II. Thực trạng xuất khẩu của rau quả Việt Nam vμo thị tr−ờng Mỹ
2. Cơ cấu thị tr−ờng xuất khẩu
2.1.2. Thị tr−ờng Trung Quốc
Hiện nay Trung Quốc vẫn lμ thị tr−ờng nhập khẩu rau quả lớn nhất của Việt Nam, trong khi đó xuất khẩu rau quả của Trung Quốc lớn gấp 10 lần nhập khẩu. Mức tăng tr−ởng kim ngạch xuất khẩu của rau quả Việt Nam vμo thị tr−ờng nμy tăng nhanh, từ 10,445 triệu USD năm 1998, 120,351triệu USD năm 2001, đến năm 2002 kim ngạch xuất khẩu đã tăng lên vμ đạt 121,529 triệu USD, gấp 10 lần kim ngạch xuất khẩu năm 1998, vμ chiếm tới 60% thị tr−ờng xuất khẩu của rau quả Việt Nam. Do có những thuận lợi về mặt địa lý, nên giảm đáng kể chi phí vận tải vμ có khả năng tăng nhanh l−ợng xuất khẩu rau quả t−ơi. Thị tr−ờng Trung Quốc lμ một thị tr−ờng lớn vμ đang phát triển, dân số đông, tốc độ tăng tr−ởng kinh tế nhanh tạo ra nguồn cầu cao của ng−ời dân đối với các sản phẩm không thiết yếu nh− chăn nuôi vμ rau quả. Thêm vμo đó, đây cũng lμ thị tr−ờng t−ơng đối dễ tính, yêu cầu về an toμn thực phẩm nhập khẩu không cao nh− các n−ớc xuất khẩu rau quả chính khác của Việt Nam : Hμn Quốc, Nhật Bản, Đμi Loan. Các loại quả xuất khẩu của Việt Nam vμo thị tr−ờng nμy chủ yếu nh−: xoμi, chuối, vải, nhãn, thanh long, dứa. Tuy nhiên do các sản phẩm rau quả trong n−ớc của Trung Quốc có tính cạnh tranh cao hơn, vμ bản thân Trung Quốc cũng lμ một trong những n−ớc xuất khẩu rau quả lớn nhất thế giới. Rau quả của Việt Nam đã, đang vμ sẽ phải đối đầu với những khó khăn đó. Nh−ng theo đánh giá của các nhμ xuất khẩu rau quả thì đây vẫn lμ một thị tr−ờng đầy tiềm năng, Việt Nam có thể mở rộng xuất khẩu tới hμng trăm triệu USD.
Đặng Thị Lan Ph−ơng - Pháp 1 - K38 46
2.1.3. Các thị tr−ờng Nhật Bản, Đμi Loan, Hồng Kông vμ Hμn Quốc
Thị tr−ờng các n−ớc trên có phong tục tập quán t−ơng đối giống Việt Nam, có nhu cầu tiêu thụ rau quả bình quân một năm hμng triệu tấn. Từ năm 1994, các n−ớc nμy bắt đầu có quan hệ buôn bán rau quả với n−ớc ta, kim ngạch xuất khẩu có xu h−ớng ổn định. T−ơng lai, đây lμ thị tr−ờng rất triển vọng, có sức mua cao, nhu cầu nhập khẩu lớn do bản thân thiếu đất, thiếu lao động, lao động bị thu hút vμo sản xuất công nghiệp, dịch vụ lμ chủ yếu. Đμi Loan trong nhiều năm gần đây luôn lμ n−ớc nhập khẩu rau quả đứng thứ 2 trong số các thị tr−ờng xuất khẩu rau quả của Việt Nam do có lợi thế lμ khoảng cách vận chuyển ngắn, chi phí vận chuyển thấp vμ mức sống dân c− cao.
Về lâu dμi, Nhật Bản lμ thị tr−ờng có nhiều tiềm năng, hμng năm Nhật Bản nhập khẩu trung bình 5,8 tỷ USD rau quả, đứng th− 4 thế giới, chủ yếu nhập từ Thái Lan (đạt kim ngạch 50-60 triệu USD rau quả t−ơi vμ 60-80 triệu USD rau quả chế biến). Hiện nay giá trị xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Nhật còn thấp, đạt 14,5 triệu USD vμo năm 2002, tức lμ chỉ bằng 0,3 % l−ợng nhập khẩu rau quả hμng năm của Nhật, thấp hơn nhiều so với kim ngạch xuất khẩu của các thị tr−ờng khác vμo Nhật Bản nh− Trung Quốc vμ các n−ớc Đông Nam á. Khó khăn lớn nhất đối với việc xuất khẩu rau quả sang thị tr−ờng nμy lμ yêu cầu của thị tr−ờng về chất l−ợng, an toμn, vệ sinh, bao bì vμ nhãn mác rất cao, hơn nữa cạnh tranh giữa các n−ớc xuất khẩu lμ rất lớn. Kinh nghiệm cho thấy, cách tốt nhất để thâm nhập vμo thị tr−ờng nμy lμ hợp tác với các công ty Nhật Bản để đ−ợc h−ớng dẫn về cách lựa chọn giống, ph−ơng thức xuất khẩu, chế biến, đóng gói vμ vận chuyển. Một số công ty của ta đã áp dụng ph−ơng pháp nμy, trong đó có các công ty của Nam Định, thμnh phố HCM vμ Đμ Lạt. Dự kiến giá trị xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Nhật Bản đến năm 2010 sẽ đạt 150-200 triệu USD.
2.1.3.Các n−ớc ASEAN
Thị tr−ờng các n−ớc ASEAN hiện nay ch−a nhập khẩu nhiều rau quả của Việt Nam, trong năm 2002, mỗi n−ớc Singapore, Malaysia chỉ nhập khẩu
Đặng Thị Lan Ph−ơng - Pháp 1 - K38 47 từ 2-3 triệu USD rau quả từ Việt nam. Lợi thế xuất khẩu rau quả sang các n−ớc ASEAN của Việt nam lμ khoảng cách gần, cùng thuộc khối AFTA vμ có hệ thống th−ơng mại tự do. Tuy nhiên điều kiện sinh thái ở các n−ớc nμy t−ơng tự nh− Việt Nam, nên họ có thể lμ đối thủ cạnh tranh hơn lμ thị tr−ờng tiềm năng cho các sản phẩm v−ờn của Việt Nam. Do vậy, chúng ta cần hợp tác với các n−ớc ASEAN để tận dụng công nghệ, kỹ thuật vμ ng−ợc lại các n−ớc ASEAN có thể tận dụng lao động rẻ vμ các điều kiện đang phát triển khác của Việt Nam.