Theo quy trình ly trích cao, các mẫu từ một số cây thuộc họ Cà phê bao gồm lá Trang to, hoa Trang to, ba bộ phận (lá, vỏ thân, rễ) cây Gáo vàng, ba bộ phận (lá, vỏ thân, rễ) cây Gáo trắng, lá Mơ lơng, lá Mơ leo, cây Lưỡi rắn, cây Lưỡi rắn trắng được ngâm chiết trong dung mơi methanol sau đĩ cơ đuổi dung mơi thu được các cao methanol. Các cao chiết sau khi cơ quay cĩ dạng đặc sệt, màu sắc khác nhau, hiệu suất ly trích cao được trình bày trong Bảng 4.2. Hiệu suất ly trích cao methanol tính theo khối lượng tươi tương đối đồng đều. Trong khi đĩ, hiệu suất ly trích cao methanol tính theo khối lượng khơ cĩ phần chênh lệch khá cao giữa các mẫu thực vật.
1 Lá Mơ lơng 2 Lá Mơ leo 3 Lá Trang to 4 Hoa Trang to 5 Lá Gáo vàng 6 Vỏ Gáo vàng 7 Rễ Gáo vàng 8 Lá Gáo trắng 9 Vỏ Gáo trắng 10 Rễ Gáo trắng 11 Lưỡi rắn 12 Lưỡi rắn trắng
Thành phần hĩa học và hoạt tính của các cao chiết thực vật được chi phối đáng kể bởi qui trình tách chiết cũng như các loại dung mơi được sử dụng tách chiết. Cao thơ hay cịn gọi là cao tổng được thu nhận trước khi tiến hành phân đoạn là cách tiếp cận của nhiều nghiên cứu khảo sát hoạt tính sinh học của thực vật (Koehn, 2008). Cao tổng thu được từ mẫu ngâm trong methanol được đánh giá chứa đa dạng các hợp chất
của thực vật hơn một số dung mơi khác (Felhi et al., 2017). Hơn nữa, theo Truong et
al. (2019), chiết cao trong methanol cĩ hiệu suất cao hơn các dung mơi khác, cũng như
kết quả định lượng các thành phần phenolic, flavonoid, alkaloid và terpenoid cao hơn. Kết quả Bảng 4.2 cho thấy, các mẫu hoa hoặc lá cho hiệu suất ly trích cao hơn so với các mẫu vỏ thân hoặc rễ. Cĩ thể nhận thấy rằng các hợp chất ít phân cực chiếm tỉ lệ cao trong cao methanol, nhất là cao lá và cao hoa.