Thi t b c p ơng ki u xo n c c s d ng c p ơng liên t c cho các s n ph m nh tơm IQF, cá ơng IQF…
* C u t o:
1. Belt t i 4. H th ng trao i nhi t 2. Bu ng ơng 5. Qu t
3. Panel cách nhi t 6. B truy n ng
Hình 13. Thi t b c p ơng IQF b ng chuy n xo n S-IQF-500S
* Nguyên lý ho t ng:
Nguyên li u em c p ơng c tr i u trên belt t i u vào c a thi t b c p ơng. Khi thi t b ho t ng, belt t i s a nguyên li u trên belt t i vào bu ng ơng c a thi t b theo h ng t d i lên trên. ng chuy n v n chuy n s n ph m chuy n ng t d i lên trên cịn khơng khí t dàn l nh th i theo h ng vuơng gĩc v i tr c b ng chuy n ti n hành trao i nhi t v i s n ph m. Khơng khí l nh c th i ra tr c ti p t h th ng trao i nhi t bên trong thi t b (dàn l nh). Lúc này, nguyên li u s nh nhi t ra ngồi khơng khí làm cho nhi t c a nguyên li u c c p ơng gi m nhanh xu ng nhi t c n c p ơng. Khơng khí sau khi nh n nhi t t nguyên li u c tu n hồn tr l i h th ng trao i nhi t ti p t c th c hi n quá trình c p ơng s n ph m.
* u i m:
Cơng su t c p ơng l n.
Thích h p cho vi c c p ơng nhi u lo i s n ph m cĩ kích c khác nhau.
T l hao h t th p do t c giĩ và h th ng trao i nhi t c tính tốn t i u. T l bám dính th p nh cĩ k t c u b ng chuy n phù h p.
ng 19. Thơng s k thu t thi t b c p ơng IQF b ng chuy n xo n S-IQF-500S
(Ngu n: Cơng ty c ph n th y s n Cafatex)