. Về bảo quản, chế biến
4. Phân tổ hộ điều tra theo quy mô diện tích đất có khả năng sản xuất vụ đông
4.2.1.1. Quan điểm và phơng hớng về phát triển cây vụ đông
- Phát triển sản xuất vụ đông huyện Kim Thành theo hớng sản xuất hàng hoá, lấy hiệu quả kinh tế làm thớc đo đánh giá. Tiền đề cơ bản cho sự phát triển là thị trờng tiêu thụ, trong đó chú trọng giữ vững các thị trờng truyền thống và chủ động mở rộng thị trờng mới mà huyện có khả năng.
- Phát triển sản xuất vụ đông của huyện Kim Thành dựa trên cơ sở phát huy tối đa những tiềm năng, thế mạnh và khắc phục có hiệu quả những khó khăn hạn chế. Cụ thể là từng bớc đa hết diện tích đất canh tác có khả năng vụ đông cha đợc sử dụng vào sản xuất; tăng cờng đầu t thâm canh để nâng cao
năng suất cây trồng. Đây đợc xác định là động lực quan trọng để tạo ra sự đột phá trong quá trình phát triển.
- Lựa chọn quy hoạch phát triển diện tích những cây trồng đem lại giá trị kinh tế cao mà huyện có nhiều lợi thế.
- Sản xuất vụ đông của huyện Kim Thành cần đợc khuyến khích phát triển theo hớng mở rộng diện tích những cây trồng đem lại giá trị kinh tế cao mà huyện có nhiều lợi thế.
4.2.1.2. Mục tiêu
Các mục tiêu phát triển chủ yếu đến 2010 nh sau:
+ Đa 75% diện tích đất có khả năng phát triển vụ đông vào sử dụng. Tổng diện tích cây vụ đông của huyện đạt 3.500 ha.
+ Các cây vụ đông giá trị kinh tế cao: củ đậu, da hấu, khoai tây, ngô chiếm 60 % cơ cấu diện tích.
+ Thu nhập bình quân 1 ha vụ đông đạt 26 triệu đồng
Bảng 4.20: Mục tiêu phát triển cây vụ đông huyện Kim Thành đến 2010 Chỉ tiêu Diện tích (Ha) Năng suất (tạ/ha) 1. Da hấu 500 230 2. Ngô 650 510 3. Khoai tây 350 119 4. Củ đậu 1.400 48 4.2.2 Một số giải pháp phát triển
Trên cơ sở đánh giá thực trạng những năm vừa qua, đề tài đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển cây vụ đông của huyện trong những tới nh sau: