II. Phần thực hành: 6 điểm.
1) Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
1. Chất đạm a. Thiếu đạm - Chậm lớn, bủng beo, trí tuệ kém phát triển b. Thừa đạm 2. Chất bột đờng
a. Thiếu: Mệt mỏi, ốm yếu b. Thừa
3. Chất béo a. Thiếu
- Không đủ năng lợng, không làm việc
- Khả năng chống đỡ bệnh tật kém b. Thừa
- Tăng trọng nhanh, bụng to, tim to
Hoạt động 3: Củng cố (3)
- Cơ thể luôn đòi hỏi phải có đủ chất dinh dỡng để nuôi sống và phát triển. Mọi sự thừa thiếu đều có hại cho sức khỏe
Hoạt động 4: Về nhà ( 5)
- Học phần ghi nhớ SGK
- Quan sát tháp dinh dỡng để thấy đợc khẩu phần ăn đầy đủ của 1 ngời trong tháng. Điều chỉnh bữa ăn cho hợp lý
Ngày soạn: 15/01/2010 Ngày dạy: 6A: 6B:
Tiết 40 bài 16
Vệ sinh an toàn thực phẩm (t1) I) Mục tiêu
- H/S nắm đợc thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm - Biện pháp giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm . Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm
II) Chuẩn bị
G&H: T liệu sách báo, thực tế vệ sinh an toàn thực phẩm, phóng to hình 3.14, 3.15, 3.16
III) Tiến trình dạy học.
1. Tổ chức.
6A: /25. 6B: /23.
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Hoạt động 1: Kiểm tra (7 )’
1. Đọc ghi nhớ về cơ sở của ăn uống hợp lý
2. Phân tích sự thừa thiếu chất đạm đối với con ngời dẫn tới hậu quả?
H: Trả lời
H: Trả lời
Hoạt động 2: Bài mới (26 )’
G: Sức khỏe và hiệu quả làm việc của con ngời phụ thuộc vào lợng thực phẩm ăn hàng ngày.
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay quan trọng đợc khuyến cáo
(?): Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?