6. Tổng quan tài liệu
2.2.1. Thực trạng phát triển quy mô công nghiệp chế biến thủy sản
a. Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến thuỷ sản
Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến thuỷ sản tăng dần qua các năm và chiếm tỷ trọng lớn trong giá trị sản xuất công nghiệp chế biến thực phẩm. Năm 2014, giá trị sản xuất công nghiệp chế biến thuỷ sản đạt 4.413 tỷ đồng, tăng 15% so với năm 2013. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng này thấp hơn so với giai đoạn năm 2010-2011 là 24,9% và giai đoạn 2012-2013 là 40,7%. Tốc độ tăng trưởng bình quân trong toàn giai đoạn 2014-2010 là 17,11%.
Bảng 2.7. Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến thuỷ sản của thành phố Đà Nẵng qua các năm
Năm 2010 2011 2012 2013 2014
Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến
thuỷ sản (tỷ đồng) 2.346 2.930 2.727 3.836 4.413 Tốc độ tăng trưởng liên hoàn (%) 24,9 -6,9 40,7 15
Tốc độ tăng trưởng trung bình (%) 17,11%
Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến
thực phẩm (tỷ đồng) 2.627 3.463 2.997 4.262 4.797
Hình 2.4. Tốc độ tăng trưởng công nghiệp chế biến thuỷ sản
b. Số lượng các cơ sở chế biến thuỷ sản
Số lượng doanh nghiệp chế biến thủy sản tại thành phố Đà Nẵng vào năm 2014 gồm 36 doanh nghiệp, trong đó có 34 doanh nghiệp ngoài quốc doanh và 2 doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài . Số lượng này có sự gia tăng mạnh vào năm 2013 và 2014 do kinh tế trong nước có sự phục hồi và xuất khẩu thuỷ sản gia tăng . Sự tham gia của các doanh nghiệp tạo động lực cho hoạt động chế biến thuỷ sản và gia tăng cạnh tranh, thúc đẩy sự phát triển của ngành. Tuy nhiên nếu so sánh với các tỉnh thành ở khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long thì số lượng các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chế biến thuỷ sản không nhiều. Chẳng hạn, Kiên Giang có hơn bốn nghìn cơ sở chế biến thuỷ sản lớn nhỏ, nằm rải rác khắp các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh. Tỉnh Tiền Giang có gần 50 doanh nghiệp hoạt động trong ngành chế biến thủy sản.
Bảng 2.8. Số lượng các cơ sở chế biến thuỷ sản tại Đà Nẵng
Danh mục 2010 2011 2012 2013 2014
- Số lượng (cơ sở) 15 17 18 27 36
- Tăng trưởng (%) 13,3 5,8 50 33,3
Hình 2.5. Số lượng các cơ sở chế biến thuỷ sản tại Đà Nẵng
Về cơ cấu các cơ sở chế biến thuỷ sản phân theo thành phần kinh tế , số lượng doanh nghiệp nhà nước từ trước năm 2010 là 0 doanh nghiệp do các doanh nghiệp nhà nước đã tiến hành cổ phần hoá hoặc giải thể. Số lượng các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài không tăng và chỉ duy trì ở 2 doanh nghiệp, điều này chứng tỏ khả năng thu hút được đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực chế biến thuỷ sản còn nhiều hạn chế. Các doanh nghiệp ngoài quốc doanh tăng trưởng nhanh về số lượng từ 13 doanh nghiệp năm 2010 đến 34 doanh nghiệp năm 2014.
Bảng 2.9. Cơ cấu các cơ sở chế biến thuỷ sản tại Đà Nẵng phân theo thành phần kinh tế
Đơn vị: cơ sở
Danh mục 2010 2011 2012 2013 2014
- Doanh nghiệp nhà nước - Doanh nghiệp ngoài quốc quốc doanh
- Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài
- Tổng số 0 13 2 15 0 15 2 17 0 16 2 18 0 25 2 27 0 34 2 36