1. Tổng quan các công trình nghiên cứu có liên quan đến đề tài
3.2.2 Tiêu chuẩn hóa cơ sở vật chất, phương tiện kỹ thuật và đội ngũ nhân viên
phục vụ
3.2.2.1 Cơ sở của giải pháp
Một số cơ sở kinh doanh đầu tư manh mún, nhỏ lẻ, không đạt tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, lượng khách không ổn định, d phát sinh các vấn đề tiêu cực để thu hút khách. Còn tồn tại cơ sở kinh doanh hoạt động karaoke bị phạt do không có lối thoát nạn, không có hệ thống phòng cháy chữa cháy tự động.
Vẫn còn tồn tại các cơ sở “hát cho nhau nghe” - các cơ sở có hoạt động này đều không xin phép, không có phòng cách âm cho khách hát.
Nhiều cơ sở có đội ngũ nhân viên vượt quá số lượng theo quy định (quá 01 nhân viên phục vụ 01 phòng hát).
3.2.2.2 Mục tiêu của giải pháp
Đề ra các tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, phương tiện kỹ thuật và đội ngũ nhân viên phục vụ cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ karaoke.
Giảm các cơ sở kinh doanh manh mún, nhỏ lẻ, từ đó giảm các vấn đề tiêu cực trong hoạt động kinh doanh dịch vụ karaoke.
3.2.2.3 Nội dung của giải pháp
Xây dựng bộ tiêu chuẩn quy định điều kiện hoạt động dịch vụ karaoke đảm bảo các yêu cầu sau:
a) Tiêu chuẩn hóa cơ sở vật chất
- Phòng karaoke có diện tích 20m2 trở lên, công trình phụ bố trí bên ngoài, hợp lý để sử dụng chung cho nhiều phòng karaoke khác.
- Phòng hát karaoke xây dựng phải thông thoáng, bên ngoài có hàng lang đi lại rộng 1,2m trở lên, đảm bảo cách âm tường và trần phòng.
- Hệ thống ánh sáng (đèn) đảm bảo 10 Lux 20m2. Màn hình Tivi: từ 43 inch trở lên. Có đầy đủ dàn máy karaoke, loa, máy điều hòa, quạt thông gió. Cửa phòng karaoke rộng 1m, lắp kính trong suốt toàn bộ cửa và thiết kế độ cách âm đạt chuẩn, 2 phòng liền kề khi hát không bị nhi u âm thanh lẫn nhau.
- Không lắp chốt cửa phòng karaoke bên trong để khi có yêu cầu nhân viên phục vụ và đội kiểm tra có thể vào bên trong một cách d dàng. Nhằm ngăn ngừa tình trạng khách tự ý tắt đèn bên trong, phải thiết kế công tắc đèn bên ngoài phòng, do nhân viên điều khiển.
- Lắp hệ thống chuông hoặc nối mạng điện thoại nội bộ để thông tin giữa khách và nhân viên phục vụ được thuận tiện nhanh chóng hơn.
- Trang bị đầy đủ các thiết bị phòng cháy chữa cháy như: cầu thang thoát hiểm, hệ thống đèn thoát nạn, hệ thống chữa cháy tự động …
b) Tiêu chuẩn hóa về thiết bị âm thanh
Các thiết bị như: loa, âm ly, micro, tivi, đầu máy karaoke… cần đảm bảo chất lượng kỹ thuật cao, sử dụng đĩa hát karaoke do Bộ VHTT&DL cho phép lưu hành.
c) Tiêu chuẩn hóa đội ngũ nhân viên phục vụ
- Yêu cầu về kỹ năng chuyên môn: Tuyển chọn nhân viên phục vụ trong độ tuổi lao động (trên 18 tuổi), được tập huấn về kỹ năng chuyên môn, văn minh trong giao tiếp, ứng xử, đạo đức, lối sống.
- Yêu cầu về trang phục: Nhân viên phục vụ trong các quán karaoke, nhà hàng karaoke phải được trang bị đồng phục, kín đáo, có bảng tên để khách hàng d dàng nhận biết. Mỗi phòng karaoke chỉ sử dụng một nhân viên phục vụ (nam hoặc nữ) để điều chỉnh hệ thống máy hát karaoke, máy điều hòa, ánh sáng. Đặc biệt, nhân viên nữ không được ngồi chung với khách nam và lưu lại trong phòng karaoke sau khi hoàn thành xong công việc của mình.
3.2.2.4 Dự kiến chi phí và hiệu quả khi thực hiện giải pháp
- Dự kiến chi phí thực hiện giải pháp
+ Chi phí xây dựng, trang bị cơ sở vật chất: 400.000.000 đồng/01 phòng; + Chi phí duy trì và sửa chữa: 500.000đ 01 phòng/01 tháng;
+ Chi phí trang phục nhân viên: 300.000đ 01 bộ. - Dự kiến hiệu quả khi thực hiện giải pháp
Chuẩn hóa về cơ sở vật chất, phương tiện kỹ thuật và đội ngũ nhân viên phục vụ trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ karaoke trên địa bàn toàn tỉnh.
Hạn chế được các cơ sở kinh doanh manh mún, nhỏ lẻ, tránh được tình trạng tiêu cực trong kinh doanh.