1.4.2.1 Tạo động lực làm việc bằng yếu tố vật chất
Sử dụng tiền công, tiền lương như một công cụ cơ bản để kích thích vật chất đối với người lao động. Tiền lương là khoản phải trả cho người lao động căn cứ vào trình độ chuyên môn kỹ thuật của họ, mang tính ổn định. Tiền công là khoản tiền phải trả cho người lao động căn cứ vào số ngày làm việc, thời gian làm việc thực tế của người lao động, nó mang tính biến đổi. Tiền lương, tiền công được coi là một hình thức khuyến khích vật chất mang tính cơ bản đối với người lao động. Nó giúp cho họ và gia đình có thể trang trải các chi tiêu, sinh hoạt dịch vụ cần thiết. Ngoài ra nó còn biểu hiện địa vị, uy tín của người lao động. Người lao động sẽ ra sức học tập để nâng cao giá trị của họ đối với tổ chức thông qua sự nâng cao trình độ và sự đóng góp cho tổ chức khi mà khả năng kiếm được tiền công, tiền lương là cao hơn.
Do vậy, các nhà quản lý khi xây dựng hệ thống trả lương cần phải đảm bảo tính hợp lý và khoa học. Tiền lương, tiền công phải đảm bảo tái sản xuất sức lao động, đồng thời phải thực hiện triệt để nguyên tắc phân phối theo lao động, chống chủ nghĩa bình quân trong trả lương. Một điều quan trọng nữa là tiền lương phải là động lực kích thích người lao động hăng say làm việc, phát huy sáng kiến cải tiến kỹ thuật, phát huy tinh thần sáng tạo trong lao động và gắn bó với công việc, doanh nghiệp mà mình đang làm.
Đồng thời để tạo động lực cho người lao động thì ngoài việc sử dụng tiền lương, các doanh nghiệp còn áp dụng hình thức tiền thưởng. Tiền thưởng là một dạng khuyến khích tài chính được chi trả một lần để thù lao cho sự thực hiện công việc của người lao động. Ngoài ra nó còn được chi trả đột xuất để ghi nhận những thành tích xuất sắc của người lao động. Tiền thưởng có tác dụng kích thích to lớn đối với người lao động. Nó cũng góp phần thõa mãn nhu cầu vật chất cho người lao động và ở một chừng mực nào đó còn có tác dụng khuyến khích tinh thần cho người lao động. Nó là động lực thúc đẩy người lao động hăng hái làm việc qua đó nâng cao năng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm, rút ngắn thời gian làm việc... Khi trả thưởng cần phải căn cứ vào những tiêu chuẩn nhất định, phải đảm bảo tính công bằng và hợp lý, phải có ý nghĩa về mặt tài chính để người lao động cảm thấy phấn khởi, tích cực làm việc...
Các phúc lợi và dịch vụ cũng là một trong những hình thức khuyến khích tài chính quan trọng. Phúc lợi là phần thù lao gián tiếp được trả dưới dạng các hỗ trợ về cuộc sống cho người lao động. Các phúc lợi và dịch vụ được chia làm hai loại đó là phúc lợi bắt buộc và dịch vụ tự nguyện. Phúc lợi bắt buộc là khoản phúc lợi mà các tổ chức, các doanh nghiệp phải đưa ra theo yêu cầu của pháp luật bao gồm bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế. Các phúc lợi và dịch vụ tự nguyện là khoản phúc lợi mà tổ chức, các doanh nghiệp đưa ra tùy khả năng kinh tế cũng như sự quan tâm của lãnh đạo ở đó. Các khoản phúc lợi và dịch vụ này góp phần nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho người lao động, mang lại sự an tâm trong công việc... điều này có tác động rất lớn đến hiệu quả làm việc của họ.
1.4.2.2 Tạo động lực bằng cải thiện điều kiện làm việc
Để tạo điều kiện thuận lợi giúp người lao động hoàn thành nhiệm vụ thì quản lý cần cung cấp các điều kiện cần thiết cho công việc. Điều kiện và môi trường làm việc bao gồm các điều kiện quy định không khí, tiếng ồn, độ ẩm... Những yếu tố này có ảnh hưởng trực tiếp tới công việc của người lao động. Quan tâm đến điều kiện của người lao động sẽ tránh được
những tổn hại, thương tật không cần thiết do tai nạn ở nơi làm việc cũng như các bệnh nghề nghiệp gây ra. Tạo điều kiện và môi trường làm việc thuận lợi sẽ góp phần làm tăng năng suất lao động, động viên công nhân, tạo ra sự thoải mái trong công việc từ đó người lao động sẽ cảm thấy hứng thú hơn với công việc, với tổ chức.
Nhân viên cần được hỗ trợ để họ có thể hoàn thành tốt công việc. Nếu bạn không cung cấp các nguồn lực cần thiết cho họ dù là thời gian, vật tư nhân lực, họ sẽ nhanh chóng mất hứng thú trong công việc.Những nhân viên được hỗ trợ và trang bị đầy đủ thì sẽ không cảm thấy bị buộc phải làm và như vậy sẽ tập trung hơn cho công việc của mình. Thiếu sự hỗ trợ sẽ có thể làm nản lòng nhân viên.
1.4.2.3 Tạo động lực làm việc bằng thăng tiến hợp lý
Thăng chức và tạo điều kiện thăng tiến là những phần thưởng và sự công nhận rằng ta có thể hoàn thành nhiệm vụ được giao.Thăng chức lên một vị trí cao hơn hoặc ủy quyền thêm một nhiệm vụ là một hình thức khen thưởng và động viên mạnh mẽ.Một phần trong nhiệm vụ tạo động lực cho nhân viên là đề bạt nhân viên.Một điều được thừa nhận rằng nhiều nhân viên thích được thăng chức. Công việc có khả năng thăng tiến sẽ thu hút nhiều lao động, tạo động lực cho họ thực hiện công việc đạt kết quả cao, phấn đấu cho một vị trí công việc tốt hơn.Có ít người muốn ở yên một vị trí trong một khoản thời gian dài. Do vậy làm cho người lao động nhân thức được các khả năng thăng tiến trong công việc sẽ có tác dụng kích thích tinh thần cho người lao động, động viên nhân viên, đặc biệt nếu họ là những người có hoài bão và có năng lực. Không nghi ngờ gì, triển vọng thăng tiến là một nhân tố động viên có nhiều tiềm tàng.
Chúng ta phải suy nghĩ trước để đảm bảo rằng việc thăng tiến được dựa trên công trạng và kết quả hơn là những yếu tố khác như do thân quen hoặc do nịnh bợ. Chúng ta biết là những điều kiện này hiện hữu và được lan truyền rộng rãi, tuy nhiên một cơ quan có hệ thống
thăng chức không hợp lý và không công bằng sẽ gặp nhiều khó khăn. Việc thăng chức bao gồm gia tăng địa vị và quyền lợi phải dành cho nhân viên nào có đóng góp nhiều cho đơn vị.
1.4.2.4 Tạo động lực thông qua công tác đào tạo
Là các hoạt động nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực của tổ chức. Do vậy trong các tổ chức công tác đào tạo phát triển cần được thực hiện một cách bài bản có kế hoạch rõ ràng, đối tượng được đào tạo cũng phải chon lựa kỹ lưỡng tránh trường hợp đào tạo sai tay nghề chuyên môn. Người lao động luôn muốn học tập nâng cao trình độ, tay nghề đáp ứng sản xuất, khi chính sách đào tạo hợp lý sẽ tao được động lực cho họ lam việc.
Việc lựa chọn người lao động nào được đi đào tạo nhằm tăng cơ hội thăng tiến, không những có ảnh hưởng tới động lực lao động của người lao động đó mà còn ảnh hưởng rất lớn tới động lực lao động của những người lao động khác. Nếu doanh nghiệp chọn đúng người có khả năng, có thành tích xứng đáng cử đi đào tạo, để tăng khả năng thăng tiến cho họ không những sẽ mang lại lợi ích lớn cho công ty mà còn tạo cho người lao động đó một động lực làm việc rất lớn. Không những thế những người lao động khác cũng sẽ nỗ lực phấn đấu theo gương người đó để đạt được kết quả lao động tốt hơn. Chính sách đào tạo và thăng tiến càng rõ ràng, càng hấp dẫn càng kích thích được người lao động làm việc hiệu quả, nâng cao NSLĐ. Vì thế, để hiệu quả tạo động lực cho người lao động cao nhất các doanh nghiệp phải kết hợp tạo động lực thông qua đào tạo, thăng tiến với các hình thức khác. Chỉ khi đó mới có thể kết hợp kích thích sự thoả mãn nhu cầu về mọi mặt cho người lao động.
1.4.2.5 Tạo động lực bằng yếu tố tinh thần khác
Văn hóa trong tổ chức: là toàn bầu văn hóa ứng xử, giao tiếp trong tổ chức. Nơi nào có được bầu không khí văn hóa tốt sẽ có được tinh thần đoàn kết cao, thực hiện công viêc dễ dàng hơn,làm việc với tinh thần hăng say vui vẻ, cán bộ công nhân viên biết quan tâm tới nhau cả trong công việc và trong cuộc sống. Ngược lại dù điều kiện cơ sở vật chất có cao, khen thưỏng, lương bổng có tốt tới mấy cũng sẽ gây chán nản cho người lao động.
Trong một tổ chức thường xuyên xảy ra mâu thuẫn, xung đột giữa các thành viên chắc chắn rằng hiệu quả làm việc của tổ chức sẽ không cao. Thông thường người lao động phải giành khoảng một phần tư thời gian trong ngày cho nơi làm việc. Do vậy, không khí nơi làm việc có ảnh hưởng vô cùng lớn tới tâm lý của người lao động và hiệu quả làm việc của họ. Tạo động lực cho người lao động thông qua bầu không khí làm việc là một biện pháp rất quan trọng trong hệ thống biện pháp tạo động lực cho người lao động thông qua kích thích tinh thần. Trong doanh nghiệp luôn duy trì được bầu không khí làm việc thân thiện, mọi người tôn trọng lẫn nhau, thường xuyên giúp đỡ lẫn nhau, quan hệ giữa cấp trên và cấp dưới không quá căng thẳng, phong cách làm việc chuyên nghiệp…. chắc chắn sẽ tạo tâm lý làm việc thoải mái cho nhân viên, mỗi nhân viên luôn luôn có nỗ lực phấn đấu không ngừng và luôn duy trì được không khí vui vẻ, thân thiện trong suốt quá trình làm việc, tạo điều kiện nâng cao hiệu quả làm việc.
PHẦN 2: THỰC TRẠNG VỀ ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG CHO BỘ PHẬN F&B, KHÁCH SẠN AVATAR ĐÀ NẴNG. 2.1 Giới thiệu tổng quan về Khách sạn Avatar Đà Nẵng
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển Khách sạn Avatar Đà Nẵng
Giới thiệu chung
- Vị trí: Lô 120 An Thượng 2, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng. Bãi Biển Bắc Mỹ An. Khách sạn Avatar cách sân bay Đà Nẵng khoảng 6km, cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 4.5km, cách Hội An khoảng 24km
- Liên hệ:
Website: Avatardanang.com Facebook: Avatar Danang Hotel Điện thoại : (0511)3.939.888 Email : info@avatardanang.com
FAX : (0511)3.939.888 Lịch sử hình thành
Chủ đầu tư của khách sạn Avatar là Công ty TNHH Du lịch Hoàn Sơn Bình
Công ty được thành lập ngày 29/11/2013 theo giấy phép đăng ký kinh doanh số: 0401562126 cấp tại Thành phố Đà Nẵng, kinh doanh một số lĩnh vực chủ yếu sau:
- Kinh doanh dịch vụ lữ hành trong nước và quốc tế; - Tư vấn du học;
- Chuyên kinh doanh nhà hàng, khách sạn, cơ sở lưu trú. - Kinh doanh bất động sản
Khách sạn Avatar Đà Nẵng chính thức đi vào hoạt động vào tháng 8 năm 2015. Tọa lạc gần bên bãi biển Mỹ Khê, một trong những bãi biển đẹp nhất hành tinh do tạp chí Forbes bình chọn, đẳng cấp 4 sao có 108 phòng ngủ với thiết kế sang trọng ấm cúng, lối bài trí nhẹ nhàng trang nhã. Một điều làm nên sự khác biệt của khách sạn Avatar đó chính là tất cả các
phòng đều có tầm nhìn ôm trọn bãi biển. Mỗi sớm mai thức dậy quý khách có thể ngắm ánh bình minh soi rọi vào phòng của mình, hít thở bầu không khí trong lành hay nhìn ngắm ánh hoàng hôn rực rỡ phản chiếu những tia nắng cuối ngày lên bãi biển rộng mênh mông. Bên cạnh đó quý khách còn được thưởng thức một không gian ẩm thực mang đậm tinh hoa văn hóa Việt Nam, qua phong cách phục vụ hay chỉ là những đôi đũa cái chén, đặc sắc hơn quý khách sẽ có chuyến hành trình về với ẩm thực việt nam qua những câu chuyện thú vị ẩn chứa trong từng món ăn mà các đầu bếp mang lại. Sau một ngày dạo chơi mệt mỏi để ngắm nhìn những cảnh quan mà thiên nhiên đã ban tặng cho Đà Nẵng về với V’Spa quý khách sẽ được tận hưởng những phút giây thoải mái với một không gian thư giãn mang nét riêng của Việt Nam từ những nguyên liệu thảo dược đến lối bài trí. Đến với Avatar quý khách sẽ có được những phút giây tuyệt vời bên người thân của mình qua sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo, thân thiện từ đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp bàn bản.
Avatar lấy ý tưởng từ nét hài hòa mà thiên nhiên ban tặng cho thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, có sông, có núi, có biển kết hợp với tinh hoa của văn hóa Việt quy tụ trong những sẽ mang đến cho quý khách một sự trải nghiệm mới nhưng rất Việt Nam. Avatar Đà Nẵng xứng tầm là một lựa chọn tuyệt vời cho quý khách khi đến tham quan và công tác tại thành phố biển thơ mộng.
Tổng giám đốc Trưởng bộ phận nhân sự Trưởng bộ phận Kế toán Trưởng bộ phận Sale & Marketing Trưởng bộ phận Tiền sảnh Trưởng bộ phận Buồng phòng Trưởng bộ phận F&B Trưởng bộ phận Spa Trưởng bộ phận Kỹ thuật Trưởng bộ phận Bảo vệ Giám sát viên Giám sát viên Giám sát viên Giám sát viên Giám sát viên Giám sát viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức năng Nhân viên Nhân viên
Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận
Bộ phận quản trị
Tổng giám đốc: điều hành các hoạt động kinh doanh chung của khách sạn. Chịu trách nhiệm đầu tiên trong việc tuân thủ các chính sách luật do nhà nước vạch ra và phê duyệt các kế hoạch thực hiện chiến lược kinh doanh và kế hoạch kinh doanh của khách sạn. Là người chịu trách nhiệm cuối cùng trong việc ra quyết định thay đổi một số các chính sách về nhân lực, kinh doanh hoặc các chính sách khác bên trong khách sạn.
Bộ phận quản trị nhân sự: có trách nhiêm trong việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển các ứng viên có trình đồ. Đảm bảo tốt việc phổ biến và áp dụng rộng rãi nội quy làm việc đến tất cả nhân viên trong khách sạn. Thực hiện và triển khai tất cả các chương trình liên quan đến quyền lợi, đào tạo và công nhận những thành tích đạt đươc của từng nhân viên. Ngoài ra, bộ phận này còn lên kế hoạch thực hiện và đảm bảo mức lương, giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự, y tế và các chế độ của cán bộ công nhân viên khách sạn.
Bộ phận kế toán – tài chính: là một bộ phận quan trọng trong việc thiết lập và điều chỉnh các thông số doanh thu, chi phí, lợi nhuận trong toàn khách sạn. Có trách nhiệm trong việc tính toán và thống kê các số liệu về chi phí, điều chỉnh và quản lý quá trình thu mua các trang thiết bị, lương thực thực phẩm cung cấp cho khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu của khách cũng như nhân viên của toàn khách sạn.
Bộ phận Sales & Marketing: là những người đưa khách hàng về cho khách sạn, khách sạn có khách hay không phụ thuộc rất nhiều trình độ cũng như khả năng của nhân viên bộ phận này. Vậy nên không quá khi nói Sale & Marketing chính là đầu não của khách sạn. Ngoài ra, bộ phận quan trọng này còn có trách nhiệm trong việc đón tiếp và hỗ trợ thông tin dành cho các đối tượng khách tiềm năng, khách hàng thân thiết và cũng như khách VIP. Bộ phận Sale & Marketing gồm có trưởng bộ phận, nhân viên sale online, nhân viên sale hợp đồng, nhân viên đặt phòng và nhân viên thiết kế. Nhân viên sale online sẽ chịu trách nhiệm
làm việc và nhận đặt phòng từ các công ty lữ hành online, nhân viên sale hợp đồng sẽ là