: Số lượng allele Số lượ ng allele >5%
4.7. Tương quan di truyền
Tương quan di truyền và kiểu hình ước tính được trình bày trong Bảng 4.6. Nhìn chung, tương quan di ttuyền luơn luơn cao hơn tương quan kiểu hình các tính trạng. Nguyên nhân cĩ thể là do tương quan mơi trường thấp hơn hoặc ngược với tương quan di truyền (Falconer & Mackay, 1996). Trọng lượng philê cĩ da và bỏ da và tỷ
lệ philê cĩ da và bỏ da được xem như là một tính trạng do tương quan di truyền và kiểu hình thuận và cao giữa chúng được tìm thấy. Ngồi ra tương quan di truyền thuận và cao giữa trọng lượng philê thực tế và ước tính (0,85) và giữa tỷ lệ philê thực tế và ước tính (0,84), một lần nữa cho phép chúng ta kết luận rằng phương pháp cân đo trên cá cịn sống và phương trình ước tính trọng lượng philê và tỷ lệ
philê cĩ thể sử dụng đểước tính các thơng số di truyền cho chọn lọc.
Tương quan di truyền thuận cao được tìm thấy giữa trọng lượng philê, trọng lượng cơ thể và tỷ lệ mỡ trong philê ước tính. Điều này cho thấy nếu chọn lọc trên trọng lượng philê cũng sẽ làm tăng trọng lượng cơ thể và tăng tỷ lệ mỡ trong miếng philê. Tương quan di truyền thuận giữa tỷ lệ philê và tỷ lệ mỡ trong philê được tìm thấy cho phép kết luận rằng nếu chọn lọc tăng tỷ lệ philê sẽ dẫn đến tăng tỷ lệ mỡ
trong philê. Điều này cần chú ý khi chọn lọc thêm nhiều thế hệ trong tương lai, lượng mỡ cĩ thể tăng lên cao. Khi đĩ chúng ta cần bao gồm tính trạng tỷ lệ mỡ
trong miếng philê vào trong chương trình chọn giống và áp dụng chỉ số chọn giống (selection index) cho các tính trạng đồng thời cho chọn lọc. Tương tự tương quan di truyền thuận và cao được tìm thấy giữa trọng lượng philê và trọng lượng cơ thể được tìm thấy trên các lồi cá khác như cá hồi Coho (0,98; Neira et al., 2004), cá rơ phi (0,99; Rutten et al., 2004), cá hồi vân (0,94; Kause et al., 2002) và cá hồi Đại Tây Dương (0,99; Powell et al., 2008). Tương tự tương quan di truyền thuận đựơc tìm thấy giữa trọng lượng cơ thể và tỷ lệ mỡ trong philê ước tính trên một số lồi thủy sản khác như cá hồi Đại Tây Dương (0,42; Rye & Gjerde, 1996), cá hồi vân
55
Bảng 4.6. Tương quan di truyền (dưới đường chéo) và kiểu hình (trên đường chéo) giữa tỷ lệ philê và các tính trạng khác trên quần đàn G1-2001
TL SGR TLPLDA TLPL PTLPL TyPLDA TyPL PTyPL MONQ PMO MAU
TL 0.26±0.03 0.64±0.02 0.69±0.02 0.67±0.02 -0.15±0.03 -0.16±0.03 -0.23±0.03 0.08±0.03 0.25±0.03 -0.09±0.03 SGR 0.10±0.04 -0.06±0.03 -0.08±0.03 -0.11±0.04 -0.61±0.2 -0.60±0.02 -0.42±0.03 -0.07±0.03 0.08±0.03 -0.20±0.03 SGR 0.10±0.04 -0.06±0.03 -0.08±0.03 -0.11±0.04 -0.61±0.2 -0.60±0.02 -0.42±0.03 -0.07±0.03 0.08±0.03 -0.20±0.03 TLPLDA 0.99±0.01 -0.24±0.03 0.85±0.01 0.71±0.02 0.11±0.03 0.09±0.03 0.17±0.03 0.11±0.02 0.32±0.02 -0.07±0.03 TLPL 0.96±0.02 -0.30±0.04 0.99±0.01 0.69±0.02 0.12±0.03 0.12±0.01 0.18±0.03 0.08±0.03 0.31±0.03 -0.11±0.04 PTLPL 0.89±0.12 -0.27±0.07 0.88±0.04 0.85±0.05 0.15±0.03 0.28±0.17 0.06±0.03 0.08±0.03 0.21±0.03 -0.07±0.03 TyPLDA 0.37±0.08 -0.61±0.09 0.47±0.17 0.47±0.17 0.53±0.15 0.96±0.01 0.88±0.01 0.43±0.02 0.10±0.03 0.01±0.03 TyPL 0.35±0.18 -0.65±0.08 0.67±0.17 0.61±0.17 0.11±0.03 0.94±0.32 0.81±0.01 0.38±0.02 0.11±0.03 0.01±0.03 PTyPL 0.05±0.17 -0.91±0.15 0.89±0.16 0.88±0.14 0.41±0.30 0.98±0.09 0.84±0.17 0.07±0.03 0.09±0.03 -0.03±0.03 MONQ -0.17±0.17 0.34±0.06 -0.35±0.15 -0.38±0.16 -0.78±0.30 -0.34±0.30 0.23±0.32 -0.62±0.14 0.11±0.03 -0.10±0.03 PMO 0.88±0.09 0.13±0.13 0.88±0.10 0.99±0.17 0.81±0.12 0.40±0.26 0.01±0.30 -0.26±0.24 0.17±0.25 -0.09±0.03 MAU -0.42±0.15 -0.53±0.11 -0.39±0.15 -0.21±0.15 0.09±0.16 0.47±0.26 0.47±0.23 0.17±0.21 -0.23±0.17 -0.21±0.21
(0,38; Kause et al., 2002 và 0,90; Sang, 2004) và cá hồi Coho (0,36; Iwamoto et al., 1990 và 0,73; Neira et al., 2004).
Tương quan di truyền thuận và thấp giữa tỷ lệ philê với trọng lượng cơ thể
(0,05-0,37) cho chúng ta kết luận rằng chọn lọc theo tăng trưởng cĩ thể mang lại hiệu quả cho tỷ lệ philê nhưng hiệu quả đĩ khơng cao. Tương quan di truyền thấp giữa tỷ lệ philê với trọng lượng cơ thểđược tìm thấy bằng nghiên cứu của Kause et al. (2002) & Gjerde & Gjedrem (1984), 0,13-0,53 trên cá hồi vân và tương quan thuận và cao 0,74 (Sang, 2004) trên cá hồi vân và cao trên Coho salmon (Neira et al., 2004). Tương quan di truyền thuận và trung bình giữa tỷ lệ philê với trọng lượng philê (0,11-0,89) cho chúng ta kết luận rằng chọn lọc theo một trong 2 tính trạng cĩ thể mang lại hiệu quả ở mức tương đối cao cho tính trạng kia. Nếu xét trường hợp tương quan di truyền giữa tỷ lệ philê khơng da và trong lượng philê khơng da (0,61) ta thấy nếu chọn lọc theo trọng lượng philê sẽ gián tiếp mang lai hiệu quả chọn lọc cho tính trạng tỷ lệ philê cao hơn chọn lọc trực tiếp nhờ vào hệ số
di truyền cao của trọng lượng philê (0,45) so với tỷ lệ philê (0,06). Do đĩ một trong những chiến lược chọn lọc tỷ lệ philê là chọn gián tiếp thơng qua trọng lượng philê. Ngồi ra chúng ta cịn cĩ thể chọn lọc dựa vào chỉ số chọn giống giữa trọng lượng cơ thể và trọng lượng philê hay giữa trọng lượng philê và tỷ lệ philê. Đơn giản hơn, chúng ta cĩ thể chọn lọc gia đình dựa vào EBV của các gia đình cho tính trạng trọng lượng philê hay tỷ lệ philê, kết hợp với trong mỗi gia đình chúng ta chọn lọc cá thể theo trọng lượng cơ thể.
Tương quan di truyền nghịch và trung bình giữa tỷ lệ mỡ nội quan và trọng lượng cơ thể, trọng lượng philê và tỷ lệ philê (-0,17: -0,78) cho thấy khi chon lọc 1 trong 3 tính trạng cịn lại sẽ gián tiếp làm giảm tỷ lệ mỡ nội quan. Tương quan nghịch và trung bình được tìm thấy giữa màu sắc miếng philê với trọng lượng cơ
thể (-0,42) và trọng lượng philê (-0,21: -0,39) cho thấy chọn lọc theo 2 tính trạng kia sẽ làm cho thịt cá trắng hơn. Ngược lại, nếu chọn lọc theo tỷ lệ philê thì sẽ dẫn
đến cá cĩ màu sắc kém đi (r=0,47). Tương quan di truyền thấp giữa trọng lượng và tỷ lệ philê với màu sắc thịt được tìm ra trên cá hồi (Gjedrem, 1997; Kause et al., 2002; Sang, 2004; Quinton et al., 2005).