5. Bố cục của luận văn
3.4.1. Kết quả đạt được
Từ năm 2009, mô hình đầu tiên sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP đã được thực hiện ở xã Hòa Bình (Đồng Hỷ), sau đó tiếp tục được triển khai tại nhiều địa phương. Hiện nay, toàn tỉnh có 15 mô hình chè VietGAP ở các huyện Đại Từ, Đồng Hỷ, Định Hóa, Võ Nhai, Phổ Yên, Phú Lương và T.P Thái Nguyên, với tổng diện tích khoảng 200ha. Với mục đích đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn cho người sản xuất cũng như người tiêu dùng và môi trường sống, có thể khẳng định việc nhân rộng các mô hình sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP là hướng đi đúng.
Phương thức sản xuất mới - sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đã đem lại lợi ích cho các hộ nông dân trồng chè và cho xã hội. Lợi ích đó thể hiện trên các khía cạnh: kinh tế, môi trường, xã hội
Lợi ích về kinh tế: sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP đã giúp các hộ sản xuất chè giảm bớt chi phí đầu vào đặc biệt là chi phí về phân bón vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật. Mô hình sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP đem lại giá trị sản xuất bình quân trên một sào chè kinh doanh cao hơn nên hiệu quả kinh cũng cao hơn so với các hộ không sản xuất theo tiêu chuẩn này. Cụ thể, theo kết quả tính toán của các hộ được điều tra ở các phần trên, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đã đem thu nhập hỗn hợp bình quân trên sào (MI/ĐVDT) và MI/IC, MI/LĐ cao hơn nhóm hộ sản xuất không theo tiêu chuẩn VietGAP, với các tỉ lệ lần lượt là: 1,15 lần, 1,27 lần và 1,28 lần.
Các hộ dân cho biết, từ khi áp dụng mô hình sản xuất mới này, chè có chất lượng ngon hơn, giá chè thành phẩm cao hơn từ 10-15%. Nhiều khách hàng đã tin
tưởng hơn khi sản phẩm chè của các hộ dân đạt chứng nhận VietGAP. Tuy không phải khách hàng nào cũng trả giá cao hơn nhưng họ cũng ưu tiên sử dụng sản phẩm của những hộ có chứng nhận rõ ràng. Người dân cũng có ý thức trong việc sản xuất chè sạch để giữ thương hiệu chè của địa phương mình. Đặc biệt có những hộ dân sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, thuộc xã Tân Cương và Phúc Trìu còn bán được với giá thành cao hơn từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng so với chè sản xuất theo lối cũ. Xã Tân Cương, từ chỗ chỉ có vài ba hộ tham gia sản xuất theo mô hình mới, đến nay đã có gần 200 hộ (chiếm khoảng 1/5 trên tổng số hộ trồng chè của xã) sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Thậm chí, một số gia đình làm chè nổi tiếng trong xã đã tìm được đầu mối xuất khẩu chè ra nhiều nước trên thế giới. Thấy các hộ này phất lên nhanh chóng nhờ sản phẩm bán được giá cao nên phong trào sản xuất chè an toàn bắt đầu phát triển và đang trở thành hướng làm giàu mới của người trồng chè Tân Cương. Phỏng vấn ông Lê Quang Nghìn, xóm Hồng Thái 2, Tân Cương, ông cho biết: “So với cách làm cũ, hộ gia đình tôi đã tiết kiệm được khoảng 30% chi phí đầu vào, trong khi đó chè thành phẩm lại bán được giá cao. Sản phẩm chè an toàn của gia đình làm ra tới đâu bán hết tới đó. Trong câu lạc bộ sản xuất chè an toàn của xóm, hộ làm ít cũng có doanh thu gần 100 triệu đồng một năm”
Còn anh Ngô Viết Thuật, chủ nhiệm hợp tác xã chè Phúc Thành, xã Phúc Trìu lại cho biết: “Trước kia, những nương chè của gia đình tôi và các hội viên khác trong hợp tác xã có những lúc bị chết hàng loạt mà không rõ nguyên nhân. Nhờ có lớp tập huấn do Hội nông dân tỉnh trực tiếp hướng dẫn về cách làm chè an toàn, tôi đã nắm vững kĩ thuật chăm sóc cây chè. Giờ đây những nương chè của gia đình tôi và các hộ quanh xóm đã xanh tốt quanh năm”.
Không chỉ đem lại lợi ích về kinh tế cho người nông dân, sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP còn mang lại lợi ích về môi trường và lợi ích cho xã hội. Tham gia các lớp tập huấn sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP, người trồng chè được cung cấp kiến thức và kĩ năng sản xuất chè theo tiêu chuẩn an toàn nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh, ngăn ngừa và giảm thiểu những mối nguy cơ tiềm ẩn về hóa học, sinh học, vật lý có thể xảy ra trong quá trình sản xuất, thu hoạch và chế biến nông sản. Thay vì sử dụng phân bón hóa học như trước kia, người trồng
chè đã biết tận dụng nguồn rơm rạ sẵn có để ủ thành phân hữu cơ cung cấp dinh dưỡng cho cây chè. Việc dùng thuốc bảo vệ thực vật cũng được người làm chè tiến hành một cách cẩn thận, đúng liều lượng và thời gian quy định. Đặc biệt, thuốc trừ sâu bằng thảo dược và sinh học được thay thế cho các loại thuốc hóa học độc hại khác. Sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP đã đem lại cho người tiêu dùng những sản phẩm chè ngon, an toàn, giúp khẳng định hơn nữa thương hiệu chè Thái Nguyên với bạn bè trong nước và quốc tế.