2.3.3.1. Các yếu tố thuộc bên trong doanh nghiệp
Thứ nhất, công ty chưa có một chiến lược chuỗi cung ứng rõ ràng, các thành viên trong chuỗi cung ứng cũng như các bộ phận trong chuỗi cung ứng nội bộ của công ty mới đang chỉ cố gắng hoàn thành công việc của mình một cách riêng rẽ, thường xuyên bị động và chạy theo giải quyết các tình huống cụ thể phát sinh hơn là xây dựng chuỗi cung ứng có chiến lược. Có thể thấy, thực chất chuỗi cung ứng của công ty mới chỉ đang dừng lại ở bước đầu hình thành, mức độ hợp tác giữa các thành viên trong chuỗi còn rất thấp. Việc phối hợp công việc giữa các bộ phận trong nội bộ công ty còn hạn chế, thể hiện qua việc dự báo nhu cầu chưa hiệu quả, chưa chuẩn hóa quy trình sản xuất, xử lý đơn hàng và vận chuyển phân phối hàng hóa chưa đạt được hiệu quả như mong muốn, còn tồn tại rất nhiều lãng phí trong quá trình vận hành, quản lý.
Thứ hai, nguồn lực của doanh nghiệp còn nhiều hạn chế cụ thể:
- Nguồn tài chính đầu tư cho các hoạt động marketing, quản trị bán hàng vẫn còn rất thấp. Nhìn chung, hoạt động marketing trong lĩnh vực XK của Công ty chưa
được chú trọng do Công ty chưa có phòng marketing riêng, việc tìm kiếm khách hàng vẫn do phòng kế hoạch đảm nhiệm nên chưa được chuyên tâm đầu tư đúng mức.
- Nguồn nhân lực có kinh nghiệm và trình độ chuyên môn vẫn còn thấp. Đặc biệt là nguồn nhân lực chuyên môn về quản lý chuỗi cung ứng.
- Công tác ứng dụng công nghệ trong việc quản lý chuỗi cung ứng chưa được quan tâm và triển khai sâu rộng trong công ty.
Thứ ba, đặc điểm của sản phẩm là hàng đông lạnh đây là chuỗi cung ứng tương đối phức tạp trong cách quản lý đòi hỏi người quản lý phải là người có kinh nghiệm và trình độ chuyên môn tốt.
Thứ tư, mối quan hệ giữa công ty với các đối tác trong chuỗi cung ứng là không ổn định. Đặc biệt là mối quan hệ giữa công ty với các nhà vận chuyển logistic chưa ổn định, thường xuyên bị thay đổi. Điều này đã ảnh hưởng rất lớn đến thời gian giao hàng và chất lượng sản phẩm.
2.3.3.2. Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp
- Khách hàng: Khách hàng của công ty rất đa dạng bao gồm cả những khách hàng trong nước (Các chuỗi siêu thị, nhà hàng) cùng với khách hàng nước ngoài (Chủ yếu là Nhật Bản) đều là những người có yêu cầu khắt khe về chất lượng sản phẩm cũng như yêu cầu về thời gian giao hàng phải chính xác. Điều này cũng ảnh hưởng đến hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng.
- Hiện nay các công ty chế biến thủy hải sản nói chung và công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hoa Sen nói riêng chưa đầu tư thiết lập hệ thống tổ chức thu mua nguyên liệu thủy hải sản trực tiếp từ các hộ khai thác do tốn nhiều chi phí. Họ thu mua nguyên liệu thủy hải sản thông qua các chủ vựa, đầu nậu. Điều này ảnh hưởng đến tính ổn định của nguồn cung cũng như giá cả của nguồn cung ứng.
CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC
PHẨM HOA SEN