là những thị trường truyền
58
thống nờn cụng ty đó ớt quan tõm tới đầu tư quảng cỏo tuyờn truyền nhiều. mặt khỏc do quy mụ của cụng ty cũn nhỏ nờn cụng hầu như sản phẩm sản xuất ra đều được tiờu thụ hết. mặc khỏc bờn cạnh đú mục tiờu và chớnh sỏch lónh đạo của cụng ty là dựa vào tỡnh hỡnh của cụng ty quyết định chớnh sỏch cho phự hợp với điều kiện của cụng ty.
Tuy nhiờn trong thời đại phỏt triển chúng mặt của cụng nghệ thụng tin cụng ty phải đối mặc với nhiều thỏch thức hơn. Cụng ty muốn tồn tại và phỏt triển phải cú những chiến lược marketing phự hợp.
Cụng ty tuy khụng cú những chớnh sỏch rầm rộ trong hoạt động marketing như cỏc cụng ty khỏc mà cụng ty thu hỳt khỏch hàng bằng cỏch đưa ra chớnh sỏch giỏ cả phự hợp, khụng ngừng xỳc tiến bỏn hàng, quảng bỏ thương hiệu và quan trọng là luụn đề cao uy tớn của cụng ty thụng qua những sản phẩm cú chất lượng cao. Chớnh nhờ vậy mà cụng tuy đó cú được khỏch hàng mới nhờ giới thiệu của khỏch hàng cũ.
Hoạt động xỳc tiến bỏn hàng.
Vấn đề xỳc tiến bỏn hàng của cụng ty được xem là cụng việc thường xuyờn và liờn tục. Do trỡnh độ cụng nghệ thụng tin ngày càng phỏt triển và thuận tiện trong việc tỡm kiếm khỏch hàng rất nhiều. Đặc biệt là qua cỏc kỳ hội chợ trong nước và ngoài nước, cỏc chương trỡnh xỳc tiến thương mại như: Hội chợ Thủy Sản ở Boston (Hoa Kỳ), Hội chợ thủy sản ở Brussels (Bỉ), Hội chợ VietFish của Việt Nam,… cụng ty đó gặp gỡ và giao lưu vúi nhiều khỏch hàng cũ cũng như mới, từ đú mở ra cỏc cơ hội tốt cho cụng việc bỏn hàng của mỡnh. Cụng ty chủ động khỏm phỏ thị trường mới hoặc thụng qua cỏc hoạt động xỳc tiến thương mại do VASEP hoặc cỏc cơ quan chớnh phủ tổ chức, hoặc thụng qua cỏc cổng TMĐT.
Cụng tỏc xõy dựng thương hiệu.
Cụng tỏc xõy dựng thương hiệu được cụng ty khỏ quan tõm. Điều này được thực hiện thụng qua việc cụng ty luụn cố gắng giữ chữ tớn bằng việc thực hiện tốt nhất cỏc hợp đồng đó ký, đồng thời tham gia cỏc kỡ hội chợ trong nước và quốc tế do VASEP tổ chức.
59
Quảng bỏ thương hiệu.
Đỏnh giỏ cao việc khẳng định và quảng bỏ thương hiệu của cụng ty trước hết được thể hiện thụng qua việc cụng ty luụn cố gắng giữ chữ tớn bằng việc thực hiện tốt nhất cỏc hợp đồng đó ký, đồng thời thụng qua cỏc hội chợ trong nước và quốc tế hằng năm do VASEP tổ chức.
Cụng ty cũng tạo hỡnh ảnh tốt với bỏo đài địa phương qua cỏc bài bỏo đăng trờn tạp chớ thương mại thủy sản, thủy sản định kỳ. Bờn cạnh đú nhà hàng cồn mở nhà hàng tại đường Nguyễn Thị Minh Khai. Nhà hàng kinh doanh những sản phẩm được làm ra từ cụng ty nờn khi kớ kết cỏc hợp đồng cụng ty cú thể mời khỏch hàng