4. Điện thoại ……..…..Fax …..………Email………....…………... 5. Giấy đăng ký kinh doanh hoặc Quyết định thành lập: ………. 6. Mặt hàng sản xuất, kinh doanh: ………...……….. Đề nghị …………..(tên cơ quan kiểm tra)……….. cấp/ cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở.
Đại diện cơ sở
(Ký tên, đóng dấu)
Hồ sơ gửi kèm:
- …
Phụ lục VII
BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT,
TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ BẢO ĐẢM ĐIỀU KIỆN ATTP
(Ban hành kèm theo Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014)
CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
…, ngày……tháng….năm …
BẢN THUYẾT MINH
Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện ATTP I- THÔNG TIN CHUNG
Kính gửi: (Tên cơ quan kiểm tra)
2. Mã số (nếu có): ………...……… 3. Địa chỉ cơ sở sản xuất, kinh doanh: ………...…… 3. Địa chỉ cơ sở sản xuất, kinh doanh: ………...…… 4. Điện thoại ……..…..Fax …..………Email………....…………... 5. Loại hình sản xuất, kinh doanh
DN nhà nƣớc DN 100% vốn nƣớc ngoài
DN liên doanh với nƣớc ngoài DN Cổ phần
DN tƣ nhân Khác (ghi rõ loại hình)
6. Năm bắt đầu hoạt động: ……… 7. Số đăng ký, ngày cấp, cơ quan cấp đăng ký kinh doanh: ……… 8. Công suất thiết kế: ……… 9. Sản lƣợng sản xuất, kinh doanh (thống kê 3 năm trở lại đây): ……… 10. Thị trƣờng tiêu thụ chính: ……… II. MÔ TẢ VỀ SẢN PHẨM TT Tên sản phẩm sản xuất, kinh doanh Nguyên liệu/sản phẩm chính đƣa vào sản xuất, kinh doanh
Cách thức đóng gói và thông tin ghi
trên bao bì Tên nguyên liệu/
sản phẩm
Nguồn gốc/ xuất xứ
III. TÓM TẮT HIỆN TRẠNG ĐIỀU KIỆN CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH
1. Nhà xƣởng, trang thiết bị
- Tổng diện tích các khu vực sản xuất, kinh doanh…… m2 , trong đó: + Khu vực tiếp nhận nguyên liệu/ sản phẩm : ……… m2
+ Khu vực sản xuất, kinh doanh : ….……… m2 + Khu vực đóng gói thành phẩm : ………. m2 + Khu vực / kho bảo quản thành phẩm: ………. m2 + Khu vực sản xuất, kinh doanh khác : …….……… m2 - Sơ đồ bố trí mặt bằng sản xuất, kinh doanh:
2. Trang thiết bị chính:
Tên thiết bị Số lƣợng Nƣớc sản xuất Tổng công suất
Năm bắt đầu sử dụng
3. Hệ thống phụ trợ
- Nguồn nƣớc đang sử dụng:
Nƣớc máy công cộng □ Nƣớc giếng khoan □ Hệ thống xử lý: Có □ Không □ Phƣơng pháp xử lý: ……… - Nguồn nƣớc đá sử dụng (nếu có sử dụng):
Tự sản xuất □ Mua ngoài □
Phƣơng pháp kiểm soát chất lƣợng nƣớc đá: ………. 4. Hệ thống xử lý chất thải
Cách thức thu gom, vận chuyển, xử lý: ……….. 5. Ngƣời sản xuất, kinh doanh :
- Tổng số: ………. ngƣời, trong đó: + Lao động trực tiếp: ……….ngƣời.
+ Lao động gián tiếp: ……… ngƣời.
- Kiểm tra sức khỏe ngƣời trực tiếp sản xuất, kinh doanh: - Tập huấn kiến thức về ATTP:
6. Vệ sinh nhà xƣởng, trang thiết bị… - Tần suất làm vệ sinh:
- Nhân công làm vệ sinh: …ngƣời; trong đó ……của cơ sở và …… đi thuê ngoài.
7. Danh mục các loại hóa chất, phụ gia/chất bổ sung, chất tẩy rửa-khử trùng sử dụng: Tên hóa chất Thành phần chính Nƣớc sản xuất Mục đích sử dụng Nồng độ
8. Hệ thống quản lý chất lƣợng đang áp dụng (HACCP, ISO,….) 9. Phòng kiểm nghiệm
- Của cơ sở □ Các chỉ tiêu PKN của cơ sở có thể phân tích: ………
- Thuê ngoài □ Tên những PKN gửi phân tích: ………...
10. Những thông tin khác
Chúng tôi cam kết các thông tin nêu trên là đúng sự thật./.
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ
3. Thủ tục Cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đối với cơ sở SX, KD nông lâm thủy sản (trƣờng hợp trƣớc 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận ATTP hết hạn):
- Trình tự thực hiện:
Bước 1: Các cơ sở thuộc diện đƣợc cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều
kiện ATTP nhƣng gần hết hiệu lực gửi hồ sơ đăng ký kiểm tra cho bộ phận TN&TKQ của UBND thị xã. Bộ phận TN&TKQ có trách nhiệm kiểm tra hồ sơ; nếu hồ sơ không đầy đủ thì viết phiếu hƣớng dẫn (chỉ thực hiện 01 lần) để ngƣời nộp hồ sơ bổ sung theo quy định; nếu hồ sơ đầy đủ thì viết giấy biên nhận cho ngƣời nộp hồ sơ để theo dõi, đôn đốc cơ quan có chức năng xử lý, giải quyết đảm bảo thời gian theo phiếu hẹn.
Bước 2: Trong thời gian không quá 01 ngày làm việc, bộ phận TN&TKQ
có trách nhiệm tổng hợp và chuyển hồ sơ đến cơ quan có chức năng giải quyết (phòng Kinh tế).
Bước 3: Cơ quan tiếp nhận xử lý, giải quyết hồ sơ (phòng Kinh tế) phải
kiểm tra lại hồ sơ trƣớc khi tiếp nhận, nếu phát hiện hồ sơ chƣa đảm bảo thì lập phiếu hƣớng dẫn, thông báo bằng văn bản cho cơ sở và trả ngay lại cho Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả để thông tin lại cho cơ sở bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ.
Bước 4: Xử lý hồ sơ: trong thời hạn 07 (Bảy) ngày làm việc, kể từ ngày
nhận đủ hồ sơ, phòng Kinh tế ra Quyết định thành lập đoàn kiểm tra và tiến hành thẩm định thực tế tại cơ sở.
+ Kết quả thẩm định thực tế tại cơ sở: * Kết quả kiểm tra phải xếp loại A/B/C.
Loại A (tốt): Áp dụng đối với cơ sở đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về điều kiện đảm bảo chất lƣợng, ATTP.
Loại B (đạt): Áp dụng đối với các cơ sở cơ bản đáp ứng các yêu cầu về điều kiện đảm bảo chất lƣợng, ATTP; vẫn còn một số sai lỗi nhƣng chƣa ảnh hƣởng nghiêm trọng đến chất lƣợng, ATTP.
Loại C (không đạt): Áp dụng đối với các cơ sở chƣa đáp ứng các yêu cầu về điều kiện đảm bảo chất lƣợng, ATTP.
Tiêu chí xếp loại cụ thể cho từng loại hình cơ sở đƣợc quy định tại Biên bản kiểm tra ban hành kèm theo Thông tƣ 45/2014/TT-BNNPTNT.
* Trƣờng hợp loại C:
Thời điểm kiểm tra lại tùy thuộc vào mức độ sai lỗi của cơ sở đƣợc kiểm tra và do Đoàn kiểm tra quyết định, nhƣng không quá 3 tháng tính từ thời điểm kiểm tra xếp loại C. Nếu thời điểm kiểm tra lại trùng với thời điểm mùa vụ đã kết thúc thì đợt kiểm tra lại sẽ đƣợc thực hiện khi bắt đầu vào mùa vụ kế tiếp.
Đối với cơ sở xếp loại C sau khi khắc phục các sai lỗi đã khuyến cáo của đoàn kiểm tra, làm lại hồ sơ, quy trình thực hiện theo ban đầu.
+ Đoàn kiểm tra soạn thảo thông báo Kết quả kiểm tra, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trong SX, KD nông lâm thủy sản và Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP trong SX, KD (Trƣờng hợp kết quả kiểm tra thực tế tại cơ sở đạt yêu cầu loại A/B).
Bước 5: Trình hồ sơ lãnh đạo cho phòng Kinh tế: 02 ngày
Cán bộ thụ lý hồ sơ trình toàn bộ hồ sơ và biên bản kiểm tra cơ sở theo từng loại hình sản xuất kinh doanh. Tham mƣu cho lãnh đạo phòng Kinh tế:
+ Trƣờng hợp đƣợc cấp Giấy chứng nhận ATTP: Nếu cơ sở đủ điều kiện (cơ sở đạt loại A/B), sẽ ban hành thông báo kết quả kiểm tra, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trong SX, KD nông lâm thủy sản, Quyết định công nhận và cấp giấy chứng nhận ATTP.
+ Trƣờng hợp không cấp Giấy chứng nhận ATTP (Kết quả kiểm tra xếp loại C): trả lời bằng văn bản cho cơ sở nêu rõ lý do.
Bước 6: Chuyển trả kết quả cho Bộ phận TN&TKQ: 01 ngày
Bước 7: Bộ phận TN&TKQ trả kết quả hồ sơ cho cơ sở (01 ngày) và thu
phí, lệ phí theo quy định.
- Cách thức thực hiện: Hồ sơ gửi bằng một trong các hình thức sau: + Trực tiếp;
+ Fax có xác nhận qua điện thoại (sau đó gửi hồ sơ bản chính qua đƣờng bƣu điện);
+ Thƣ điện tử (sau đó gửi hồ sơ bản chính qua đƣờng bƣu điện); + Qua hệ thống bƣu chính.
- Thành phần, số lƣợng hồ sơ:
+ Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận ATTP theo mẫu tại Phụ lục VI ban hành kèm theo Thông tƣ 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 của Bộ NN&PTNT);
+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tƣ có ngành nghề SX, KD thực phẩm hoặc giấy chứng nhận kinh tế trang trại (ngoại trừ đối với tàu cá lắp máy có tổng công suất máy chính từ 90CV trở lên): bản sao công chứng hoặc bản sao kèm theo bản chính để đối chiếu;
+ Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm ATTP của cơ sở theo Phụ lục VII ban hành kèm theo Thông tƣ 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 của Bộ Nông nghiệp và PTNT (ngoại trừ đối với tàu cá lắp máy có tổng công suất máy chính từ 90CV trở lên);
+ Danh sách chủ cơ sở và ngƣời trực tiếp SX, KD thực phẩm đã đƣợc cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP (có xác nhận của cơ sở SX, KD);
+ Danh sách chủ cơ sở và ngƣời trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm đã đƣợc cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp xác nhận đủ sức khỏe (có xác nhận của cơ sở SX, KD).
* Số lƣợng hồ sơ: 01 (một) bộ.
- Thời hạn giải quyết: Thời gian 12 (mƣời hai) ngày làm việc, gồm: + 02 (hai) ngày làm việc: hƣớng dẫn bổ sung hồ sơ nếu thiếu;
+ 10 (mƣời) ngày làm việc: từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, UBND cấp huyện, thị xã, thành phố sẽ thông báo kế hoạch kiểm tra và tiến hành kiểm tra, thẩm định tại Cơ sở.
- Đối tƣợng thực hiện thủ tục hành chính: Tổ chức, cá nhân (Do UBND thị xã Điện Bàn cấp Giấy chứng nhận ĐKKD).
- Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính: Phòng Kinh tế Điện Bàn.
- Kết quả thực hiện thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm ATTP (thời hạn: 03 năm).
- Phí, Lệ phí: Không thu.
- Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: Có.
+ Đơn đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
+ Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện ATTP.
(Theo Phụ lục VI, VII - Thông tƣ số 45/2014/TT-BNNPTNT của Bộ Nông nghiệp và PTNT)
- Yêu cầu, điều kiện để thực hiện thủ tục hành chính: Không.
+ Thông tƣ số 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 của Bộ Nông nghiệp và PTNT quy định việc kiểm tra cơ sở SX, KD vật tƣ nông nghiệp và kiểm tra, chứng nhận cơ sở SX, KD nông lâm thủy sản đủ điều kiện ATTP;
+ Quyết định số 813/QĐ-UBND ngày 03/3/2016 của UBND tỉnh Quảng Nam về việc sửa đổi, bổ sung Quyết định số 387/QĐ-UBND ngày 02/2/2016 Phân công nhiệm vụ kiểm tra cơ sở SX, KD vật tƣ nông nghiệp và kiểm tra, chứng nhận cơ sở SX, KD nông lâm thủy sản đủ điều kiện ATTP; điều kiện bảo đảm ATTP và phƣơng thức quản lý đối với các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh Quảng Nam;
+ Công văn số 49/CCQLCL-CL ngày 24/02/2017 của Chi cục Quản lý chất lƣợng nông lâm sản và thủy sản về việc thu phí quản lý ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp.
Phụ lục VI
MẪU ĐƠN ĐỀ NGHỊ CẤP, CẤP LẠI
GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ATTP
(Ban hành kèm theo Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03 /12/2014)
CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
……, ngày……tháng….năm …
ĐƠN ĐỀ NGHỊ CẤP, CẤP LẠI
GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN ATTP
Kính gửi: (Tên cơ quan kiểm tra)
1. Tên cơ sở sản xuất, kinh doanh: ………...………… 2. Mã số (nếu có): ………...……… 3. Địa chỉ cơ sở sản xuất, kinh doanh: ………...……