- Đối tượng của phỏng vấn: Các câu hỏi trong phần phỏng vấn được thảo luận với nhóm CBNV ban dịch vụ hành khách và nhóm lãnh đạo trục dọc tại khối dịch
50Hình thức trình bày
HÀNG KHÔNG QUỐC GIA VIỆT NAM
Trong chương này tác giả đề cập đến những vấn đề sau:
(1) Đánh giá chung về cơ hội và thách thức đối với chất lượng dịch vụ suất ăn hàng không của Hãng Hàng Không Quốc Gia Việt Nam
(2) Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ suất ăn hàng không của Hãng Hàng Không Quốc Gia Việt Nam
(3) Kiến nghị với cơ quan quản lý nhà nước về chất lượng dịch vụ suất ăn hàng không
(3) Kiến nghị với cơ quan quản lý nhà nước về chất lượng dịch vụ suất ăn hàng không
4.1.1. Cơ hội để nâng cao chất lượng dịch vụ suất ăn của VNA
- Nguồn cung suất ăn ổn định, nguyên liệu đa số từ nội địa: Đối với suất ăn cung cấp trên chuyến bay của VNA, Hãng luôn hướng đến những loại món ăn đặc trưng của Việt Nam, thực phẩm cung cấp từ nguồn cung nội địa. Đây là nguồn cung dồi dào và chi phí nguyên liệu thực phẩm hợp lý.
-VNA lựa chọn định hướng phát triển dịch vụ theo khung tiêu chuẩn quốc tế, mà ở đây là tiêu chuẩn của Skytrax. Tổ chức đánh giá và xếp hạng hàng không Anh Skytrax là một trong những đơn vị sở hữu chương trình khảo sát toàn cầu, độc lập và đi đầu trong suốt 16 năm qua về đánh giá chất lượng dịch vụ các hãng hàng không và các sân bay. Thị trường hàng không Việt Nam chỉ có duy nhất Vietnam Airlines (VNA) được Skytrax xếp hạng 4 sao, đồng hạng với các hãng có chất lượng hàng đầu quốc tế như Air France (Pháp), Bristish Airways (Anh) hay Emirates (UAE). Với mức xếp hạng như vậy, chất lượng suất ăn của VNA cũng là một trong những tiêu chí được tổ chức quốc tế đánh giá và được chứng nhận về chất lượng và mức độ an toàn thực phẩm. Đây là cơ hội để Hãng tiếp tục phát huy và nâng cao chất lượng dịch vụ suất ăn trong thời gian tới.
- Các công ty suất ăn hàng không trong nước bao gồm công ty suất ăn Nội Bài
Formatted: Font: 13 pt Formatted: Font: 13 pt
Formatted: Font: 13 pt, Not Bold, Font color: Auto Formatted: Font: 13 pt
Formatted: Font: 13 pt, Not Bold, Font color: Auto Formatted: Font: 13 pt
Formatted: No widow/orphan control, Don't keep with
next, Don't keep lines together
Formatted: Font: 13 pt, Italic Formatted: Font: 13 pt
Formatted: Font: 13 pt, Not Bold, Font color: Auto Formatted: Space After: 0 pt, Add space between
paragraphs of the same style, No widow/orphan control
Formatted: Font: 13 pt
Formatted: Font: 13 pt, Not Bold, Font color: Auto
Formatted: Font: 13 pt
Formatted: Font: 13 pt, Not Bold, Font color: Auto Formatted: Space After: 0 pt, Add space between