- Giáo viên :Tranh ảnh về một số giống lợn Mô hình lợn ,dây đo
b. Quy trình thực hành
- Học sinh quan sát hình vẽ và nghiên cứu thông tin SGK và trả lời
- Giáo viên tổng kết qua bảng phụ
- Giáo viên lu ý và hớng dẫn học sinh kỹ thuật nhào bột đủ ẩm và thao tác mẫu .
- Hớng dẫn cách lựa chọn men rợu tốt và giới thiệu mẫu bánh men rợu chuẩn bị sẵn .
- Học sinh chú ý lắng nghe , ghi nhớ quan sát giáo viên thao tác mẫu .
III. Học sinh thực hành
- Giáo viên kiểm tra chuẩn bị của các nhóm học sinh , phân chia vị trí thực hành ,dụng cụ và vật liệu cho các nhóm
- Giáo viên giao nhiệm vụ cho từng nhóm , nhiệm vụ của nhóm trởng và các thành viên trong nhóm .
- Học sinh thực hành theo nhóm tại vị trí đợc phân công + Thực hành chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men - Giáo viên theo dõi hớng dẫn các nhóm làm thực hành
IV. Đánh giá kết quả thực hành
- Học sinh trình bày mẫu sản phẩm vừa hoàn thành ,nộp báo cáo theo mẫu SGK . - Học sinh thu dọn dụng cụ vệ sinh nơI thực hành .
- Giáo viên tổ chức cho các nhóm tự đánh giá chéo kết quả thực hành theo các tiêu chí sau : + Sự chuẩn bị dụng cụ và vật liệu . + Kết quả thực hành + An toàn trong thực hành + Vệ sinh trong thực hành + Tổ chức thực hành ở các nhóm
- Giáo viên nhận xét chung u nhợc điểm của từng nhóm ,đánh giá cho điểm từng nhóm .
V. Hớng dẫn về nhà
- Nắm vững quy trình thực hành ,vận dụng vào chế thức ăn cho vật nuôi.
- Hớng dẫn học sinh yếu kém: Tiếp tục về nhà làm thực hành theo quy trình SGK . - Hớng dẫn bàI mới : Đọc trớc bàI 44, tìm hiểu các kiểu hớng chuồng , kiểu chuồng ở gia đình và địa phơng.
Tuần :33Tiết số : 46