TỔ- BỘ PHẬN SỐ LƯỢNG NHÂN VIÊN
Ban giám đốc 2
Tổ chức- Hành chính 14
Kế hoạch đầu tư 3
Kế toán 8 Kỹ thuật 14 Tiền sảnh 18 Housekeeping 22 F&B 47 Bếp 31 Tổng 163
(Nguồn: Phòng Tổ chức khách sạn Continental Saigon).
Tổng số nhân viên chính thức là 163 người. Trong đó hợp đồng lao động không thời hạn là 99 người, hợp đồng lao động xác định là 64 người.
Việc phân bổ nhân viên tương đối đồng đều và hợp lý tùy thuộc vào vị trí và nhiệm vụ của mỗi bộ phận. Cơ cấu giới tính nhân viên trong khách sạn không đồng đều, nhân viên nam 95 người chiếm 58%, trong khi đó nhân viên nữ chiếm 42% với 68 người. Sự chênh lệch về số lượng nhân viên nam và nữ cũng một phần chịu ảnh hưởng bởi tính chất công việc của ngành phục vụ do đòi hỏi sức khỏe nhìu nên nam sẽ phù hợp hơn.
Nhân sự là bộ phận quan trọng trong khách sạn, ảnh hưởng đến toàn bô hoạt động kinh doanh. Do đó quản lý là công tác quan trọng để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn đáp ứng nhu cầu mong muốn của khách hàng.
2.1.3 Quy mô và các loại hình dịch vụ của khách sạn:
2.1.3.1 Dịch vụ lưu trú:
Khách sạn Continental Saigon có 83 phòng đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ 4 sao và được chia làm 6 loại: Superior, Deluxe, Junior Suite, Premium Suite, Continental Suite và Executive Suite. Diện tích tất cả các phòng từ 35m2 đến 80m2
Ngay từ đầu, chủ nhân khách sạn đã rất quan tâm đến phần thiết kế. Kiến trúc sư thời đó (những năm 1880), đã suy nghĩ tìm cách đưa các đặc tính ưu Việt của khí hậu nhiệt đới, nắng, gió quanh năm vào thiết kế phòng ngủ, thế nên phòng ngủ của khách sạn Continental rất rộng rãi, trần cao 4m, tường gạch dày ngăn hấp nhiệt mùa hè, và tràn ngập ánh sáng trời chiếu vào qua các ban công và cửa sổ hướng ra nhà hát thành phố, sân vườn và đường Đồng Khởi. Các kiến trúc sư cũng thiết kế những phòng khuất nắng, dành cho những người không thích bị ánh nắng ban mai đánh thức khi chưa sẵn sàng đón ngày mới.
Để tăng thêm tính tiện nghi cho phòng ngủ, khách sạn trang bị thêm:
Máy điều hòa nhiệt độ, tivi màn hình tinh thể lỏng (LCD), truyền hình cáp. Internet tốc độ cao, điện thoại quốc tế trực tiếp (không cần qua tổng đài). Chìa khóa thẻ từ, két sắt.
Hệ thống báo cháy, khóa cửa chốt an toàn. Bồn tắm, vòi sen, máy sấy tóc.
Bàn chải, kem đánh răng, xà bông, dầu gội và xả… Áo choàng tắm, khăn tắm, dép mang trong phòng. Mini-bar, trà, cà phê, báo hàng ngày.
Nôi em bé.