II. Giải pháp mở rộng xuất khẩu rau quả vμo thị tr−ờng Mỹ
1. Những giải pháp vi mô
1.5. Giải pháp về công nghệ vμ thông tin
Chúng ta cần phải củng cố vμ nâng cao chất l−ợng các viện/trung tâm nghiên cứu vμ sản xuất giống cây ăn quả, rau. Lập qui hoạch sản xuất giống phù hợp với từng vùng sinh thái. Nhμ n−ớc chỉ nên tập trung vμo nghiên cứu, chọn, lai tạo các giống gốc. Tuy nhiên, cũng có sự hỗ trợ huấn luyện về kỹ thuật sản xuất giống xác nhận cho các doanh nghiệp hay cơ sở sản xuất giống th−ơng mại để khuyến khích họ sản xuất đủ giống tốt cung cấp cho nông dân. Thay đổi trong quy trình xây dựng vμ phát triển các đề tμi nghiên cứu khoa học cũng lμ rất cần thiết. Theo đó, các đề tμi cần xuất pháp từ nhu cầu thực tiễn theo yêu cầu của thị tr−ờng thay vì quyết định một cách chủ quan từ trên xuống nh− hiện nay. Nói một cách khác, các đề tμi nghiên cứu sẽ đ−ợc thực tiễn thị tr−ờng đặt hμng vμ phục vụ cho nhu cầu thiết thực đối với từng mặt hμng rau quả. Nhμ n−ớc cần xây dựng một qui trình đấu thầu đề tμi thay vì
Đặng Thị Lan Ph−ơng - Pháp 1 - K38 75 phân bổ một cách dμi trải nh− hiện nay. Ngân sách nghiên cứu của nhμ n−ớc cần đầu t− có chọn lọc cho các đề tμi mang tính cấp thiết theo yêu cầu của tình hình thực tiễn thay vì cấp đều theo bình quân chủ nghĩa cho tất cả các đơn vị nghiên cứu. Ngân sách nghiên cứu khoa học của nhμ n−ớc không chỉ cho các đơn vị thuộc nhμ n−ớc mμ cần có sự mở rộng ra các cơ sở nghiên cứu th−ơng mại theo yêu cầu đặt hμng của nhμ n−ớc dựa trên cơ sở hiệu quả kinh tế. Công tác nghiên cứu khoa học-công nghệ đối với rau quả cần tập trung vμo hai lĩnh vực chủ yếu. Thứ nhất lμ nghiên cứu chọn lọc, lai tạo, thuần hoá những giống mới, giống tốt để cung cấp đủ cho nông dân tại các vùng sinh thái khác nhau. Chúng ta phải luôn tạo ra những giống mới, giống đặc sản, vμ hơn nữa tạo ra những giống trái vụ, lệch vụ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng. Thứ hai, nên tập trung vμo nghiên cứu đ−a ra các công nghệ bảo quả rau quả để nâng cao thời hạn bảo quả rau quả. Công nghệ giúp kéo dμi thời gian bảo quản rau quả vừa giúp kéo dμi thời vụ của các loại rau quả vừa góp phần to lớn để nâng cao chất l−ợng rau quả, nhất lμ đối với rau quả phục vụ cho xuất khẩu. Chúng ta nên tập trung phát triển những giống mới, giống tốt phù hợp với thị tr−ờng quốc tế. Các kết quả nghiên cứu về giống cũng nh− công nghệ bảo quản cần phải đ−ợc phổ biến ứng dụng rộng rãi, đặc biệt thông qua hệ thống khuyến nông cơ sở để các hộ nông dân nhanh chóng áp dụng những tiến bộ kỹ thuật.
Việc thông tin thị tr−ờng vμ các vấn đề có liên quan đến rau quả còn rất hạn chế, nhất lμ tin thị tr−ờng rau quả thế giới. Do đó doanh nghiệp vμ nông dân thiếu thông tin đầy đủ kịp thời cho sản xuất vμ kinh doanh. Mặc khác, hiện nay chúng ta vẫn ch−a có hệ thống giám sát vμ thu thập thông tin, nghiên cứu thị tr−ờng, xử lý thông tin nên không có thông tin để cung cấp, ch−a kể đến lý ra phải có bộ phận gồm các chuyên gia giỏi chuyên tập trung phân tích thông tin để dự đoán tình hình thị tr−ờng nhằm đề ra đề xuất các chính sách, chiến l−ợc chủ động thay vì bị động đối phó giải quyết tình thế nh− hiện nay. Thông tin cũng lμ một khâu quan trọng cần đ−ợc l−u tâm củng cố vμ phát triển hơn nữa. Một mặt, chúng ta phải tăng c−ờng củng cố công tác thông tin để cung cấp đầy đủ, cập nhất thông tin về diễn biến tình hình thị tr−ờng giá cả
Đặng Thị Lan Ph−ơng - Pháp 1 - K38 76 cho các doanh nghiệp, hộ nông dân để họ có thể kịp thời đối phó với những thay đổi nhanh chóng của thị tr−ờng. Hơn nữa, vai trò quan trọng hơn đối với nhμ n−ớc lμ tập trung vμo công tác dự báo, đánh giá vμ nghiên cứu thị tr−ờng. Đây lμ việc đòi hỏi nhiều vốn đầu t− vμ công sức mμ bản thân từ doanh nghiệp không thể lμm nổi. Hơn nữa, do vậy nhμ n−ớc vμ sau đó lμ các hiệp hội ngμnh hμng phải thực sự đóng vai trò quan trọng. Nhμ n−ớc cần thu thập vμ phổ biến cho các doanh nghiệp thông tin về các thị tr−ờng xuất khẩu đặc biệt lμ về tiêu chuẩn chất l−ợng, thủ tục kiểm dịch, yêu cầu vệ sinh an toμn thực phẩm vμ xu h−ớng nhu cầu tiêu thụ. Những thông tin nμy lμ hết sức hữu ích đối với doanh nghiệp để chuẩn bị sẵn sμng vμ kịp thời khai thác nhu cầu của các thị tr−ờng n−ớc ngoμi.