Thu hồi là khâu chỉ xảy ra nếu như chuỗi cung ứng gặp vấn đề và thường ở hai dạng chính: bồi hoàn cho khoản hư hỏng nhẹ, thiếu hụt và tiếp nhận lại toàn bộ lô hàng đã xuất. Ngay khi có vấn đề phát sinh, thì dòng thông tin sẽ di chuyển ngược dòng nghĩa là phản hồi của khách hàng sẽ thông tin đến người bán hàng và cuối cùng đến nhà cung cấp tìm ra nguyên nhân cốt lõi để giải quyết.
Trong suốt giai đoạn 2017 – 2019, công ty đã thực hiện khá tốt hoạt động sản xuất, công tác quản lý chất lượng sản phẩm. Do đó, công ty chưa phải thực hiện thu hồi sản phẩm thủy hải sản đông lạnh. Đồng thời, công ty cũng chưa thực hiện xây dựng quy trình thu hồi sản phẩm bị lỗi hoặc cách xử lý cụ thể khi sản phẩm bị lỗi.
Do đó, cần phải có những giải pháp về quy trình thu hồi cũng như các biện pháp giải quyết sau khi thu hồi đối với các sản phẩm lỗi.
Như vậy công tác quản lý chuỗi cung ứng của công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hoa Sen là một quá trình quản lý xuyên suốt từ khi bắt đầu lập kế hoạch chuỗi cung ứng đến khâu cuối cùng là phân phối và thu hồi các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng. Đây cũng là quá trình thể hiện mối quan hệ công ty đối với nhà cung ứng đầu vào, với nhà cung ứng dịch vụ logistic, hệ thống lưu kho, đại lý phân phối và người tiêu dùng. Các mối quan hệ đều có những ưu điểm và hạn chế.
Bảng 2.10. Đánh giá mối quan hệ giữa nhà cung cấp và các đơn vị đối tác trong chuỗi cung ứng
Mối quan hệ Ưu điểm Hạn chế
Công ty với nhà cung cấp nguyên vật liệu
Tương đối ổn định, phần lớn các nhà cung cấp nguyên liệu của công ty đều là mối quan hệ truyền thống. Đặc biệt là công ty thiết lập mối quan hệ tương đối tốt với chủ vựa.
- Chưa quan hệ trực tiếp được với ngư dân.
- Chưa tìm ra được nguồn cung cấp thực sự ổn định. - Trong trường hợp có những đơn hàng gấp, trong thời gian ngắn sẽ tạo ra những khó khăn nhất định cho công ty trong việc chuẩn bị đơn hàng đúng thời hạn và chất lượng
Công ty và đơn vị vận chuyển (Logistic)
Đã có sự liên kết chặt chẽ đối với nhà vận chuyển để thực hiện vận chuyển nguyên vật liệu về đến nhà máy, chở các sản phẩm đông lạnh đến các đại lý phân phối
- Nhà vận chuyền thường xuyên bị thay đổi, chưa có mối quan hệ vững chắc và lâu dài giữa công ty và đơn vị vận chuyển. - Đây đang là khâu yếu nhất trong chuỗi cung ứng và đây cũng chính là nguyên nhân ảnh hưởng đến thời gian giao hàng và chất lượng sản phẩm. Công ty với các đại lý
phân phối sản phẩm Đã có sự liên kết giữa công ty và các đại lý phân phối sản phẩm đông lạnh của công ty
Chưa có sự tương tác, giao lưu giữa công ty và các nhà phân phối đại lý. Mối quan hệ chưa bền vững khi sự thay đổi các
nhà đại lý thường xuyên diễn ra.
Mối quan hệ nội bội giữa công ty với bộ máy sản xuất, nhà kho
Đã có sự liên kết, trao đổi thông tin giữa các bộ phận trong nội bộ công ty
- Việc tính toán hàng lưu kho ở mức khá thấp, điều này khiến cho công ty không chủ động được nguồn cung hàng. - Sự trao đổi thông tin giữa các bộ phận mới chỉ có sự liên kết nhưng chưa chặt chẽ, chưa có sự tương tác thông tin hai chiều.
Nguồn: Tác giả tổng hợp