T ơng ti p xúc ch y u dùng c p ơng các d ng s n ph m nh Block, Semi-IQF…
* C u t o:
1. T m trao i nhi t (dàn l nh) 4. B nâng h 2. Motor xy lanh th y l c 3. ng d n mơi ch t l nh Hình 11 . T ơng ti p xúc S-CF2000 1 3 4 2
* Nguyên lý ho t ng:
S n ph m c t trong các khay nhơm cĩ n p y và c x p trên các t m trao i nhi t c a t ơng ti p xúc. Quá trình trao i nhi t x y ra tr c ti p t s n ph m qua khay n các t m trao i nhi t. T ơng ti p xúc truy n nhi t theo ph ng th c truy n d n nhi t gi a kim lo i và th y s n. Mơi ch t l nh trong các t m truy n nhi t s nh n nhi t t th y s n r i theo ng d n i n h th ng làm l nh. T i ây mơi ch t l nh s trao i nhiêt v i h th ng l nh và tuân hồn tr l i các t m truy n nhi t c a ơng ti p t c nh n nhi t và làm l nh cho th y s n. Nh h th ng xy-lanh thu l c ta cĩ th u ch nh các t m trao i nhi t ti p xúc t t v i hai m t c a s n ph m. Vi c truy n nhi t ti p xúc ng th i x y ra c hai b m t khay nên th i gian c p
ơng ng n.
* u i m:
Thích h p cho c p ơng thu h i s n và th c ph m d ng block ho c d ng semi IQF. C p ơng nhanh, hi u qu và m b o ch t l ng s n ph m.
Các b m t t c làm b ng thép khơng r .
Hai m t t cĩ c a v sinh và vào ra hàng. S d ng c a 4 cánh r t thu n ti n cho thao tác và khơng chi m m t b ng b trí thi t b .
H th ng xy-lanh thu l c nâng h các t m trao i nhi t ch t l ng cao. m b o vi c vào ra hàng d dàng c ng nh vi c ti p xúc ng u gi a các t m trao i nhi t và các khay c p ơng.
Các t m trao i nhi t b ng nhơm ùn chuyên dùng trong cơng ngh ch bi n th c ph m.
S d ng ga ammonia NH3, freon R22 ho c các lo i gas m i.
V n hành, v sinh c ng nh b o trì b o d ng r t d dàng, n gi n. T ơng ti p xúc truy n nhi t theo ph ng th c truy n d n nhi t gi a kim lo i và th y s n nên h n ch tác ng c a khơng khí. T cĩ kh n ng truy n nhi t cao m b o t c làm ơng nhanh.
ng 17. Thơng s k thu t thi t b t ơng ti p xúc S-CF2000 MODEL S-CF2000 Cơng su t c p ơng (kg/m ) 2000 Dài - L (mm) 4150 ng - W (mm) 1800 Cao - H (mm) 2460 Cách nhi t PU dày 125/150 Kích th c tiêu chu n t Thép khơng r SUS304 Dài (mm) 2854 ng (mm) 1300 Cao (mm) 22 m trao i nhi t t m (t m) 16
Kho ng c p ơng hi u d ng (kho ng) 15
min (mm) 50
cao c a t ng
max (mm) 95
Cơng su t mơ-t xy-lanh th y l c (kW) 1.5
Ph ng pháp c p d ch Tr ng tràn / b m d ch
(Ngu n: Cơng ty c ph n th y s n Cafatex)