- Ánh sáng :Điều là cây trồng ưa sáng; nĩ cho năng suất cao ở các vùng cĩ số giờ chiếu sáng trên 7,2 giờ mỗi ngày; tương ứng khoảng 2.000 – 2
2. Dân số trung bình Người 841.543 87725 908.233 931.370 9
2.3.3.1.2. Đánh giá tình hình tiêu thụ nhân hạt điều đã qua chế biến thành các loại thực phẩm (điều rang muối, chao dầu, kẹo, bánh) :
các loại thực phẩm (điều rang muối, chao dầu, kẹo, bánh) :
Thị trường tiêu thụ nhân điều đã qua chế biến trong nước tuy chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ, chỉ chiếm từ 1,81% đến 2,2% so với sản lượng nhân điều đã qua chế biến; số lượng cụ thể như sau:
+ Năm 1995: 600 tấn (chiếm 2,2% so với tổng sản lượng nhân điều thơ), + Năm 2000: 700 tấn (2,01%),
Chiến Lược phát triển cây điều
+ Năm 2002: 1.300 tấn (2,05%), + Năm 2003: 1.800 tấn (2,09%),
+ Năm 2004: 2.100 tấn (1,96%) và năm 2005: 2.075 tấn (1,87%). Sau 10 năm, lượng nhân điều tiêu thụ ở thị trường trong nước đã tăng gấp 4,15 lần.
Nguyên nhân chính dẫn đến số lượng nhân điều đã qua chế biến tiêu thụ trong nước cĩ thị phần nhỏ là do:
- Các doanh nghiệp kinh doanh điều ít quan tâm hoặc cịn bỏ ngỏ thị trường nội địa, sản phẩm hàng hĩa đơn điệu (điều rang muối, chao dầu, kẹo hoặc bánh cĩ nhân điều), việc tiếp thị quảng bá sản phẩm rất kém.
- Phần lớn nhân điều tiêu thụ trong nước là nhân chất lượng thấp, khơng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu hoặc xuất khẩu giá thấp hơn tiêu thụ nội địa như: nhân vỡ vụn, non, nhiễm dầu,…
- Giá bán nhân điều đã qua chế biến tại siêu thị, cửa hàng cao cấp như: Metro Cash, Hàng khơng Việt Nam, v.v… cĩ giá cao hơn nhân điều thơ xuất khẩu, giá nhân điều chiên hoặc ướp gia vị từ : 112.000 – 186.000 đồng/kg (phụ lục 34), trong khi giá xuất khẩu nhân điều thơ : 4,5 – 5,0 USD, tương đương : 72.000 – 80.000 đồng/kg.
- Các sản phẩm chế biến từ nhân điều chỉ được bày bán rộng rãi vào dịp Tết Nguyên Đán (trong vịng 15 – 30 ngày/năm), hoặc ở cửa hàng cao cấp.
- Sản phẩm chế biến từ nhân điều ít hấp dẫn người tiêu dùng nội địa cả về nhãn mác, bao gĩi, chất lượng; đặc biệt là chưa cĩ thương hiệu nổi tiếng cũng như chưa tạo được thĩi quen tiêu dùng, trong khi giá bán lại quá cao.
Do đĩ, cĩ thể xem số lượng nhân điều tiêu thụ ở thị trường nội địa với số lượng ít là một tồn tại trong khâu tiêu thụ, bởi thế giới đánh giá Việt Nam với 84 triệu dân, thu nhập đang tăng, nên họ cho rằng đây là thị trường đầy tiềm năng nhất là trong giai đoạn 2006 – 2010.
Chiến Lược phát triển cây điều