3.3.1. Chỉ tiêu thể hiện điều kiện sản xuất, kinh doanh
- Trình độ của chủ hộ (tuổi, trình độ văn hóa, trình độ chuyên môn) - Diện tích đất canh tác/hộ
- Số lao động/hộ - Vốn tự có/hộ
- Giá trị tài sản cố định/hộ
3.3.2. Nhóm chỉ tiêu thể hiện Hiệu quả kỹ thuật
- Năng suất cam/1 đơn vị diện tích (kg/ha)
- Tỷ suất giá trị sản xuất theo Chi phí (TGO): là tỷ số giá trị sản xuất của sản phẩm thu được tính bình quân trên một đơn vị diện tích với chi phí trung gian
trong cùng 1 chu kỳ sản xuất. Công thức: TGO = (lần).
- Tỷ suất giá trị tăng thêm theo chi phí (TVA): tính bằng phần giá trị tăng thêm tính bình quân trên một đơn vị diện tích với chi phí bỏ ra trong một chu kỳ sản xuất.
Công thức: TGO = (lần).
- Tỷ suất hỗn hợp theo chi phí trung gian (TMI). Công thức: TGO = (lần).
3.3.3. Nhóm chỉ tiêu thể hiện kết quả, hiệu quả sản xuất
3.3.3.1. Doanh thu (TR)
Doanh thu trong nghiên cứu này là giá trị hàng hóa đã tiêu thụ và thu được tiền trong năm; được xác định bằng lượng sản phẩm nhân với đơn giá.
3.3.3.2. Chi phí trung gian (IC)
Chi phí trung gian là toàn bộ các khoản chi phí vật chất và dịch vụ thường xuyên được sử dụng trong quá trình sản xuất, kinh doanh của từng tác nhân. Chi phí trung gian được thể hiện bằng công thức:
IC = ∑ = n i Ci Ii 1 .
Trong đó: - Ii: Số đầu vào thứ i đã sử dụng. - Ci: Đơn giá đầu vào thứ i đã sử dụng
3.2.3.3. Giá trị gia tăng (VA)
Giá trị gia tăng là phần giá trị tăng thêm của quá trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Cam sành sau khi đã khấu trừ chi phí trung gian. Theo lý thuyết, giá trị gia tăng được xác định theo công thức:
VA = GO – IC
Trong nghiên cứu này, giá trị gia tăng của từng tác nhân chính là phần giá trị tăng thêm từ doanh thu sau khi khấu trừ chi phí trung gian.
3.2.3.4. Thu nhập hỗn hợp (MI)
Thu nhập hỗn hợp là phần thu nhập còn lại sau khi trừ đi khấu hao tài sản cố định và thuế phải nộp cho Nhà nước, bao gồm lao động gia đình và lợi nhuận.
MI = VA – (A + T)
Trong đó: - A: Khấu hao tài sản cố định - T: Thuế phải nộp
3.3.3.5. Giá trị hiện tại thuần (NPV)
Trong đó: - t là thời gian của dòng tiền.
- r là tỷ lệ chiết khấu hay chi phí cơ hội của vốn, trong bài chọn r = 11,5% là lãi suất ngân hàng hiện tại.
- Ct là chi phí bỏ ra hàng năm. - Bt là lợi ích thu được hàng năm. - (1+r)t là tỉ lệ chiết khấu.
NPV là giá trị hiện tại ròng của các dòng tiền đầu tư. Nếu…. Nó có nghĩa là … Thì …
NPV > 0 Đầu tư này sẽ có thể thêm giá trị cho dự án
Dự án có thể được chấp nhận NPV < 0 Đầu tư này có thể làm
giảm giá trị
Dự án này nên bị từ chối
NPV = 0 Đầu tư sẽ không đạt được cũng như không mất đi giá trị
Chúng ta nên thờ ơ trong quyết định có chấp nhận hoặc từ chối dự án. Dự án này không có thêm giá trị tiền tệ. Quyết định nên dựa trên các tiêu chí khác, ví dụ như vị trí chiến lược hoặc các yếu tố khác không rõ ràng trong tính toán.
3.3.3.6. Hệ số hoàn vốn nội bộ (IRR)
Để tính IRR có nhiều phương pháp nhưng tính IRR theo phương pháp nội suy thường được sử dụng vì việc tính toán không phức tạp, độ chính xác hợp lý có thể chấp nhận được.
Công thức:
Trong đó:
- IRR: Hệ số hoàn vốn nội bộ cần nội suy (%)
- r1: Tỷ suất chiết khấu thấp hơn tại đó NPV > 0 gần sát 0 nhất. - r2: Tỷ suất chiết khấu cao hơn tại đó NPV <0 gần sát 0 nhất. - NPV: Giá trị hiện tại thực.
- IRR cần tìm (ứng với NPV = 0) sẽ nằm giữa r1 và r2 - Một dự án đầu tư được chấp nhận khi có IRR≥ rmin
Trong đó rmin là lãi suất đi vay nếu phải vay vốn để đầu tư, có thể là tỷ suất lợi nhuận định mức do nhà nước quy định, nếu vốn đầu tư do ngân sách cấp. Có thể là chi phí c hội nếu sử dụng vốn tự có để đầu tư. Trong trường hợp so sánh nhiều dự án độc lập để lựa chọn thì dự án nào có IRR cao nhất sẽ là dự án tốt nhất.
3.3.3.7. Hiệu quả sử dụng lao động
Thể hiện giá trị gia tăng và thu nhập hỗn hợp mà người lao động đạt được trong 1 ngày. Thể hiện bằng các chỉ tiêu:
+ VA/W (đồng/ngày công) + MI/W (đồng/ngày công)
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CAM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HÀM YÊN HÀM YÊN
4.1.1. Tình hình sản xuất cam trên địa bàn huyện Hàm Yên
Trước năm 2000 diện tích cây cam sành tập trung chủ yếu tại Hàm Yên với diện tích là 2.013ha, đến năm 2017 diện tích cam phát triển của huyện lên tới 7.175 ha.
Bảng 4.1. Hiện trạng đất trồng cam phân theo xã và toàn vùng năm 2017
Xã Diện tích cam 2017 (ha)
Tổng số Kinh doanh TKCB Tân Yên 296,00 197,50 98,50 Yên Thuận 659,70 497,70 162,00 Bạch Xa 195,40 126,70 68,70 Minh Khương 395,00 266,50 128,50 Yên Lâm 475,00 379,40 95,60 Minh Dân 273,00 186,50 86,50 Phù Lưu 2.579,40 1.796,70 782,70 Minh Hương 325,20 139,50 185,70 Yên Phú 381,00 207,60 173,40 Tân Thành 958,00 450,00 508,00 Bình Xa 52,00 18,50 33,50 Thái Sơn 116,30 67,00 49,30 Nhân Mục 148,00 72,90 75,10 Thành Long 48,00 7,00 41,00 Bằng Cốc 244,50 141,00 103,50 Thái Hòa 3,00 1,00 2,00 Đức Ninh 11,50 1,50 10,00 Hùng Đức 14,00 14,00 Tổng 7.175,00 4.557,00 2.618,00
Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Hàm Yên (2017) Cam phân bố tại toàn bộ 18 xã của huyện, nhiều nhất tại xã Phù Lưu với 2.579,40 ha (chiếm 35,95% diện tích đất trồng cam của toàn huyện), tiếp theo là xã Tân Thành với 958ha (chiếm 13,35% diện tích đất trồng cam của toàn huyện), diện tích trồng cam lớn thứ 3 của huyện là xã Yên Thuận với 659ha (chiếm 9,19%
diện tích đất trồng cam của huyện) và thấp nhất tại xã Thái Hòa với 3,00 ha (cụ thể tại bảng 4.1). Cũng theo bảng 4.1 và đồ thị 4.1, diện tích cam cho thu hoạch toàn huyện năm 2017 đạt 4.557 ha, trong đó xã Phù Lưu vẫn chiếm diện tích cam kinh doanh lớn nhất với 1.796,70 ha (chiếm 39,43% diện tích cam cho thu hoạch của toàn huyện), tiếp theo đến xã Yên Thuận với 497,70ha (chiếm 10,92% diện tích cam cho thu hoạch của toàn huyện) và Tân Thành 450,0 ha (chiếm 9,87% diện tích cam cho thu hoạch của toàn huyện). Diện tích cam thời kỳ kiến thiết cơ bản của huyện là 2.618ha, nhiều nhất tại xã Phù Lưu 782,7ha (chiếm 29,9%), tiếp theo là xã Tân Thành 508,00ha (chiếm 19,4%) thấp nhất tại xã Thái Hòa 2,00ha.
Biểu đồ 4.1. Cơ cấu diện tích đất trồng cam
Nguồn: Số liệu tính toán (2017) Diện tích đất trồng cam được phân bố không đồng đều trên địa bàn huyện Hàm Yên, 3 xã có diện tích trồng cam lớn nhất đã chiếm gần 60% diện tích đất trồng cam của toàn huyện.
Về năng suất và sản lượng: Thông qua các hoạt động tuyên truyền, tập huấn ứng dụng những tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất, bước đầu người sản xuất
35.95% 13.35% 9.19% 41.50% Tổng diện tích Phù Lưu Tân Thành
Yên Thuận Còn Lại
39.43%
10.92% 9.87%
39.78%
TK Kinh Doanh
Phù Lưu Yên Thuận
Tân Thành Còn Lại 29.9% 19.4% 7.7% 43.63% TK KTCB
đã chú trọng đầu tư thâm canh, phòng trừ dịch hại, chất lượng cam quả và mẫu mã đã dần được cải thiện, năng suất cam năm 2017 tăng trên 80% so với năm 2008 (năm 2008 năng suất cam đạt 74,0 tạ/ha, năm 2017 năng suất bình quân toàn huyện đạt 138 tạ/ha tăng 1,86 lần; sản lượng cam từ 17.200 tấn năm 2008 lên 62.887 tấn năm 2017, tương đương 3,7 lần. Giá trị sản phẩm cam từ 68,76 tỷ đồng lên 649,78 tỷ đồng (năm 2017), tăng 9,45 lần.
Bảng 4.2. Diện tích, năng suất, sản lượng, giá trị cây cam năm 2008-2017
Chỉ tiêu Năm Năm So sánh (lần)
2008 2017 2017/2008
Diện tích (ha) 2.716,3 7.175 2,64
DT cho sản phẩm (ha) 2.324,4 4.557 1,96
Năng suất (tạ/ha) 74,00 138 1,86
Sản lượng (tấn) 17.200,6 62.887 3,7
Giá trị (tỷ đồng) 68,76 649,78 9,45
Nguồn: UBND huyện Hàm Yên (2017) Những năm gần đây, diện tích trồng mới cam liên tục tăng, năm 2015 có 4.555 ha, trong đó có 3.027 ha cam cho sản phẩm, năng suất cam đạt 148 tạ/ha. Năm 2016, diện tích đất trồng cam là 5.943 ha, trong đó có 3.895 ha cam cho sản phẩm, năng suất cam thấp hơn so với năm 2015 đạt 142 tạ/ha. Năm 2017 diện tích trồng cam lên tới 7.175 ha, diện tích cam cho thu hoạch là 4.557 ha, năng suất cam chỉ đạt 138 tạ/ha.
Như vậy diện tích trồng mới cam của huyện Hàm Yên từ năm 2015 đến năm 2017 tăng rất nhanh, đây cũng là một thực tế rất đáng báo động đối với địa phương khi người dân ồ ạt mở rộng diện tích trồng cam mà không theo quy hoạch. Cũng chính từ việc mở rộng diện tích đất trồng cam không theo quy hoạch khiến cho năng suất cam trên địa bàn huyện Hàm Yên giảm một cách rõ rệt từ 148 ta/ha vào năm 2015 giảm xuống còn 138 tạ/ha vào năm 2017. Tốc độ phát triển bình quân tổng diện tích trồng cam, diện tích trồng mới và diện tích cho thu hoạch của huyên từ năm 2015 đến năm 2017 lần lượt là 125,51%; 130,9% và 122,7%. Ngược lại với diện tích, tốc độ phát triển bình quân của năng suất lại dưới 100% (tức 96,56%), điều này cho thấy khi điện tích được mở rộng ồ ạt trong những năm gần đây đã dẫn đến năng suất cam có giảm so với những năm trước.
Bảng 4.3. Biến động DT, năng suất sản lượng cam Hàm Yên giai đoạn 2015-2017
Chỉ tiêu ĐVT Năm Năm Năm So sánh (%)
2015 2016 2017 16/15 17/16 BQ
1. Tổng DT ha 4.555 5.943 7.175 130,47 120,73 125,51 2. DT trồng mới ha 1.528 2.048 2.618 134,03 127,83 130,90 3. DT cho thu hoạch ha 3.027 3.895 4.557 128,68 117,00 122,70 4. Năng suất tạ/ha 148 142 138 95,95 97,18 96,56 5. Sản lượng tấn 447.996 553.090 628.866 123,46 113,70 118,48 Nguồn: UBND huyện Hàm Yên (2017)
Hộp 4.1. Diện tích cam trồng tự phát không theo quy hoạch
Từ năm 2013 trở lại đây, diện tích cam sành trên địa bàn xã liên tục tăng. Nếu như năm 2013, cả xã chỉ có trên 300 ha cam thì hết năm 2017 diện tích trồng cam trên địa bàn xã đã tăng lên 470 ha.
Nguồn: Phỏng vấn cán bộ xã Yên Lâm (2017)
4.1.2. Diện tích, cơ cấu các giống cam trên địa bàn huyện
Bảng 4.4 cho thấy cơ cấu giống cam chủ yếu là cam sành với diện tích 5.837 ha chiếm 81,35% tổng diện tích cam của toàn huyện, còn lại là các giống cam Chanh, cam Xã Đoài, cam Canh, cam Valencia... So với năm 2010 cơ cấu giống cam đã dịch chuyển dần từ sản xuất độc canh giống cam Sành sang một số giống cam khác có thời vụ thu hoạch lệch vụ so với giống cam Sành với mục đích giảm áp lực giữa vụ thu hoạch và tăng giá trị sản phẩm.
Bảng 4.4. Diện tích các giống cam của huyện Hàm Yên năm 2010-2017
Loại giống Diện tích (ha)
Năm 2010 Năm 2014 Năm 2017
Cam Sành 2.423,80 4.164,70 5.837
Cam Chanh 15,20 205,30 674
Cam Xã Đoài 10,10 176,00 453
Giống khác 5,20 34,50 211
Tổng 2.454,30 4.580,50 7.175,00
Biểu đồ 4.2. Cơ cấu diện tích các giống cam
Nguồn: Phòng NN&PTNT huyện Hàm Yên (2017) Cơ cấu giống cam năm 2010 chủ yếu là giống cam sành chiếm 98,78 % các giống cam Xã Đoài, cam Chanh, giống khác chỉ chiếm một phần rất nhỏ 1,25 %; nhưng đến năm 2014 cơ cấu giống cam đã có sự dịch chuyển, cam sành chiếm 90,92 % các giống cam Chanh tăng lên 4,48 %, cam Xã Đoài chiếm 3,84 %, các
98.76
0.12 0.41
0.21 Năm 2010
Cam Sành Cam Chanh
Cam Xã Đoài Giống khác
90.92
4.48 3.84 0.75
Năm 2014
Cam Sành Cam Chanh
cam Xã Đoài Giống khác
81.35 9.4
6.31 1.2 Năm 2017
giống khác chiếm 0,75 %. Đến năm 2017 giống cam Sành chỉ còn chiếm 81,35%, giống cam chanh tăng lên 9,4%, cam xã Đoài tăng lên 6,31% và các giống khác tăng lên 2,94%. Tuy nhiên giống cam Sành vẫn là giống chủ lực của vùng sản xuất cam Hàm Yên do vây trong quá trình nghiên cứu sẽ tập chung nghiên cứu đánh giá vào giống cam Sành là chính.
4.2 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KỸ THUẬT HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KỸ THUẬT
4.2.1. Mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào và năng suất
Trong sản xuất nông nghiệp, những yếu tố đầu tư chủ yếu bao gồm như đạm, lân, kali, phân chuồng, nhân công, độ tuổi của cây… có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh trưởng, năng suất, kết quả và hiệu quả kinh tế của cây trồng. Ngoài những yếu tố cơ bản, có rất nhiều yếu tốc khác tác động đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây mà chúng ta chỉ có thể gọi là nhóm những nhân tố. Đó là nhóm nhân tố thuộc về nguồn lực đất đai, nhóm nhân tố thuộc về lao động và con người, vốn trong sản xuất nông nghiệp, công nghệ trong nông nghiệp, tài nguyên thiên nhiên và môi trường. Giả sử trong điều kiện sản xuất bình thường, với điều kiện các yếu tố khác không thay đổi, thì các hộ nông dân đầu tư các loại phân bón ở các mức độ khác nhau thì năng suất thu được của hộ cũng khác nhau.
Mô hình thực hiệm có dạng Ln Y = β0 + ∑ β i.LnX + e i = 1...n là tổng số quan sát.
Y: Năng suất cam (kg/ha). X1: Lượng phân chuồng (kg/ha) X2: Lượng giống (cây)
X3: Lượng phân đạm (kg/ha) X4: Lượng phân lân (kg/ha) X5: Lượng phân kali (kg/ha) X6: Diện tích (ha)
X7: Lượng lao động (ngày công) X8: Tuổi cây (năm)
(X8)2: Tuổi cây bình phương
Bảng 4.5. Kết quả ước lượng hàm sản xuất biên
Ký hiệu biến Tên biến Tham số Hệ số Giá trị t
Hàm sản xuất (Frontier production function)
Hằng số β0 9.171*** 10.102
Ln X1 Lượng phân chuồng (kg/ha) β1 0.032** 1.989 Ln X2 Lượng giống (cây) β2 -0.005ns -0.255 Ln X3 Lượng phân đạm (kg/ha) β3 -0.074** -2.214 Ln X4 Lượng phân lân (kg/ha) β4 0.003ns 0.073 Ln X5 Lượng phân kali (kg/ha) β5 -0.002ns -0.113
Ln X6 Diện tích (ha) β6 0.003** 2.421
Ln X7 Lượng lao động (ngày công) β7 0.223** 2.121 X8 Tuổi cây (năm) β8 0.039** 1.983 (X8)2 Tuổi cây bình phương β9 -0.001* -1.776
Ghi chú: ***, ** và * chỉ mức độ ý nghĩa thống kê tương ứng là 1%, 5% và 10%; ns: không có ý nghĩa thống kê.
Nguồn: Số liệu điều tra và tổng hợp (2017) Qua kết quả ước lượng hàm sản lượng tối đa cho chúng ta biết được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố tới năng suất cam. Các yếu tố như phân chuồng, phân đạm, diện tích, lao động, tuổi cây đều ảnh hưởng đến năng suất cam.
Yếu tố thứ nhất ảnh hưởng đến năng suất cam là công lao động. Ở mức ý nghĩa 5% lao động có ảnh hưởng lớn với hệ số ảnh hưởng là 0,223 như vậy trong điều kiện sản xuất bình thường, các yếu tố khác không đổi khi ta tăng mức đầu tư nhân công lên 1% thì năng suất cam sẽ tăng lên tương ứng là 0,223%.
Yếu tố thứ hai ảnh hưởng đến năng suất cam là tuổi cây. Trong điều kiện sản xuất bình thường, các yếu tố khác không thay đổi, ở mức ý nghĩa 5% tuổi cây có ảnh hưởng tới năng suất cam với hệ số ảnh hưởng là 0,039 > 0. Tức là, cây trồng càng lâu, năng suất cây trồng càng cao. Tuy nhiên, biến tuổi bình phương có hệ số β9 = -0,001 <0 hàm ý mối quan hệ giữa tuổi cây và năng suất cây trồng là phi tuyến theo hình parabol, nghĩa là khi tuổi cây càng tăng, năng suất tăng theo và đạt năng suất tối đa tại đỉnh lồi, sau đó năng suất giảm dần khi tuổi cây