PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. THỰC TRẠNG THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN
4.1.2. Tổ chức triển khai thực hiện các giải pháp phát trển sản xuất rau an toàn
Phát triển rau an toàn là hướng đi đúng trong sản xuất nông nghiệp, tổ chức sản xuất RAT theo hướng chuyên canh. Hướng tới xây dựng nghề trồng rau phải thực sự trở thành ngành sản xuất hàng hóa có giá trị kinh tế góp phần cải thiện đời sống cho người lao động và bảo vệ môi trường, môi sinh. Với mục đích đó và thực hiện kế hoạch của UBND thành phố Việt Trì về phát triển vùng RAT cung cấp cho Thành phố và các vùng lân cận, năm 2010 các hộ dân trên địa bàn Thành phố nhất là xã Sông Lô, Tân Đức và phường Minh Nông bắt đầu áp dụng sản xuất thử nghiệm trồng RAT trên địa bàn. Các loại rau được trồng chủ yếu là: Bắp cải, xu hào, cà chua, cải thảo… và một số loại rau truyền thống khác. Qua quá trình trồng thử nghiệm ban đầu và đánh giá hiệu quả kinh tế, thì phát triển sản xuất RAT đã đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn so với cách trồng rau truyền thống do vậy từ khi triển khai kế hoạch đến nay số hộ sản xuất RAT của Thành phố tăng nhanh qua từng năm. Năm 2010 chỉ có gần 230 hộ trồng thử nghiệm thì đến hết năm 2017 toàn Thành phố đã có trên 850 hộ sản xuất RAT chiếm 14% hộ sản xuất nông nghiệp với diện tích trên 102 ha.
Với việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất RAT và cơ cấu cây trồng phù hợp nên năng xuất rau của Thành phố tăng nhanh, năng xuất bình quân một sào đạt 800 – 1.200 kg/sào, tùy vào từng loại rau cụ thể và mỗi năm cung cấp cho thị trường trên 1.958 tấn RAT các loại đáp ứng được nhu cầu rau xanh của Thành phố và các vùng lân cận đồng thời chất lượng rau trong các bữa ăn của người dân cũng đã được nâng lên đáng kể.
Về chủng loại rau an toàn ở thành phố Việt Trì rất phong phú song cũng tập trung chủ yếu ở 3 chủng loại đó là: Rau ăn quả như đỗ, cà, cà chua… Rau ăn lá là các loại: Bắp cải, cải bẹ, cải ngọt… Rau ăn củ là: Cà rốt, su hào, củ cải. Ngoài ra còn trồng nhiều loại rau gia vị như: Hành, rau thơm.
4.1.2.1. Diện tích sản xuất rau an toàn của thành phố Việt Trì giai đoạn 2016 – 2018
Hiện nay, tổng diện tích đất canh tác chuyên sản xuất rau trên 750 ha, tập trung chủ yếu tại vùng bãi các xã Sông Lô, Tân Đức và phường Minh Nông.
Bảng 4.4. Diện tích sản xuất rau an toàn qua các năm 2016 - 2018
Chỉ tiêu Năm So sánh (%)
2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 TB
Tổng diện tích sản xuất
rau (ha) 725,00 750,00 765,00 103,45 102,00 102,72 Diện tích rau an toàn (ha) 85,00 92,00 102,00 108,24 110,87 109,54 Cơ cấu RAT (%) 11,72 12,27 13,33 104,63 108,70 106,64 Nguồn: Phòng Kinh tế Thành phố Việt Trì (2018)
Nhìn vào bảng 4.4 ta thấy diện tích trồng rau và rau an toàn trên địa bàn Thành phố Việt Trì tăng nhanh qua từng năm. Bình quân diện tích tăng hàng năm tăng từ 8 - 10%. Năm 2016 toàn Thành phố chỉ có 85 ha thì đến năm 2018 là 102 ha. Điều này cũng có nghĩa phát triển trồng RAT đang là hướng đi đúng và đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn so với trồng rau truyền thống trước đây và ngày càng thu hút được nhiều hộ nông dân trên địa bàn tham gia. Trung bình qua 3 năm diện tích rau an toàn tăng 9,54%. Về cơ cấu RAT trong tổng diện tích sản xuất rau cũng tăng lên từ 11,72% năm 2016 lên 13,33% năm 2018.
Đối với rau Bắp cải và Cải Thảo là loại rau thường được các gia đình lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày, do nhu cầu nên diện tích trồng loại rau này của
Thành phố tăng mạnh. Năm 2016 diện tích rau Cải Thảo chỉ có 16 ha thì đến năm 2018 đạt 21 ha tăng bình quân 14,6 %/Năm. Đối với Bắp cải cũng vậy năm 2016 chỉ trồng được 12 ha đến năm 2018 trồng được 15 ha tăng bình quân hành năm là 11,9%/năm.
Bảng 4.5. Diện tích một số loại rau an toàn của Thành phố Việt Trì từ 2016 – 2018 từ 2016 – 2018 ĐVT: Ha Loại rau 2016 2017 2018 So sánh % Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) 2017/2016 2018/2017 BQ Bắp cải 12 8,5 13 14,0 15 14,7 108,0 115,0 111,9 Su Hào 8 9,4 8 8,6 8 7,8 100,0 100,0 100,0 Đỗ 7 8,2 10 9,2 10 10,2 142,8 100,0 121,4 Cây cà chua 15 17,6 16 17,3 19 18,6 106,7 118,7 112,7 Dua chuột 9 10,5 9 9,7 8 7,8 100,0 88,9 94,4 Cải Thảo 16 18,8 19 20,6 21 20,5 118,7 110,5 114,6 Các loại rau 18 21,1 17 18,4 21 20,5 94,4 123,6 100,0 Tổng cộng 85 100,0 92 100,0 102 100,0
Nguồn: Phòng Kinh tế Thành phố Việt Trì (2018)
Diện tích trồng Cà chua cũng không ngừng tăng lên. Năm 2016 chỉ có 15 ha, thì đến năm 2018 là 19 ha, tăng bình quân 12,7 %/năm. Sở dĩ Cà chua tănh nhanh như vậy là loại cây trồng này rất hợp với điều kiện thổ nhưỡng của địa phương, giá cả ổn định và thị trường tiêu thụ rộng. Nhìn chung diện tích trồng RAT của Thành phố đã không ngừng tăng nhanh trong 3 năm qua, trong đó diện tích trồng rau ăn lá luôn chiếm tỷ trọng cao, cơ cấu các loại rau tương đối ổn định và tăng đều qua các năm trong đó Bắp cải, Cà Chua, Cải thảo… là loại rau chủ lực.
4.1.2.2. Năng suất và sản lượng rau an toàn thành phố Việt Trì giai đoạn 2016 – 2018
Trong sản xuất nông nghiệp vấn đề năng xuất là yếu tố then chốt đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất. Trong sản xuất RAT cũng vậy, nhìn chung năng suất rau an toàn của Thành phố cũng không ngừng được tăng lên và được thể hiện ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Năng suất một số loại rau an toàn trên địa bàn Thành phố Việt Trì giai đoạn 2016 – 2018 ĐVT: Tạ/ha Loại rau Năm So sánh (%) 2016 2017 2018 2017/2016 2018/2017 Trung bình Bắp Cải 352 367 371 104.26 101.09 102.66 Su hào 199 204 210 102.51 102.94 102.73 Cải Thảo 338 341 350 100.89 102.64 101.76 Cà Chua 342 350 377 102.34 107.71 104.99 Đỗ 48 49 49.5 102.08 101.02 101.55 Dưa chuột 162 165 170 101.85 103.03 102.44
Nguồn: Phòng Kinh tế Thành phố Việt Trì (2018)
Bảng 4.6 cho thấy năng suất của Dưa chuột và Cà chua tăng nhiều nhất. Đối với Dưa chuột năm 2016 đạt 162 tạ/ha đến năm 2018 tăng lên 170 tạ/ha, tăng bình quân là 2,4 %/năm. Tiếp đó là Cà chua năm 2016 là 342 tạ/ha đến năm 2018 là 377 tạ/ha tăng bình quân là 5 %/năm. Đây cũng là 2 loại rau cho năng suất cao nhất. Các loại rau khác năng suất cũng tăng nhẹ.
Tóm lại năng suất RAT của Thành phố Việt Trì trong 3 năm qua đều tăng, tuy nhiêu tăng còn chậm điều này cho thấy việc đầu tư thâm canh của các hộ nông dân còn chưa tốt, việc lụa chọn các giống rau chủ đạo để đưa vào sản xuất RAT chưa được quan tâm.
Bảng 4.6 cho thấy biến động sản lượng RAT của Thành phố Việt Trì trong những năm qua diễn ra không cùng xu hướng và không cùng mức độ giữa các
cây trồng. Trong các loại rau có sản lượng tăng thì cây đỗ tăng cao nhất bình quân là 23,4% nhưng sản lượng chiếm không nhiều. Tiếp đến là Cà chua tăng bình quân 18,5% từ 5.130 tạ năm 2016 lên 7.163 tạ năm 2018. Tiếp đó là Cải thảo và Bắp cải. Tổng sản lượng RAT tăng từ 19.373 tạ năm 2016 lên 24.896 tạ năm 2018, tốc độ tăng bình quân là 13,3% năm. Sản lượng RAT tăng trong giai đoạn này bởi 2 yếu tố là tăng diện tích và tăng năng suất.