2.4 .2Đánh giá chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật thơng qua các tiêu chí
2.4.2.2 Mức độ tiện nghi của các trang thiết bị
Nhu cầu về du lịch là nhu cầu cao cấp, đa dạng và phong phú.Để thỏa mãn nhu cầu này đòi hỏi cơ sở vật chất kỹ thuật phải thỏa mãn một mức độ tiện nghi tối thiểu đối với từng hạng mục nhà hàng.Mức độ tiện nghi thể hiện trước hết ở trang thiết bị nhà hàng phải có đầy đủ chủng loại các đồ đạc, thiết bị mang tính chất bắt buộc.
Mức độ tiện nghi thể hiện ở sự tiện lợi trong sử dụng.Yêu cầu này đòi hỏi các trang thiết bị phải đồng bộ. Giữa các trang thiết bị phải phù hợp với nhau về cách bố trí, tính năng tác dụng, trình độ hiện đại cho phép tạo ra sự phối hợp nhịp nhàng, tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên phục vụ và khách sử dụng dễ dàng.Ngoài ra, mức độ tiện nghi cịn thể hiện ở tính hiện đại của trang thiết bị.Đây là yêu cầu rất quan trọng vì nhu cầu của khách du lịch là nhu cầu cao cấp và ln thay đổi, địi hỏi được sử dụng các trang thiết bị hiện đại nhất.
Nhà hàng Green House đáp ứng đầy đủ tất cả các cơ sở vật chất, trang thiết bị đúng theo chuẩn hạng sao của mình. Tồn bộ khơng gian nhà hàng cùng cơ sở vật chất ở đây được thiết kế theo hơi hướng cổ xưa để tạo cho khách có một khơng gian ấm cúng, nhẹ nhàng, thư thái khi đến và thưởng thức tại nhà hàng. Tuy nhiên, vẫn cịn có một số trang thiết bị, cơ sở vật chất chưa phù hợp và mang đến sự thiếu tiện nghi cho khách.
Ghế gỗ được thiết kế phần tay vịn bo tròn. Điều này gây trở ngại đối với một số vị khách quốc tế với cơ thể có phần lớn hơn so với cơ thể người Châu Á, làm cho họ gặp khó khăn thiếu thoải mái khi ngồi.
Vỏ bọc nệm ghế được thiết kế thiếu chắc chắn, một số đã hỏng dây buộc làm cho nó khơng được giữ trên ghế khiến cho một số khách khi ngồi có cảm giác bị tuột dần ra phía trước và nệm sẽ rơi xuống sàn khi du khách đứng lên.
2.4.2.3 Mức độ thẩm mỹ:
Màu sắc trong nhà hàng lấy màu chủ đạo là màu xanh theo tên của chính nhà hàng, màu xanh tạo cho khách sự thoải mái, thư thái, nhẹ nhàng khi bước vào nhà hàng, tạo cho không gian trong nhà hàng gắn liền với thiên nhiên, gần gũi, tạo cho khách cảm giác thân thuộc, không quá hào nhống.
Phần trang trí trong nhà hàng được thay đổi theo từng ngày, tạo cho khách sự thú vị, mới mẻ mỗi khi bước vào nhà hàng trong suốt thời gian khách lưu trú trong khách sạn và đến thưởng thức tại nhà hàng.
Cách bố trí các trang thiết bị đảm bảo tính khoa học.
Xung quanh nhà hàng được bao bọ hồn tồn bằng kính, nhà hàng có hướng nhìn ra vườn, hồ bơi và hướng biển gây ấn tượng cho khách khi nhìn từ bên trong ra khu vực bên ngồi nhà hàng.