IV. KỸ THUẬT NUƠI CÁ THỊT
KỸ THUẬT NUƠI CÁ AO
Ts. Bùi Minh Tâm, Ts. Lam Mỹ Lan
Bộ mơn Kỹ thuật nuơi thủy sản nước ngọt, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ
Mùa lũ năm 2000, mùa lũ lớn nhất trong 40 năm qua ở vùng Đồng Bằng Sơng Cửu Long, đã gây thiệt hại nghiêm trọng ảnh hưởng nhiều đến đời sống của gần 5 triệu dân trong vùng, trong đĩ, đáng kể nhất là thiệt hại về nơng nghiệp và rất nhiều nơng hộ đang phải đương đầu với những khĩ khăn trong các hoạt động canh tác sau lũ, đặc biệt là sự thất thu của các hộ nuơi thủy sản.
Đáp ứng lời kêu gọi giúp đỡ khắc phục lũ của Chính phú Việt Nam và Ủy Ban Nhân Dân các tỉnh An Giang, Cần Thơ và Đồng Tháp, Tổ chức Lương - Nơng (FAO) đã hỗ trợ kịp thời cho các hộ nơng dân nghèo và bị thiệt hại nặng nhất ở 3 tỉnh nêu trên. Hoạt động chính của chương trình cứu trợ khắc phục sau lũ của FAO là cung cấp lượng cá giống cho các nơng hộ bị thiệt hại nhằm giúp họ nhanh chĩng phục hồi cơng ăn việc làm.
Trong khuơn khổ hoạt động của chương trình hỗ trợ khắc phục sau lũ của FAO ở tỉnh An Giang (cĩ tên gọi là “chương trình hỗ trợ khẩn cấp sau lũ nhằm phục hồi hoạt động nuơi thủy sản ở An Giang - TCP/VIE/0168”), một loạt tài liệu khuyến ngư giới thiệu về các mơ hình nuơi thủy sản đa dạng được áp dụng phổ biến ở Đồng bằng sơng Cửu Long sẽ được xuất bản và phân phát miễn phí cho nơng dân. Tài liệu về “Kỹ Thuật Nuơi Cá Ao” này là một trong 7 tập được FAO và Trường Đại học Cần Thơ biên soạn và in ấn từ nguồn kinh phí trong chương trình.
Hy vọng rằng tài liệu này sẽ đem lại những thơng tin hữu ích cho bà con nuơi tơm, cá nhằm tăng năng suất nuơi, hạn chế được dịch bệnh, kiểm sốt được chất lượng nước trong ao nuơi đồng thời cải thiện đời sống cho nhiều người dân ở vùng Đồng bằng sơng Cửu Long.