. Về bảo quản, chế biến
4. Phân tổ hộ điều tra theo quy mô diện tích đất có khả năng sản xuất vụ đông
4.2.2.2. Tăng cờng áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất vụ đông
Cơ sở của việc đề xuất giải pháp này là việc đầu t cho cây vụ đông của các hộ hầu hết cha đảm bảo theo quy trình kỹ thuật. Nghiên cứu ở trên đã xác định đây là một trong những nguyên nhân chính làm cho năng suất cây vụ đông của huyện cha cao.
Trớc hết hoạt động tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật của cơ quan khuyến nông cần đợc đổi mới theo hớng ngoài việc trang bị kỹ thuật trồng, chăm sóc cần cung cấp thông tin để ngời sản xuất nhận biết đợc họ phải chuẩn bị gì để áp dụng tiến bộ kỹ thuật mới, khi áp dụng trong tơng lai sẽ đem lại những lợi ích gì cho họ và cuối cùng thu nhập của họ sẽ thay đổi nh thế nào. Ngoài ra các hộ cần đợc trang bị những kiến thức cơ bản để hạch toán kinh tế. Nh vậy các hộ không chỉ đợc hớng dẫn kỹ thuật thâm canh mà còn đợc tiếp thêm động lực để áp dụng kỹ thuật vào sản xuất.
Về hình thức đa thông tin khoa học đến các hộ. Theo điều tra của đề tài các hình thức phổ biến khoa học kỹ thuật đợc các hộ a thích bao gồm phổ biến trong sinh hoạt cộng (46,67%), xây dựng các mô hình trình diễn (28,88%) và tổ chức lớp tập huấn (25,56%). Theo chúng tôi đây là những hình thức mang lại hiệu qủa nhất do gần gũi và dễ tiếp thu với ngời trồng cây vụ đông.
Bảng 4.21: Kế hoạch chuyển giao KHKT sản xuất vụ đông
(bình quân 1 năm trong giai đoạn 2008 - 2010)
Nội dung
Tổ chức lớp
tập huấn hình trình diễnXây dựng mô hoạt cộng đồngThông qua sinh
Số
lớp tham giaLợt ngời hìnhMô tham giaLợt ngời buổiSố tham giaLợt ngời
1. Da hấu 5 500 5 1.500 300 30.000
2. Ngô 8 800 2 800 500 50.000
3. Khoai tây 6 600 3 1000 600 60.000
4. Củ đậu 3 200 1 500 100 10.000
Để đạt đợc mục tiêu đa khoa học kỹ thuật đến đông đảo các hộ sản xuất vụ đông dự kiến trong giai đoạn 2008 - 2010 mỗi năm cần tổ chức số lợng các buổi chuyển giao khoa học có nội dung liên quan đến lĩnh vực sản xuất cây vụ đông nh Bảng 4.21. Nhằm phổ biến có hiệu quả thông tin KHKT về sản xuất vụ đông đến các hộ nông dân, trớc mỗi vụ sản xuất nội dung này cần đợc tuyên truyền trong các buổi sinh hoạt của khu dân c, sinh hoạt đoàn thể và tổ chức các buổi tập huấn. Chính quyền, đoàn thể, cơ quan khuyến nông phải quan tâm đến việc xây dung các mô hình trình diễn khoa học kỹ thuật vụ đông phù hợp. Ngoài ra theo chúng tôi khai thác hệ thống truyền thanh cơ sở cũng là một giải pháp tốt để tuyên truyền, phổ biến thông tin khoa học cho nông dân.
Về quy trình thâm canh cây vụ đông, chúng tôi xin đề xuất và giới thiệu quy trình thâm canh cây củ đậu, da hấu, khoai tây và ngô trong sản xuất vụ đông do Trung tâm khảo nghiệm giống cây trồng Hải Dơng và Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hải Dơng xây dựng. Những quy trình đã đợc khảo nghiệm và giới thiệu áp dụng thành công tại nhiều địa phơng trong tỉnh và hoàn toàn phù hợp với điều kiện đất đai, điều kiện kinh tế - xã hội của huyện Kim Thành. Nội dung các tài liệu này chúng tôi xin giới thiệu trong phần phụ lục.