- Kiến thức:
+ Trình bày được kiến thức cơ bản về vi sinh vật; một số ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất và sử dụng các chế phẩm vi sinh vật vào xử lí môi trường.
+ Nhận biết được những sản phẩm vi sinh vật có lợi để sử dụng vào xử lí môi trường.
- Kỹ năng:
+ Sử dụng thành thạo một số dụng cụ thí nghiệm
+ Thông qua những kiến thức đã học về môn Vi sinh vật môi trường kết hợp một số môn cơ bản để sản xuất sinh khối và các chế phẩm vi sinh xử lí môi trường.
+ Có khả năng làm việc theo nhóm
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Nghiêm túc, tỉ mỉ, thận trọng, chịu khó
+ Sử dụng vi sinh vật hợp lý phục vụ cho xử lí môi trường III. NỘI DUNG MÔN HỌC:
1. Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian: 1. Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian:
Số
TT Tên các chương trong mô đun
Thời gian (giờ) Tổng số Lý thuyết Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, bài tập Kiểm tra
1 Bài 1. Hiểu biết chung về vi sinh vật 4 4 2 Bài 2: Dinh dưỡng và sinh trưởng của
vi sinh vật
3 3
3 Bài 3. Trao đổi chất của vi sinh vật 3 3 4 Bài 4: Vai trò và ứng dụng của vi sinh
vật trong Nuôi trồng thủy sản
5 5
5 Thực hành bài 1: Quan sát một số nhóm vi sinh vật 10 6 Thực hành bài 2: Thử ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường tới đời sống
vi sinh vật
10
công việc trong quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật sử dụng trong nuôi trồng thủy sản
Cộng 45 15 29 1
2. Nội dung chi tiết:
Bài 1 : Những hiểu biết chung về vi sinh vật Thời gian: 4 giờ 1. Mục tiêu của chương:
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Nhận biết được một số đối tượng vi sinh vật
- Hiểu được các giai đoạn trong lịch sử phát triển môn học vi sinh vật học - Nhận biết được hình thái của một số nhóm vi sinh vật
2. Nội dung chương
2.1. Đối tượng nghiên cứu và nhiệm vụ môn học 2.1.1. Khái niệm vi sinhvật
2.1.2. Đối tượng nghiên cứu 2.1.3. Nhiệm vụ của môn học
2.2. Lịch sử phát triển của môn học 2.2.1. Giai đoạn cảm tính
2.2.2. Giai đoạn hình thái 2.2.3. Giai đoạn hiện đại
2.3. Hình thái, cấu tạo của vi sinh vật 2.3.1. Vi khuẩn
2.3.1.1. Khái niệm 2.3.1.2. Phân loại
2.3.1.3. Cấu tạo vi khuẩn 2.3.2. Nấm men 2.3.2.1. Hình thái 2.3.2.2. Hình thức sinh sản 2.3.3. Nấm mốc 2.3.3.1. Hình thái 2.3.3.2. Hình thức sinh sản 2.3.3.3. Ứng dụng 2.3.4. Xạ khuẩn 2.3.4.1. Hình thái 2.3.4.2. Hình thức sinh sản 2.3.5. Virut, thực khuẩn thể 2.3.5.1. Virut 2.3.5.2. Thực khuẩn thể
2.4. Cách sử dụng một số đồ dùng, thiết bị cơ bản liên quan đến nghiên cứu vi sinh vật Bài 2: Dinh dưỡng và sinh trưởng của vi sinh vật Thời gian: 3 giờ 1. Mục tiêu của chương:
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Trình bày được các yếu tố và các quá trình dinh dưỡng cần thiết cho sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật
- Biết được khả năng sinh trưởng của vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy - Hiểu được nguyên lí ảnh hưởng của các yếu tố môi trường tới đời sống của vi sinh vật
2.1. Các yếu tố dinh dưỡng của vi sinh vật 2.1.1. Yếu tố vô cơ
2.1.2. Yếu tố hữu cơ
2.2. Các quá trình dinh dưỡng ở vi sinh vật 2.2.1. Dinh dưỡng Cacbon
2.2.2. Dinh dưỡng ni tơ 2.3. Sinh trưởng của vi khuẩn
2.3.1. Điều kiện cần thiết cho sinh trưởng của vi sinh vật 2.3.2. Sinh trưởng lí thuyết của vi sinh vật
2.3.3. Đường cong sinh trưởng của vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy tĩnh 2.4. Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến đời sống vi sinh vật
2.4.1. Yếu tố vật lí 2.4.2. Yếu tố hóa học 2.4. Yếu tố sinh học
Bài 3. Trao đổi chất của vi sinh vật Thời gian: 3 giờ 1. Mục tiêu của chương:
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Hiểu được vai trò của vi sinh vật trong việc chuyển hóa một số chất có trong môi trường
2. Nội dung chương
3.1. Chu trình chuyển hóa ni tơ 3.2. Chu trình chuyển hóa cacbon 3.3. Chu trình chuyển hóa photphat 3.4. Chu trình chuyển hóa lưu huỳnh 3.5. Chu trình chuyển hóa sắt
Bài 4: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản
Thời gian: 5 giờ 1. Mục tiêu của chương:
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Ứng dụng được các đặc tính của vi sinh vật để sản xuất và sử dụng đúng đắn các chế phẩm vi sinh vật để xử lí môi trường
2. Nội dung chương
5.1. Nguyên tắc sử dụng vi sinh vật trong nuôi trồng thủy sản 5.2. Enzim từ vi sinh vật
5.3. Nuôi sinh khối vi khuẩn
5.4. Chế phẩm vi sinh trong nuôi trồng thủy sản PHẦN THỰC HÀNH
Bài 1. Quan sát và nhuộm màu vi sinh vật Thời gian: 10 giờ 1. Mục tiêu của chương:
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Quan sát và phân biệt được các nhóm vi sinh vật 2. Nội dung chương
1.1. Làm tiêu bản soi tươi tế bào 1.2. Nhuộm màu vi khuẩn 1.3. Nhuộm Gram
Bài 2. Thử ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường tới sinh trưởng và phát triển của
vi sinh vật Thời gian: 10 giờ
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Quan sát được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật
2. Nội dung chương
2.1. Thử ảnh hưởng của một số yếu tố hóa học đến đời sống VSV 2.2. Thử ảnh hưởng của một số yếu tố sinh học đến đời sống VSV 2.3. Thử ảnh hưởng của một số yếu tố vật lí đến đời sống VSV
Bài 3. Tham gia một số thao tác trong quy trình trong quy trình sản xuất chế phẩm vi
sinh vật cho nuôi trồng thủy sản Thời gian: 10 giờ
1. Mục tiêu của chương:
Sau khi học xong, học viên đạt được:
- Thực hiện được một số thao tác trong quy trình sản xuất và sử dụng đúng đắn chế phẩm vi sinh vật xử lí môi trường
2. Nội dung chương
2.1. Nuôi cấy tế bào vi sinh vật 2.2. Thu sinh khối vi sinh vật 2.3. Phối trộn chế phẩm vi sinh vật