III KỸ THUẬT NUƠI CÁ TRÊ 1 Nuơi trong ao đất
KỸ THUẬT NUƠI CÁ TRÊN RUỘNG LÚA
Ts. Dương Nhựt Long, Ks. Nguyễn Văn Lành, Ts. Lam Mỹ Lan Bộ mơn Kỹ thuật nuơi thủy sản nước ngọt, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ
Lời tựa
Mùa lũ năm 2000, mùa lũ lớn nhất trong 40 năm qua ở vùng Đồng Bằng Sơng Cửu Long, đã gây thiệt hại nghiêm trọng ảnh hưởng nhiều đến đời sống của gần 5 triệu dân trong vùng, trong đĩ, đáng kể nhất là thiệt hại về nơng nghiệp và rất nhiều nơng hộ đang phải đương đầu với những khĩ khăn trong các hoạt động canh tác sau lũ, đặc biệt là sự thất thu của các hộ nuơi thủy sản. Đáp ứng lời kêu gọi giúp đỡ khắc phục lũ của Chính phú Việt Nam và Ủy Ban Nhân Dân các tỉnh An Giang, Cần Thơ và Đồng Tháp, Tổ chức Lương - Nơng (FAO) đã hỗ trợ kịp thời cho các hộ nơng dân nghèo và bị thiệt hại nặng nhất ở 3 tỉnh nêu trên. Hoạt động chính của chương trình cứu trợ khắc phục sau lũ của FAO là cung cấp lượng cá giống cho các nơng hộ bị thiệt hại nhằm giúp họ nhanh chĩng phục hồi cơng ăn việc làm. Trong khuơn khổ hoạt động của chương trình hỗ trợ khắc phục sau lũ của FAO ở tỉnh An Giang (cĩ tên gọi là “chương trình hỗ trợ khẩn cấp sau lũ nhằm phục hồi hoạt động nuơi thủy sản ở An Giang - TCP/VIE/0168”), một loạt tài liệu khuyến ngư giới thiệu về các mơ hình nuơi thủy sản đa dạng được áp dụng phổ biến ở Đồng bằng sơng Cửu Long sẽ được xuất bản và phân phát miễn phí cho nơng dân. Tài liệu về “Kỹ thuật nuơi cá trên ruộng lúa” này là một trong 7 tập được FAO và Trường Đại học Cần Thơ biên soạn và in ấn từ nguồn kinh phí trong chương trình.
Hy vọng rằng tài liệu này sẽ đem lại những thơng tin hữu ích cho bà con nuơi tơm, cá nhằm tăng năng suất nuơi, hạn chế được dịch bệnh, kiểm sốt được chất lượng nước trong ao nuơi đồng thời cải thiện đời sống cho nhiều người dân ở vùng Đồng bằng sơng Cửu Long.
Giới thiệu
Nghề canh tác lúa ở Việt Nam cĩ hai vụ chính là Đơng-Xuân và Hè-Thu. Việc nuơi cá kết hợp với trồng lúa tạo điều kiện cho các hộ nơng dân cĩ thêm nguồn thu nhập từ cá ngồi nguồn thu chính từ lúa, cải thiện kinh tế gia đình và đảm bảo an tồn lương thực.
Tài liệu này giới thiệu kỹ thuật nuơi cá trên ruộng lúa với các hướng dẫn như: lịch thời vụ để canh tác kết hợp cá-lúa, đối tượng cá thích hợp cho mơ hình, chuẩn bị ruộng nuơi và quản lý hệ thống nuơi...
Người nuơi cĩ thể nuơi cá kết hợp trong vụ lúa mùa hoặc trong vụ lúa Hè-Thu và Đơng-Xuân. Các bước chuẩn bị cho hệ thống canh tác cá lúa như sau:
Bước 1: Xây dựng hệ thống nuơi cá-lúa Bước 2: Chuẩn bị ruộng để thả cá Bước 3: Chọn lồi cá nuơi
Bước 4: Thả cá
Bước 5: Quản lý cá nuơi Bước 6: Thu hoạch cá
Bảng 1: Lịch mùa vụ
Bước 1: Xây dựng mơ hình nuơi
Cơng tác chọn vị trí nuơi là khâu quan trọng trong hệ thống canh tác. Ruộng nuơi lý tưởng phải đảm bảo nguồn nước tốt và khơng cĩ phèn tiềm tàng. Kích thước ruộng nuơi tùy thuộc vào diện tích đất canh tác của nơng hộ, bình quân dao động từ 0,2 -1 ha.
Mương bao cĩ chiều rộng 2-4 m, sâu 0,8-1,0 m. Mương bao cĩ tác dụng làm nơi trú ẩn cho cá trong mùa khơ khi nhiệt độ cao và trong thời gian chuẩn bị dọn ruộng để xạ lúa. Mương bao chiếm diện tích khoảng 20-30% tổng diện tích