phần chế biến thực phẩm Hoa Sen
phần chế biến thực phẩm Hoa Sen
3.2.1.1. Hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh
Hiện tại, việc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty chỉ mang tính ngắn hạn hàng năm. Công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh trung và dài hạn chưa được quan tâm một cách đúng mức, chưa có thông tin và cơ sở vững chắc trong việc xây dựng kế hoạch dài hạn, đội ngũ nhân viên trong công ty chưa đủ năng lực và trình độ đáp ứng yêu cầu này. Do đó, để có thể xây dựng được kế hoạch sản xuất trung và dài hạn chính xác hơn, công ty cần trang bị thêm phần mềm quản lý đồng bộ toàn công ty trong đó có phần mềm dự báo để việc lập kế hoạch được nhanh chóng, tiện lợi và chính xác.
Lập kế hoạch sản xuất khi phòng kinh doanh nhận được đơn hàng từ khách hàng. Các sản phẩm của công ty phải được thông tin chi tiết đến khách hàng và nhân viên trực điện thoại của phòng kinh doanh phải có kiến thức cơ bản về sản phẩm để tư vấn cho khách hàng gọi đến đặt hàng.
Nếu khách hàng có nhu cầu đặt hàng theo như mong muốn của khách hàng thì phòng kinh doanh sẽ mời khách hàng đến công ty để bàn bác cụ thể về hợp đồng. Khi hai bên đã thống nhất, khách hàng sẽ phải cung cấp các thông tin cho công ty vào phiếu đặt hàng hay hợp đồng cụ thể. Nội dung phiếu đặt hàng hay hợp đồng sẽ có các thông tin về khách hàng, chủng loại sản phẩm, giá cả, chất lượng, thời gian giao hàng,...
Khi phiếu đặt hàng hoặc hợp đồng đã được ký, phòng kinh doanh sẽ phối hợp với các trưởng phòng và các quản đốc phân xưởng để lập kế hoạch chi tiết nhằm triển khai thực hiện đơn hàng. Nếu khách hàng có yêu cầu thay đổi về chủng loại sản phẩm, thời gian giao hàng... thì phòng kinh doanh sẽ báo cáo với ban giám đốc để xin ý kiến chỉ đạo, nếu ban giám đốc đồng ý thì sẽ lập bổ sung phiếu đặt hàng hoặc bổ sung phụ lục hợp đồng.