6. Bố cục đề tài
2.3.2.1. Công tác tuyển dụng
Trong công tác tuyển dụng lao động tại khách sạn Golden Sea 3 nói chung và bộ phận nhà hàng nói riêng còn rất sơ sài vì không có bộ phận nhân sự nên việc tuyển dụng cũng được thông qua bộ phận kế toán mà người trực tiếp tuyển dụng là kế toán của bộ phận nhà hàng. Vì vậy mà chất lượng tuyển dụng chưa thật sự cao và hiệu quả các ứng viên ứng tuyển chỉ thông qua hai vòng: nộp hồ sơ và phỏng vấn trực tiếp để có thể được nhận vào làm.
- Khi có nhu cầu muốn tuyển thêm nhân sự bộ phận hành chính sẽ đưa ra thông báo. - Những ứng viên tiếp nhận được thông tin sẽ mang hồ sơ trực tiếp đến quầy lễ tân của
khách sạn.
- Sau khi hồ sơ được tiếp nhận, kiểm tra suy yếu lý lịch cùng với những văn, bằng chứng chỉ có liên quan.
- Thông báo thời gian và địa điểm cần thiết cho tất cả các bộ phận liên quan trong tuyển dụng nhà hàng. Kế toán của bộ phận nhà hàng sẽ trực tiếp đứng ra tuyển dụng và chỉ có một vòng duy nhất không có vòng với giám đốc như ở nhiều cơ sở khác.
- Sau khi phỏng vấn kế toán nhà hàng sẽ tổng hợp lại kết quả và thông báo cho những ứng viên về thời gian làm việc chính thức.
- Mở hồ sơ cho nhân viên mới chính thức bổ sung nhân viên vào danh sách nhân viên của nhà hàng chuẩn bị các biểu mẫu nhận sự và hợp đồng lao động cho nhân viên.
Việc tuyển dụng lao động, trước đây khách sạn rất hạn chế trong việc tuyển dụng nhân lực từ bên ngoài mà việc tuyển dụng lao động thường chỉ diễn ra trong nội bộ khách sạn tức là nhân viên từ chi nhánh Golden Sea sẽ được điều động về khách sạn trong những thời điểm đông khách, sau thời gian đó lại trở về vị trí cũ chi nhánh cũ hoặc nhân viên của khách sạn sẽ thay thế vào vị trí của họ. Tuyển dụng những con em bạn bè của cán bộ nhân viên trong khách sạn do vậy mà những đối tượng bên ngoài ít có cơ hội được tuyển dụng vào khách sạn, tuy việc tuyển dụng lao động trong nội bộ khách sạn tiết kiệm được chi phí tuyển dụng nhưng lại không khai thác được những tài nguyên nhân lực xã hội một cách linh hoạt và có hiệu quả đây không chỉ là một hạn chế của khách sạn Golden Sea 3 mà còn là hạn chế của nhiều công ty khách sạn khác.
Hiện nay, khách sạn vẫn còn chính sách tuyển dụng nhân viên theo cách này nhưng mở rộng hơn bằng cách liên hệ với các trường về nghiệp vụ du lịch cũng như những nhân viên có mong muốn làm việc tại khách sạn trong phạm vi thành phố. Họ sẽ được nộp hồ sơ dự tuyển và tham gia vào quá trình tuyển dụng đơn giản. Những người được nhận vào khách sạn có thể ký hợp đồng theo mùa vụ hoặc theo hợp đồng dài hạn nếu người đó có năng lực
trình độ tốt, phù hợp với yêu cầu công việc. Những nhân viên mới được tuyển dụng là lớp người được đào tạo, cập nhật những kiến thức, kỹ năng và công nghệ mới của xã hội, đất nước. Từ đó mang lại cho nhà hàng nói riêng, khách sạn Golden Sea 3 nói chung hệ tư duy mới sáng tạo. Thêm vào đó là nhiệt huyết sức trẻ những yếu tố rất có lợi cho sự phát triển của khách sạn.
Như vậy khách sạn đã có sự đổi mới trong công tác tuyển dụng. Đã có biện pháp hiệu quả để tận dụng và phát huy linh hoạt sáng tạo trong đội ngũ lao động. Góp phần nâng cao hiệu quả, thúc đẩy hoạt động kinh doanh của nhà hành thuộc khách sạn Golden Sea 3. Tuy nhiên những đổi mới trong tuyển dụng vẫn còn rất nhiều hạn chế cần xác định rõ ràng mục tiêu và xây dựng một kế hoạch tuyển dụng cụ thể hơn.