Tiết 23: Ôn tập chơng III+

- Phần chính của lòng trắng trứng là protein nên dễ bị đông tụ khi đun nóng.

Tiết 23: Ôn tập chơng III+

A. Mục tiêu bài học

1, Kiến thức

- Ôn tập, củng cố, hệ thống hoá kiến thức về amin, aminoaxit và protein, polime và vật liệu polime.

2, Kĩ năng

- Phát triển kĩ năng dựa vào cấu tạo chất để suy ra tính chất và ứng dụng của chất. - Rèn kĩ năng giải bài tập trắc nghiệm và bài tập tự luận.

3, Tình cảm, thái độ

- Các chơng hoá học hữu cơ lớp 12 cung cấp cho HS nhiều kiến thức gắn với đời sống nên làm cho HS yêu thích học tập môn hoá học hơn.

B. chuẩn bị cuả GV Và HS

- GV: + Hệ thống câu hỏi và bài tập.

C. ơng pháp dạy họcph –

- Đàm thoại, gợi mở, kiểm tra, BTHH. D. tiến trình dạy học–

1, ổ n định tổ chức lớp

12A1: ………. 12A3: ………. 12A7: ……….

2, Kiểm tra bài cũ

Kiểm tra trong giờ

Hoạt động của GV - HS Nội dung - GV: Tóm tắt đề bài - HS: Tính n(CO2); n(H2O); n(N2)?  nC:nH:nN=?  CTPT của X? - GV: Tóm tắt đề bài

- HS: Viết PTPƯ  P.V.A?

-Từ axetilen: Điều chế poli(vinyl ancol)?

- GV: Tóm tắt đề bài

- HS: Đipeptit là gì? Viết các công thức đipeptit? BT số 3.38(SBT/23) n(CO2)=0,75mol nC=0,75mol n(H2O)=1,125mol nH=2,25mol n(N2)=0,125mol nN=0,25mol - CTPT của X: CxHyNz x:y:z= nC:nH:nN=0,75:2,25:0,25=3:9:1  CTPT của X: C3H9N BT số 4.12(SBT/27)

CH CH + H2OHgSO4,H2SO4,t0→CH3CHO 2CH3CHO + O2  →xt,t0 2CH3COOH CH3COOH + CH CH  →xt,t0 CH3COOCH=CH2 nCH2=CH  →xt,t0 ( CH2- CH )n COOCH3 COOCH3 ( CH2- CH2 )n+NaOH  ( CH2-CH )n COOCH3 OH + nCH3COONa BT số 3.23(SBT)

Từ glyxin(Gly) và alanin(Ala) có thể tạo ra mấy chất đipeptit:

A. 1chất B. 2chất C. 3chất D. 4chất Bài giải:

- Các loại đipeptit:

- Gly – Gly; Ala – Ala; Gly – Ala; Ala – Gly. Vậy có 4 chất đipeptit (đáp án D)

4. Củng cố - dặn dò

? Cho dung dịch aminoaxit : HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH. Khi nhúng giấy quỳ tím vào dung dịch aminoaxit trên thì quỳ tím chuyển màu gì ?

A. Đỏ B. Xanh C. Vàng D. Không đổi màu