+ HS cho biết sự khác nhau giữa phân tử ADN và ARN khi nghiên cứu SGK?
protein tạo màu tím đặc trng.
4,Vai trò của protein với sự sống
(SGK/53)
III. Khái niệm về enzim và axit nucleic nucleic
1, Enzim
a, Khái niệm
- Enzim là những chất, hầu hết có bản chất protein, có khả năng xúc tác cho các quá trình hoá học, đặc biệt trong cơ thể sinh vật.
b,Đặc điểm của xúc tác enzim
Xúc tác enzim có 2 đặc điểm : - Có tính đặc hiệu cao, mỗi enzim chỉ xúc tác cho một sự chuyển hoá nhất định. - Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim rất lớn, gấp 109→ 1011 tốc độ nhờ xúc tác hoá học. 2, Axit nucleic a, Khái niệm
- Axit nucleic là polieste của axit
photphoric và
pentozơ(monosaccarit có 5C).
b,Vai trò
- Là thành phần quan trọng nhất của nhân tế bào.
+ ADN : Chứa các thông tin di truyền.
+ ARN: Giải mã thông tin di truyền.
4, Củng cố – dặn dò
- BT số 4, 5, 6(SGK/55)?
E. rút kinh nghiệm
Ngày soạn: 22/09/2010
Ti
ế t18 : Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của
amin, aminoaxit và protein
A. Mục tiêu bài học
1, Kiến thức
- Nắm đợc tổng quát về cấu tạo và tính chất hoá học cơ bản của amin, aminoaxit, protein.
2, Kĩ năng
- Làm bảng tổng kết về các hợp chất trong chơng.
- Viết phơng trình hoá học dới dạng tổng quát cho các hợp chất aminoaxit, protein. - Giải các bài tập về phần amin, aminoaxit, protein.
3, Tình cảm, thái độ
- HS nắm đợc tầm quan trọng của các hợp chất amin, aminoaxit và protein cùng với kiến thức về amin, aminoaxit và protein đợc hiểu kĩ(cấu tạo, tính chất của các hợp chất,…) sẽ tạo hứng thú cho HS khi học bài luyện tập này.
B. chuẩn bị cuả GV Và HS
GV yêu cầu HS ôn tập toàn bộ chơng và làm bảng tổng kết theo mẫu
Amin Aminoaxit Protein
Cấu tạo (các nhóm chức đặc tr- ng)
Tính chất hóa học
- Chuẩn bị thêm 1 số bài tập để củng cố kiến thức trong chơng .
C. ph ơng pháp dạy học–
- Đàm thoại, gợi mở, kiểm tra, BTHH.
D. tiến trình dạy học–
1, ổ n định tổ chức lớp
12A1: ………. 12A3: ………. 12A7: ……….
2, Kiểm tra bài cũ
Kiểm tra trong giờ
Hoạt động của GV và HS Nội dung
* GV yêu cầu: HS điền vào bảng nh ở phần chuẩn bị.
* HS cho biết CTCT chung của amin, aminoaxit, protein điền vào bảng.
HS cho biết tính chất hoá học của amin, aminoaxit, protein điền vào bảng và viết ptp dạng tổng quát. GV gọi HS lên bảng viết đồng thời 3 chất.
HS so sánh tính chất hoá học của amin và aminoaxit.
HS cho biết nguyên nhân gây ra các